KakukktojĂĄs kĂśvetkezik a blogon: pillecukor-recept, amely kivételesen egyetlen gramm csokit sem tartalmaz :) ElĂľrebocsĂĄtom, hogy a bolti pillecukrokat nagyon nem szeretem: rĂĄgĂłsak és iszonyatosan tĂşlédesĂ­tettek, viszont azokat a hĂĄzi vĂĄltozatokat, ahol valamilyen karakteres gyĂźmĂślcs vagy mĂĄs ĂśsszetevĂľ kiegyensĂşlyozza az édességet, mĂĄr szĂ­vesen tesztelem. Eddig passiĂłgyĂźmĂślcsĂśs és csokis-mentĂĄs vĂĄltozatot prĂłbĂĄltam ki, most pedig Chantal Coady csokis kĂśnyvében tetszett meg a mĂĄlnĂĄs pillecukor (Raspberry Marshmallows, 70-71. old.). Ennek az a kĂźlĂśnlegessége, hogy duplĂĄn is mĂĄlnĂĄs: mĂĄlnapĂźré és liofilizĂĄlt mĂĄlna is talĂĄlhatĂł benne, Ă­gy nagyon intenzĂ­v mĂĄlnĂĄs Ă­zt kapnak. Az ĂĄllagĂĄval is elégedett voltam: kellĂľképpen habos-kĂśnnyĂť volt. Chantal mĂĄlnĂĄs receptjébĂľl kiindulva Meyer citrommal is kiprĂłbĂĄltam a pillecukrot: a citrom szépen visszafogta a pillecukor alap édességét, és az még kĂźlĂśn dobott rajta, hogy Meyer citromos porcukrot hasznĂĄltam fel a hempergetésĂźkhĂśz.

- 43 g akĂĄcméz

- 100 g cukor ...

sponsored links