Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Parmezános rúd
sponsored links
Esti filmhez vagy vendégek fogadásához is nagyon bevált parmezános rúd következik, amihez mi csípõs salsát szeretünk mártogatni.
Hozzávalók:
10 deka vaj
egy tojás sárgája
5 dkg parmezán reszelve
20 dkg zabpehely leõrölve
1 ek oregánó vagy bazsalikom
4 ek víz
1 ek ecet
1 ek só
fél ek õrölt bors
Elkészítés:
Összekeverjük a zabot a parmezánt a sót, a borsot, a fûszereket majd hozzákeverjük a tojássárgáját a vajat és összedolgozzuk morzsálható állagúvá. Mehet hozzá a víz, ecet is. Ha a diétánk nem engedi az ecetet akkor elhagyhatjuk. Egy kis cipót gyúrunk belõle. A zab miatt morzsálódik így a kinyújtás óvatosságot igényel. Egy mûanyag deszkán vagy akár már a tepsiben kinyújtjuk a tésztát és 1 cm-es rudacskákat vágunk. 175 fokon kb 14 perc alatt kisütjük. Magában is nagyon jó de mártogathatjuk is. Esti baráti összejövetelek kísérõje. Ez az adag kb 4 emberre elég és kb 10 perc alatt fogy el.Mártogatáshoz adjunk egy kis kanalat segítségül mert a rudak könnyen eltörhetnek :)
Hozzávalók:
10 deka vaj
egy tojás sárgája
5 dkg parmezán reszelve
20 dkg zabpehely leõrölve
1 ek oregánó vagy bazsalikom
4 ek víz
1 ek ecet
1 ek só
fél ek õrölt bors
Elkészítés:
Összekeverjük a zabot a parmezánt a sót, a borsot, a fûszereket majd hozzákeverjük a tojássárgáját a vajat és összedolgozzuk morzsálható állagúvá. Mehet hozzá a víz, ecet is. Ha a diétánk nem engedi az ecetet akkor elhagyhatjuk. Egy kis cipót gyúrunk belõle. A zab miatt morzsálódik így a kinyújtás óvatosságot igényel. Egy mûanyag deszkán vagy akár már a tepsiben kinyújtjuk a tésztát és 1 cm-es rudacskákat vágunk. 175 fokon kb 14 perc alatt kisütjük. Magában is nagyon jó de mártogathatjuk is. Esti baráti összejövetelek kísérõje. Ez az adag kb 4 emberre elég és kb 10 perc alatt fogy el.Mártogatáshoz adjunk egy kis kanalat segítségül mert a rudak könnyen eltörhetnek :)