Borsodi vagyok ugyan, de bĂźszkén vĂĄllalom nyĂ­rségi gyĂśkereimet is. Mind a két része az orszĂĄgnak bĂľvelkedik gyĂśnyĂśrĂť tĂĄjakban, kedves emberekben és finom falatokban. Egyik legfinomabb levessel kapcsolatos Ă­zélményem a nyĂ­rségi gombĂłcleves. Ez egy egyszerĂťen elkészĂ­thetĂľ leves, de egyszerĂťségében hordozza a népi ételek kifinomultsĂĄgĂĄt és magĂĄval ragadĂł Ă­zvilĂĄgĂĄt. Ha valaki arra téved, mindenképpen kĂłstolja meg ezt a csodĂĄlatos levest, hogy érezze a vidék Ă­zét.

40 dkg borjĂşcomb vagy -lapocka (de a sertéshĂşs is teljesen megfelelĂľ lesz)

vaj, vagy olĂ­vaolaj (esetleg étolaj, mangalica zsĂ­r)
1 szĂĄl sĂĄrgarépa

1 szĂĄl gyĂśkér
kis darab zeller

kis darab karalĂĄbé
10 dkg zĂśldborsĂł ...

sponsored links