Nagyon egyszer?, nagyon finom, nagyon gyorsan elk?sz?l a mil?n?i sz?sz.

Hozz?val?k: 4 adag

1 kis fej v?r?shagyma

5 gerezd fokhagyma

4 dl paradicsoml? vagy 150 g s?r?tett paradicsom

100 g f?st?lt kolozsv?ri  szalonna (vagy bacon)

100 g gomba (t?bb is lehet)

100 g sonka felv?gott

1 ev?kan?l kem?ny?t?

1-1 te?skan?l sz?r?tott kakukkf?, bazsalikom, rozmaring, 

1/2 te?skan?l sz?r?tott zellerz?ld

2-3 ev?kan?l olaj (oliva, ha van)

s?, bors, csipet cukor

Elk?sz?t?s:

A szalonn?t apr? kock?kra v?gjuk, a fokhagym?t ?s a v?r?shagym?t is apr?ra v?gjuk. A gomb?t felszeletelj?k, a sonk?t felkock?zzuk.

A felhev?tett olajon megpir?tjuk a szalonn?t, hozz?adjuk a hagym?kat ?s a sonk?t, k?zepes h?m?rs?kleten kevergetve ?sszes?tj?k. Beletessz?k a gomb?t is, ?s lefedve 5 percig tov?bb p?roljuk.

Bele?ntj?k a paradicsoml?t, adjuk hozz? a f?szereket, s?zzuk, borsozzuk, ?s tov?bbi 5 percig forraljuk. A kem?ny?t?t v?zzel  csom?mentesre keverj?k, azt is hozz?adjuk, majd m?g annyi vizet adagolunk, hogy megfelel? s?r?s?g? legyen, ezt is ?sszeforraljuk. Legutolj?ra 1 csipet cukorral ?zes?tj?k.

F?tt t?szt?hoz adjuk, sajtot reszel?nk r?.

Folytatás a blogon ... www.wiselady.hu/2021/01/milanoi-makar...