Pikáns tengergyümölcse pizza

2011-04-30

sponsored links

Kedves blogom, elöször is elnézést kell kérnem töled és olvasóimtól, hogy ilyen sokáig nem posztoltam. Egy kicsit elvoltam havazva, amit most nem akarok részletezni, mert ugye mindenkinek meg van a saját baja és dolga. :-)

Tengergyümölcse pizza
Általában ha pizzát készítek, még mindig Stahl Judit tészta receptjét használnom. Nagyon szeretem, mert isteni és elrontani nem lehet.
A tetejére a paradicsommártást megbolondítottam egy jó barátommal, Erös Pistával. A feltét póréhagymás tengergyümölcse lett reszelt mozzarellával.

Pizzatészta: 
500gliszt
1 evökanál só
? evokanál oregano
bors
1 zacskó szárított élesztö
? evökanál cukor
3 dl langyos víz
0,25 dl oliva olaj

Elkészítés: 
* Ha kenyérsütögéppel dolgozol, akkor elöször a folyékony hozzávalókat, majd a száraz hozzávalókat adjuk hozzá. Utánna indulhat a dagasztás. 
* Ha kézzel dagasztasz, akkor keverd össze a lisztet a száraz anyagokkal és a vizet lassan adagolva elkezdesz dagasztani. Legvégül az oliva olajat adjuk hozzá.

Paradicsom mártás: 
1 doboz paradicsomdarabkák
1 evökanál oregano
2 cikk fokhagyma
2 evökanál olíva olaj
só és bors
1 evökanál Erös pista

Elkészítés: 
Botmixerrel pépesítjük a paradicsomot, majd mindent hozzá adunk. Utánna pár percig fözzük.

Póréhagymás tengergyümölcse feltét: 
300g póréhagyma (megtisztíva, darabolva)
300g tengergyümölcse vegyesen
1 evökanál oliva olaj
? dl langyos víz
só és bors
1 evökanál kakukkfü
2 evökanál tejszín

100g reszelt mozzarella a pizzára
Elkészítés: 
Az oliva olajon a póréhagymát megpároljuk, hozzáadjuk a tenger gyümölcsét. 
Felöntjük vízzel, tejszínnel és a füszerekkel ízesítjük.

Pizza összeállítása:
A pizzatésztára rákenjük a paradicsomszószt. Rárakjuk a tengergyümölcse feltétet és megszórjuk sajttal. 

25 percig sütöttem 150 fokon.
Jó étvágyat!


Folytats a blogon ... gabriellakonyhaja.blogspot.com/2011/0...

sponsored links

Keres?s