Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Nagyon csokisak
sponsored links
Életem elsõ muffinjai. Most lebuktam. Halvány gõzöm sincs, hogy miért nem sütöttem még eddig soha.
Illetve de, és ezért lehet, hogy néhányan megköveznek: szerintem unalmas muffint készíteni. Ez persze önmagában ellentmondás, mert miért gondolom, hogy unalmas és nem szeretem, mikor eddig még sose sütöttem? A válasz egyszerû: azért, mert csak.
Vannak sütemények, amiknek már a kinézete is arra csábít, hogy én is megkotyvasszam/-gyúrjam/-dagasszam/-szaggassam, és vannak receptek, amiknek már az olvasása is beindítja a pavlovi reflexemet. A muffin nekem nem ilyen. Persze mint minden rendes háztartásban, nálam is fellelhetõ muffintepsi, sütöttem is már benne, csak éppen briósokat. A muffinok nem hoznak lázba cseppet sem. Igazából ez sem, most is kizárólag azért vesztettem el a témában a szüzességemet, mert Pomodoro kapott egy Szakácskönyv fiúknak címû könyvet (mi mást? :)), amibõl pont erre esett a választása a szokásos közös hétvégi sütögetéshez.
A süti egyébként isteni lett, biztos vagyok benne, hogy a vérbeli muffinrajongók imádni fogják, mert a végeredmény tényleg finom, fõleg melegen-langyosan, amikor még folyós benne a töménytelen mennyiségû csokoládé. Ennek ellenére legközelebb mást sütünk. :)
Hozzávalók (12 darabhoz):
száraz hozzávalók:
300 g átszitált finomliszt
1,5 teáskanál sütõpor
100 g kristálycukor
100 g apróra tört étcsokoládé
100 g nagyobb darabokra tört tejcsokoládé
nedves hozzávalók:
100 ml étolaj
250 ml tej
1 tojás
1 teáskanál vaníliaesszencia
Elkészítése:
A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön alaposan összekeverjük, majd összeöntjük õket és hagyjuk, hogy a robotgép szép egyenletesre keverje a tésztát.
A muffintepsi mélyedéseibe kapszlikat teszünk, belekanalazzuk a tésztát, majd a nyers muffinokat 20 percre 200 fokra elõmelegített sütõbe toljuk, ezután 180 fokra mérsékeljük a hõfokot és újabb 20 perc alatt készre sütjük. (Nekem mezei gázsütõm van, ehhez ennyi a sütési idõ, de ez sütõnként eltérhet!)
