sponsored links

Ez a tipikusan "mindent bele" eb?d. Magyarul: megn?ztem, hogy mi van itthon ?s azok felhaszn?l?s?val mib?l tudn?k elfogadhat? eb?det ?sszerakni. A k?r?ln?z?s sikeres volt, nagyon j? kis ?telt hoztam ?ssze marad?k marhah?sb?l, k?t ?ve Olaszorsz?gb?l hozott savany?tott gombakonzervb?l, egy kis borb?l ?s egy f?l cukkinib?l.


Megosztom veletek is a receptet, ha szeretitek a k?l?nleges ?zeket, ez biztosan ?zleni fog nektek is.

Hozz?val?k a marharaguhoz:
- 60 dkg marhanyak
- 2 k?zepes vagy 1 nagy fej hagyma
- 2 paradicsom
- 2 dl v?r?sbor
- 25 dkg savany?tott gomba
- s?
- bors
- bab?rlev?l
- 1 csapott ev?kan?lnyi liszt
- chilipaprika
- ol?vaolaj

A marhah?st kis kock?kra v?gtam, egy t?lba tettem. S?val, borssal, csapott ev?kan?lnyi liszttel meghintettem ?s ?sszeforgattam. Egy magas fal? serpeny?ben ol?vaolajat hev?tettem, bele?nt?ttem a h?st ?s kevergetve megpir?tottam.

Ezut?n egy s?t?t?l alj?ra megtiszt?tott, f?lbe, majd v?kony szeletekre v?gott hagym?t ter?tettem, r?sz?rtam az egyik apr?ra v?gott paradicsomot ?s r??nt?ttem a h?s fel?t. J?hetett a hagyma, paradicsom, majd a h?s m?sik fele a zsirad?kkal egy?tt.  2-3 db bab?rlevelet, apr?ra v?gott chilipaprik?t rejtettem k?z?. Fel?nt?ttem a borral, kev?s v?zzel ?s lefedve 200 fokra el?meleg?tett s?t?be toltam. 20 perc ut?n m?rs?keltem a s?t? h?fok?t 160 fokra ?s k?r?lbel?l m?sf?l ?r?ig s?t?ttem ?gy.

Amikor a h?s megpuhult hozz?adtam a lecsepegtetett savany?tott gomb?t. K?t ?ve Olaszorsz?gban nyaraltunk, az egyik v?s?rl?sunk sor?n l?ttuk meg a polcon ?s azonnal beleszerett?nk. ?veges konzerv volt, mindenf?le apr? gomba ol?vaolajba ?s ecetes l?be elt?ve. ?rizgett?k, nem bontottuk fel, v?rtunk a j? lehet?s?gre. :) M?g mindig lett volna egy ?v a lej?ratb?l, de gondoltam ehhez az ?telhez pont passzolna. A gomb?val egy?tt, most m?r fed? n?lk?l visszatoltam a t?lat a s?t?be ?s tov?bbi f?l ?r?ig s?t?ttem, s?r?tettem a szaftj?t.


K?zben elk?sz?tettem a k?retet.

Hozz?val?k a cukkinis-petrezselymes spagettihez:
- 40 dkg spagettit?szta kif?zve
- 1 kisebb cukkini vagy 2 b?bicukkini
- 6 gerezd fokhagyma
- 1 nagy csokor petrezselyem
- s?
- ol?vaolaj

A cukkinit megmostam, f?lbev?gtam, kimagoztam (a b?bicukkinit nem kell kimagozni). Z?lds?gh?moz?val v?kony cs?kokra szeltem. A wok-omban ol?vaolajat hev?tettem, beletettem a cs?kokra v?gott cukkinit ?s a megtiszt?tott, karik?ra v?gott fokhagymadarabokat. S?ztam ?s kevergetve-r?zogatva megpir?tottam. Beleforgattam a spagettit?szt?t, belekevertem a friss, apr?tott petrezselymet ?s m?g k?r?lbel?l 5 percig pir?tottam.


Igaz?n finom volt, kellemesen pik?ns a savany?tott gomb?t?l, kiss? cs?p?s a chilit?l. ?s ez a cukkinis-petrezselymes spagetti! ?n?ll? ?telk?nt is meg?lln? a hely?t. :)