sponsored links

A receptet nagyj?b?l v?ltoztat?s n?lk?l k?zl?m, anyu majdnem pontosan ?gy csin?lta, ahogy le van ?rva a k?nyvben. Volt benne n?mi hi?nyoss?g, illetve ellentmond?s, ezt ?n igyekszem jav?tva ?tadni.

Hozz?val?k a h?sgomb?choz:
- 50 dkg dar?lt sert?s- vagy marhah?s vagy ak?r vegyesen
- f?l mar?k frissen apr?tott petrezselyem
- f?l mar?k frissen apr?tott bazsalikom
- s?, bors ?zl?s szerint
- 2 ev?kan?l ol?vaolaj

A dar?lt h?st ?sszedolgozzuk a z?ldf?szerekkel, ?zl?s szerint s?zzuk, borsozzuk. Kis gomb?cokat form?lunk bel?le.
Egy serpeny?ben felhev?tj?k az ol?vaolajat ?s ebben pirosra s?tj?k a gomb?cok minden oldal?t. Amint elk?sz?ltek, sz?r?kan?llal kiemelj?k, lecsepegtetj?k ?s f?lretessz?k.


Hozz?val?k a t?szt?hoz:
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 fej v?r?shagyma
- 2 k?pia paprika
- 1 k?zepes cukkini
- 5 dl passz?rozott paradicsom
- f?l mar?knyi frissen apr?tott bazsalikom
- f?l mar?knyi frissen apr?tott petrezselyem
- 2 dl sz?raz feh?rbor
- s?, bors ?zl?s szerint

+ 50 dkg t?szta, 10 dkg mozzarella

A t?szt?t s?s, lobog? v?zben kif?zz?k, lesz?rj?k.

A h?sgomb?cok s?t?s?b?l visszamaradt zsirad?kba tessz?k a v?konyan felszeletelt fokhagym?t, az apr?ra v?gott v?r?shagym?t, a cs?kokra v?gott paprik?t, a z?ldf?szereket ?s a felkarik?zott cukkinit. 5 perc p?rol?s ut?n hozz?adjuk a paradicsomot ?s a bort, ?zl?s szerint s?zzuk-borsozzuk. Amint felforrt 10 percig rotyogtatjuk, vagy am?g kiss? be nem s?r?s?dik a sz?sz.

Ez ut?n belekeverj?k a kif?tt t?szt?t ?s a h?sgomb?cokat. T?lal?skor mozzarelladarabokkal sz?rjuk meg a tetej?t.


Isteni finom, gyorsan elk?sz?thet? eb?d vagy vacsora!