VĂŠge van az Ăźnnepeknek, a nagy sĂźtizĂŠsnek. Édesre mĂĄr rĂĄ sem bĂ­rok nĂŠzni. MĂĄr hiĂĄnyzott egy kis magvas kenyĂŠr vagy pogĂĄcsa..., mindegy csak "barna" legyen. ElĂľkotorĂĄsztam a lisztmaradĂŠkokat , magvakat, majd egy kicsi ebbĂľl ĂŠs abbĂłl, vĂŠgĂźl kiflik kerĂźltek a sĂźtĂľbe. És, ĂŠs, vĂŠgre, kisĂźltek. Az illata elĂĄrasztotta az egĂŠsz lakĂĄst. Egy kis hĂťlĂŠs utĂĄn mĂĄr alig vĂĄrtam, hogy belevĂĄghassak. A ropogĂłs hĂŠjban csak Ăşgy harsogott a kĂŠs. Egy kis vaj ĂŠs mĂĄr ettem is. Hmmmmm      

A szalonnĂĄs vĂĄltozatot mĂĄr a csalĂĄd ette, az sem lehet rossz. SzĂłval itt a recept:

HozzĂĄvalĂłk:

50 dkg kenyĂŠrliszt

30 dkg graham liszt

10 dkg darĂĄlt szezĂĄmmag

10 dkg ĂľrĂślt napraforgĂłmag

5 dkg ĂŠlesztĂľ

1 ek mangalica zsĂ­r

kb 1 ek sĂł

1 tk cukor

1 dl vĂ­z

2-3 dl tej

a tetejĂŠre magvak, tej

Az ĂŠlesztĂľt , cukrot  langyos vĂ­zben felfuttatjuk, majd a tĂśbbi hozzĂĄvalĂłval ĂśsszegyĂşrjuk. A sĂłnak elĂľszĂśr a felĂŠt gyĂşrjuk bele majd kĂłstoljuk,ĂŠs ha kell tegyĂźnk mĂŠg bele. Annyi langyos tejet adunk hozzĂĄ , hogy lĂĄgy, rugalmas tĂŠsztĂĄt kapjunk. Addig dagasszuk, amĂ­g a kezĂźnkrĂľl szĂŠpen le nem vĂĄlik. EzutĂĄn mehet letakarva a melegre alukĂĄlni. Amikor duplĂĄjĂĄra kelt mĂŠg az edĂŠnyben Ăşjra ĂĄtgyĂşrjuk ĂŠs ismĂŠt pihen egy 15-20 percet. Lisztezett deszkĂĄn kb 0,5 cm vastagra kinyĂşjtjuk(vagy kisebbre) ĂŠs felkockĂĄzzuk kb 10x10-es nĂŠgyzetekre(ki mekkora kiflit szeretne). 

amint lĂĄtjĂĄtok ĂŠn sem vettem elĂľ mĂŠrĂľszalagot

feltekerjĂźk az oldala mentĂŠn

mint a palacsintĂĄt

belerakjuk tepsibe,a tetejĂŠt megkenjĂźk tejjel ĂŠs megszĂłrjuk magvakkal , ezutĂĄn ismĂŠt kelesztjĂźk a duplĂĄjĂĄra . KĂśzben elĂľmelegĂ­tjĂźk a sĂźtĂľt 200 fokra

ĂŠs irĂĄny a sĂźtĂľbe 30 percre.

JĂł ĂŠtvĂĄgyat hozzĂĄ :)

sponsored links