Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Patiszon és csirke avagy Gyere utánam...
sponsored links
Midig azt mondom abból kell fõzni, ami otthon van, és ez így igaz mindaddig amíg el nem fogy az ami otthon volt ?
Ma amikor azon dolgoztam a boltban, hogy mi legyen otthon, egy kedves hölgy ismerõsöm, megkérdezte, hogy -Mit fõzök ma? Erre azt válaszoltam, hogy -Még nem tudom; mire Õ, hogy -Még Õ sem tudja. Erre én -Gyere utánam, és vedd azt amit én, este elolvashatod és holnap az lesz nálatok is ?
Hát így megy ez mifelénk kérem szépen.
ROPOGÓS KAKUKKFÜVES CSIRKEMELL,
PIRÍTOTT PATISZONOS KÖRÍTÉSSEL
Hozzávalók:
60 dkg csirkemell
1 kg patiszon (csillagtök)
30 dkg paprika
25 dkg paradicsom
3-4 csemegehagyma
8 ek. kukoricadara
kakukkfû
bors, só
A csirkemellet felszeleteljük, egy kicsit megklopfoljuk, és megsózzuk.
Kb. 8 evõkanálnyi kukoricadarát, kakukkfûvel és frissen õrölt borssal elkeverünk, majd egy deszkára borítjuk, és a csirkemell szeleteket jó erõsen belenyomkodjuk, beleforgatjuk. Egy serpenyõben kevéske olajon, szép lassan!, mindkét oldalukról mosolygós pirosra sütjük õket.
A patiszont meghámozzuk, a magrészét eltávolítjuk, és vékony (max:1 centi vastag) szeletekre vágjuk. Egy nagyobb serpenyõben forró olajon elkezdjük pirítani a patiszon szeleteket; közben a paprikát is feldaraboljuk és közé dobjuk.
(Én kisebb, zsengébb patiszonokat használtam, de ha már nagyobbak akkor természetesen kockára is vághatjuk.)
A paradicsomot felkockázzuk, és a csemegehagymát is feldaraboljuk; amikor a patiszon és a paprika szépen megpirult, ezeket is hozzáadjuk, és alaposan összeforgatjuk, összemelegítjük, sózzuk, borsozzuk.
