sponsored links

  Sedith   kolléganĂľm  2013-ban a mĂłdra ételek rovatot szerkesztette és ennek a befejezésére felkérte az Erdélyi konyhĂĄs lĂĄnyokat, hogy a decemberi lapba mindenki készĂ­tsen egy "sajĂĄt mĂłdra"  ételt és Ă­rjon pĂĄr sort magĂĄrĂłl.  Én az alĂĄbbit készĂ­tettem.

A fĂľzés irĂĄnti szeretetem egész pici gyerekkoromig nyĂşlik vissza, amikor ott sĂźrĂśgtem-forogtam anyukĂĄm és nagymamĂĄm mellet. Ez a rajongĂĄsom mindmĂĄig megmaradt, hisz szĂĄmomra a fĂľzés nem teher, hanem kikapcsolĂłdĂĄs és egyben alkotĂĄs is, mert fontos, hogy az étel nemcsak Ă­zével hanem lĂĄtvĂĄnyĂĄval is magĂĄval ragadjon. Úgy érzem, hogy az alĂĄbbi recept teljes mértékben visszatĂźkrĂśzi a gasztronĂłmiai  énemet, és rĂĄillik az Adél mĂłdra megnevezés. EgyszerĂť és klasszikus alapanyagokbĂłl készĂźlt, a végeredmény mégsem egy megszokott, mindennapi étel, hanem olyan, ami akĂĄr egy Ăźnnepi asztalon is megĂĄllja a helyét.

Meglepetéstekercs Adél mĂłdra
 
HozzĂĄvalĂłk: 3 tojĂĄs, 8 dkg fĂľtt krumpli, 5 dkg sajt, 4 dkg liszt, 0,5 dl olaj, 3 evĂľkanĂĄl ...