Petrezselymes-sajtkrĂŠmes gersli, sĂźlt retekkel ĂŠs sonkĂĄval

VéletlenĂźl Ăśsszerakott kaja. Nem volt kĂźlĂśnĂśsebb koncepciĂł. BĂĄr az tuti volt, hogy az ebédben reteknek is kell lennie valahogyan. Meg gerslinek, meg sonkĂĄnak is. Mind a kezembe akadt, és mind el kellett, hogy fogyjon mĂĄr. ApropĂł sonka! Ha valaki felsĂłhajt most, hogy ez még mindig....? Igen, én még mindig, vagyis nem, nem mindig. Nem szokĂĄsom sosem annyit enni semmibĂľl, hogy megunjam, még Ăźnnepek ideje alatt sem. Most sem volt ez mĂĄsként! Nem ettem magam tele sonkĂĄval! Így nem volt mit megunni... ;) SzĂłval nĂĄlam nyugodtan jĂśhetett még a héten (sĂľt, még jĂśn majd). AmĂşgy rĂĄjĂśttem, hogy imĂĄdom a sĂźlt retket! Jobban, mint nyersen. És a gersli vagyis a hĂĄntolt ĂĄrpa, kissé talĂĄn diĂłra emlékeztetĂľ Ă­ze (kĂźlĂśnĂśsen, ha fĂľzés elĂľtt szĂĄrazon ĂĄtpirĂ­tjuk) nagyszerĂťen passzolt a sĂźlt retekhez. Szeretem a gerslit is! AnyukĂĄm még a tĂśltĂśtt kĂĄposztĂĄhoz is azt tesz. Nagyon jĂł abban is!

A gersli egyébként nagyon hasznos tĂĄplĂĄlékunk, még ha nem is annyira elterjedt manapsĂĄg (régen jobban az volt). Nagyon jĂł kĂĄlium, kalcium, magnézium és foszfor forrĂĄs, de ezenkĂ­vĂźl még A, B1, B2, B5, B6, E-vitaminokat is tartalmaz. KĂśnnyen emészthetĂľ, mégis nagyon laktatĂł és tĂĄplĂĄlĂł. Ăgy tavasz tĂĄjékĂĄn pedig, kĂźlĂśnĂśsen az Ăźnnep utĂĄn (ha sok sonkĂĄt ettetek volna... :D) nagyszerĂť méregtelenĂ­tĂľ és vĂ­zhajtĂł hatĂĄssal bĂ­r.