Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Medvehagyma ?s Feta avagy Ez meg majdnem
sponsored links
S?r?z?shez, boroz?shoz, ?d?t?z?shez, vizez?shez, locsol?shoz vagy csak ?gy?
De fogyaszthatjuk f??tkez?s ut?n is, ?s akkor ak?r desszertk?n/s?tik?nt is ?rtelmezhetj?k?
De fogyaszthatjuk f??tkez?s ut?n is, ?s akkor ak?r desszertk?n/s?tik?nt is ?rtelmezhetj?k?
Na! Mi azt m?r j?l tudjuk, hogy a legjobb s?ti a pog?csa, ez meg majdnem olyan, ?gyhogy ok?sba vagyunk?
MEDVEHAGYM?S-FET?S CSIG?K
Hozz?val?k:
-a t?szta-
45 dkg liszt
12,5 dkg vaj + ken?s
1 toj?s
2 dl tej
3 dkg ?leszt?
2 ek. krist?lycukor
r?mai k?m?ny
s?
-a t?ltel?k-
15 dkg Feta sajt (v. kr?mfeh?r)
1 p. tejf?l 20% (175g)
1 cs. medvehagyma 20-25 sz?l (ill. a fanatizmusunkra b?zva)
r?mai k?m?ny
bors
sz?ks?g szerint s?
Az ?leszt?t cukros, k?zmeleg tejben felfuttatjuk.
A vajat sz?p egy?llg?ra morzsoljuk a liszttel, megs?zzuk, egy kis ?r?lt r?mai k?m?nnyel ?zes?tj?k.
A vajas lisztbe m?lyed?st k?sz?t?nk, bele?tj?k a toj?st, hozz?adjuk a felfuttatott ?leszt?t ?s laza mozdulatokkal, (vagy a k?zi dagaszt?val) alaposan ?sszegy?rjuk, bedagasztjuk.
(Ugyi, m?r t?bbsz?r ?rtam, hogy a finom kelt t?szt?k, gy?r?sakor, ink?bb a kez?nket lisztezz?k finoman, ha kell t?bbsz?r is, pl. ez?rt is aj?nlatos a dagaszt?.)
Az ?gy kapott laza t?szt?t, langyos helyen dupl?j?ra kelesztj?k.
A medvehagym?t felapr?tjuk.
Egy t?lk?ban a Feta sajtot egy villa seg?ts?g?vel sz?tnyomkodjuk, hozz?adjuk az apr?tott medvehagym?t, egy mokk?skan?lnyi r?mai k?m?nyt ?s a tejf?lt azt?n alaposan ?sszekeverj?k.
A megkelt t?szt?nkat kb.55x35 t?glalapp? ny?jtjuk, ha j?l dolgoztunk ?s j?l megkelesztett?k a t?szt?t, majdhogynem sim?n a kez?nkkel/tenyer?nkkel is eltudjuk ?ny?jtani?.
Hozz?val?k:
-a t?szta-
45 dkg liszt
12,5 dkg vaj + ken?s
1 toj?s
2 dl tej
3 dkg ?leszt?
2 ek. krist?lycukor
r?mai k?m?ny
s?
-a t?ltel?k-
15 dkg Feta sajt (v. kr?mfeh?r)
1 p. tejf?l 20% (175g)
1 cs. medvehagyma 20-25 sz?l (ill. a fanatizmusunkra b?zva)
r?mai k?m?ny
bors
sz?ks?g szerint s?
Az ?leszt?t cukros, k?zmeleg tejben felfuttatjuk.
A vajat sz?p egy?llg?ra morzsoljuk a liszttel, megs?zzuk, egy kis ?r?lt r?mai k?m?nnyel ?zes?tj?k.
A vajas lisztbe m?lyed?st k?sz?t?nk, bele?tj?k a toj?st, hozz?adjuk a felfuttatott ?leszt?t ?s laza mozdulatokkal, (vagy a k?zi dagaszt?val) alaposan ?sszegy?rjuk, bedagasztjuk.
(Ugyi, m?r t?bbsz?r ?rtam, hogy a finom kelt t?szt?k, gy?r?sakor, ink?bb a kez?nket lisztezz?k finoman, ha kell t?bbsz?r is, pl. ez?rt is aj?nlatos a dagaszt?.)
Az ?gy kapott laza t?szt?t, langyos helyen dupl?j?ra kelesztj?k.
A medvehagym?t felapr?tjuk.
Egy t?lk?ban a Feta sajtot egy villa seg?ts?g?vel sz?tnyomkodjuk, hozz?adjuk az apr?tott medvehagym?t, egy mokk?skan?lnyi r?mai k?m?nyt ?s a tejf?lt azt?n alaposan ?sszekeverj?k.
A megkelt t?szt?nkat kb.55x35 t?glalapp? ny?jtjuk, ha j?l dolgoztunk ?s j?l megkelesztett?k a t?szt?t, majdhogynem sim?n a kez?nkkel/tenyer?nkkel is eltudjuk ?ny?jtani?.
Egy kan?l seg?ts?g?vel elkenj?k a Fet?s-medvehagym?s t?ltel?ket a t?szt?n, de az egyik, hosszabb sz?l?n kihagyunk 2-3 centit amit vizezett ujjainkkal megtapicskoljuk a jobb tapad?s ?rdek?ben ?s ?gyesen feltekerj?k, majd egy ?les k?ssel 16 egyforma darabra v?gjuk.
Tepsit kib?lel?nk s?t?pap?rral ?s r?pakoljuk a csig?inkat, azt?n langyos helyen ?jabb 20-25 percig pihentetj?k/kelesztj?k.
El?meleg?tett s?t?ben, 190-200 fokon 25 perc alatt sz?pen megs?tj?k
(A s?t?j?t mindenki maga ismeri, teh?t s?t?s k?zben figyelj?k, ezt a finoms?got.)
Amikor kivett?k a s?t?b?l olvasztott vajjal vagy ol?vaolajjal megkenegetj?k a tetej?ket.
El?meleg?tett s?t?ben, 190-200 fokon 25 perc alatt sz?pen megs?tj?k
(A s?t?j?t mindenki maga ismeri, teh?t s?t?s k?zben figyelj?k, ezt a finoms?got.)
Amikor kivett?k a s?t?b?l olvasztott vajjal vagy ol?vaolajjal megkenegetj?k a tetej?ket.
Medvehagyma helyett k?sz?thetj?k
spen?ttal ?s fokhagym?val
?