SzĂłval, mĂĄs néven "resztelt" szarvasmĂĄj. Épp a minap gondolkoztam azon, vajon honnan is ered a magyar nyelvben mĂĄra meghonosodott kifejezés. A "resztelt" szĂł - sok mĂĄs gasztro-kifejezéssel egyĂźtt - ugyancsak a német nyelvbĂľl jĂśtt. A gerĂśstet, rĂśsten, rĂśstete, egyszerĂťen annyit tesz: pirĂ­t, pĂśrkĂśl, s ha mĂĄr Ă­gy van, hĂĄt hozzĂĄ a krumplit is "rĂśsztizzĂźk".

4-6 szelet szarvasmĂĄj,

2 nagy fej vĂśrĂśshagyma,

2-3 gerezd fokhagyma,

kevés tej, balzsamecet,

olĂ­vaolaj, sĂł, bors,

2 tk. oregĂĄnĂł.

4-5 darab burgonya ...

sponsored links