Chilis quesadilla

Amikor ĂśsszegyĂťjtĂśttem a tortillĂĄbĂłl készĂ­tett mexikĂłi ételeket, elcsodĂĄlkoztam mennyiféle vĂĄltozattal képes elþållni az emberi talĂĄlékonysĂĄg. Az Ăľszies nyĂĄrban jĂłl esett a kolbĂĄszos quesadilla egy kellemes pohĂĄr rozé mellé. VillĂĄmgyorsan elkészĂ­thetĂľ, egyszerĂť étel.

HozzĂĄvalĂłk (két személyre)

• 4 db tortilla (recept itt)
• 1 nagyobb fej vĂśrĂśs hagyma  (6-7 dkg)
• 10-12 dkg fĂźstĂślt kolbĂĄsz
• 5 dkg vaj
• 15 dkg markĂĄnsabb Ă­zĂť sajt (pl. Gouda)
• 1 thai chili
  
  
  KockĂĄzzuk fel a hagymĂĄt és a chilit. SerpenyĂľben lassĂş lĂĄngon olvasszuk fel a vajat, majd 10-12 percig pĂĄroljuk a hagymĂĄt és a chilit, kĂśzben a kolbĂĄszt kockĂĄzzuk aprĂłra, majd  tegyĂźk a hagymĂĄhoz. A gĂĄzt vegyĂźk kĂśzepes lĂĄngra Ă­gy pirĂ­tsuk Ăśssze a kolbĂĄszt a hagymĂĄval, amĂ­g a kolbĂĄsz kockĂĄk ĂĄt nem ...
  

Folytatás a blogon ... horasz.blog.hu/2011/08/03/mexikoi_sul...