sponsored links

Az úúúgy volt, hogy a jó múltkor vettem egy zöldségspirálozót, de nem volt valami tökéletes. Aztán megláttam egy jobbat és azt is megvettem, ezzel már lehet normális méretû zöldséget is spirálozni. Így született meg a terv, hogy legyen ma ebédre cukkini spagetti. Mert ha az ember lánya 6,5 embernek fõz ebédet, azért meggondolja ezt a spirálozós dolgot. :) Nos, tehát a mai ebéd : cukkini spagetti édesburgonya fasírozottal ( avagy lepénnyel - mert inkább hajaz tehénlepényre mint fasírtra. :D )
HozzĂĄvalĂłk 6 fĂľ rĂŠszĂŠre: 6 db salĂĄta cukkini, 6 db ĂŠdesburgonya ( kisebb gumĂłk) 2 szĂĄl zĂśldhagyma, 2 tojĂĄs, 10-15 dkg sajt,  annyi zabliszt amennyit felvesz a keverĂŠk, sĂł, bors, olĂ­vaolaj, a tĂĄlalĂĄshoz tejfĂśl, kapor ĂŠs porĂ­tott fokhagyma.
ElkĂŠszĂ­tĂŠse: A cukkinikat a spirĂĄlozĂł segĂ­tsĂŠgĂŠvel elĂľkĂŠszĂ­tettem, majd forrĂł olĂ­vaolajon pĂĄr percig sĂźtĂśttem. Nem szabad sokĂĄig, mert megbarnul, Ăśsszeesik, stb, nem lesz guszta. Csak annyi ideig kell ( lehet csak 1-2 perc volt) hogy mĂŠg zĂśld maradjon ĂŠs fĂŠlig roppanĂłs. UtĂłlag sĂłztam, borsoztam ĂŠs megszĂłrtam kaporral.
Az ĂŠdesburgonya lepĂŠnyekhez elĂľfĂľztem a felkockĂĄzott ĂŠdesburgonyĂĄkat sĂłs vĂ­zben. LeszĂťrtem, majd ĂśsszetĂśrtem egy krumplinyomĂłval. Hagytam kicsit meghĂťlni, kĂśzben lereszeltem a sajtot. Majd a masszĂĄba kevertem, az aprĂłra vĂĄgott zĂśldhagymĂĄt,  2 tojĂĄst, a sajtot ĂŠs annyi zablisztet, hogy kanĂĄllal lehessen szaggatni. Ezt is megkĂłstoltam, kis sĂłt mĂŠg elbĂ­rt ĂŠs borsot is. TapadĂĄsmentes serpenyĂľben nagyon kevĂŠs olajon lepĂŠnykĂŠket sĂźtĂśttem belĂľle. Lehet, ha tĂśbb lisztet teszek bele, akkor sikerĂźlt volna a fasĂ­rt forma is, de az Ă­ze Ă­gy is tĂśkĂŠletes lett.
TejfĂślt kikevertem egy pici sĂłval, szĂĄrĂ­tott fokhagymĂĄval ĂŠs kaporral, ezzel tĂĄlaltam.