Mediterrán rakott krumpli

2010-04-28

sponsored links


Hát igen,a kép alapján nem túl gusztusos,de annál finomabb lett ez a rakott krumpli.A mediterrán jelzõvel a feta sajt miatt illettem.
Hozzávalók:
  • 1 kg burgonya
  • 1 póréhagyma
  • 1 kaliforniai paprika
  • 20-30 dkg feta sajt
  • kb fél kg fagyasztott brokkoli-répa-karfiol (ez nálunk a sláger)
  • kb 5 ek liszt
  • fél liter tej
  • só,bors,szerecsendió,zöldfûszerek
  • mozzarella sajtkarikák
A burgonyát héjában megfõzöm,majd lehéjazom.A pórét,paprikát,zöldségeket összepárolom,a feta sajtot kockákra vágom.Közben kevés olívaolajból,lisztbõl és a tejbõl besamelmártást készítek,fûszerezem sóval,borssal,szerecsendióval és zöldfûszerekkel.Kiolajozok egy nagy tálat és rétegezek:krumpli,kicsit sózom,feta,zöldség,kicsi só,krumpli,kicsi só,feta,zöldség,besamel és végül a mozzarella.
Cukkínivel lett volna az igazi,de azt sajnos nem kaptam.

Folytats a blogon ... mannarium.blogspot.com/2010/04/medite...

sponsored links

Keres?s