Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Puszedli ( paleo )
sponsored links
Puszedli ( paleo )
Hozz?val?k kb. 32 darabhoz:
- 15 dkg h?jas mandulaliszt ( Vass Mandula )
- 10 dkg dar?lt mandula
- 7 dkg gesztenyeliszt
- 7 dkg bambuszrostliszt
- 1 mokk?skan?l foszf?tmentes s?t?por
- 1 mokk?skan?l sz?dabikarb?na
- 27g m?zeskal?cs f?szerkever?k
A "datolyam?zhez":
- 25 dkg puha kir?lydatolya felapr?tva
- 2,25 dl langyos v?z
- ?r?lt f?szerek: fah?j,gy?mb?r, szegf?szeg, csillag?nizs,szegf?bors,van?lia-mindb?l egy-egy f?l mokk?skan?lnyi
- 5 kan?l poreritrit
- 1 citrom h?ja
- 1 narancs h?ja
- f?l narancs leve
- 3 eg?sz toj?s
A "datolyam?z"minden hozz?val?j?t j?l ?sszeturmixoljuk, sim?ra, j? alaposan. M?z ?llag?ra.
A t?bbi hozz?val?t ( a liszteket) kim?rj?k ?s a "m?zzel" j?l ?sszegy?rjuk. Nagyon j?,sima t?szt?t fogunk kapni,amivel j? dolgozni.
Ebb?l k?sz?thet?nk m?zeskal?csot, vagy puszedlit.
?n puszedlit k?sz?tettem ?gy, hogy a t?szt?b?l egy-egy darabot k?t s?t?pap?r k?z?tt kiny?jtottam f?lujjnyi vastags?g?ra. ?stben k?sz?lt, cukormentes szilvalekv?rb?l egy kiskan?l seg?ts?g?vel kis halmokat tettem egym?st?l t?vol a t?szta egyik fel?re. A t?szta m?sik fel?t r?hajtottam ?s ahol a t?ltel?k volt, ott egy s?ti kisz?r?val ( kar?csonyi form?kkal ) kiv?gtam egy-egy r?szt a t?szt?b?l. ?gy t?lt?tt puszedlit kaptam. A kisz?rt, t?lt?tt t?szta darabokat s?t?pap?ros tepsiben, 180 fokra el?meleg?tett s?t?ben, addig s?t?ttem, m?g aranybarna lett. N?h?nyat nem sz?rtam ki, helyette gomb?cokk? gy?rtam ?s t?lt?ttem lekv?rral. ( ez az egyszer?bb verzi?). Ha nem szeretn?nk t?lteni, akkor a kiny?jtott t?szt?b?l sz?rjunk kis form?kat ?s s?ss?k kis ?gy,aranybarn?ra. ( ?zl?s szerint d?sz?thetj?k,bevonhatjuk,vagy p?ld?ul a kis?lt s?tiket megm?rthatjuk pl.olvasztott ?tcsokiban).
Bevonni k?tf?lek?ppen szoktam a puszedliket. Most a csokis verzi?t v?lasztottam: ehhez a m?r kih?lt puszedliket olvasztott ?tcsokol?d? ( legal?bb 70%os kaka?tartalm? , de legjobb a paleo ?tcsoki )?s 1-2 kan?l k?kuszolaj kever?k?b?l alkottam meg. A tetej?t mandulahas?bokkal megsz?rtam.
Ha csak cukorm?zzal szerettem volna bevonni, akkor ahhoz egy eg?sz narancs lev?t j?l ?tsz?rve kb. 25 dkg ( vagy ak?r t?bb ) poreritrittel sim?ra keverek ?s egy ecset seg?ts?g?vel lekenem a puszedliket.
A m?zat hagyjuk egy napig sz?radni.
Sok?ig, 2-3 h?tig is eltarthat?!
J? ?tv?gyat!