Narancsos édeskömény saláta, szárított mangalica sonkával

2010-04-16

sponsored links

Narancsos édeskömény-saláta szárított mangalicasonkával     

Hozzávalók:

1 édeskömény
2 endívia
2 narancs
zöld saláta (frízé, lollo, tölgy, rucola és madársaláta)  
fekete vagy zöld olajbogyó

Öntet:

Hozzávalók                                  

2 fehérborecet vagy fehér balzsamecet

bors
magos díjóni mustár
méz
1 narancs reszelt héja és leve
fél citrom leve
olívaolaj

Saláta

Elkészítés:

Az édesköményt vékonyra gyaluljuk, a narancsot kifilézzük, a salátákat falatnyi darabokra tépkedjük. Az összes hozzávalót lazán összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.

Öntet

Elkészítés:

Az öntethez az olíva olaj és a fûszerek kivételével mindent összekeverünk. Az olajat folytonos kevergetés mellett belecsurgatjuk a keverékünkbe, úgyhogy emulziót képezzen. A végén fûszerezzük, majd legalább egy órára hûtõszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Mindig tálalás elõtt keverjük a salátánkhoz.

Recept alapötlet innen.

Megosztom Facebookon! Megosztom iWiWen! Megosztom Twitteren! Megosztom Google Buzzon! Megosztom Google Readeren! Megosztom Tumblren!


Folytats a blogon ... igenyesszakacs.blog.hu/2010/04/16/nar...

sponsored links

Keres?s