Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Mediterr?n csirke
sponsored links
Szeretem a lecs?t, de ink?bb a gyuvecscsel ?s a muszak?val vagyok szorosabb bar?ts?gban, ha ny?r v?gi paradicsomr?l, paprik?r?l, padlizs?nr?l van sz?. Ma ?jabb recept sz?letett, hogy b?v?lj?n a reperto?r. Valahogy eddig nem pr?b?ltam ezt a kombin?ci?t csirkeh?ssal, ez?rt kezdtem neki a k?s?rletnek. Van egy szuper ike?s ?vegfedeles serpeny?m, abban szoktam s?tni a krumplit, vagy h?st, ha nincs kedvem beind?tani a s?t?t. Most is ez t?rt?nt, kev?s id?m volt, ?s a konyh?ban 30 ?C uralkodott. De annyira lelkes?tett az ?j ?zkombin?ci?, hogy el is feledkeztem a nagy melegr?l, ?s nagyj?b?l 45 perc alatt megvoltam vele :)
Hozz?val?k:
ol?va olaj
4 szelet csirkemell (kb. 150 g/szelet)
2 k?zepes hagyma felkock?zva
2 paprika, felkock?zva
4 k?zepes krumpli felkock?zva
2 nagyobb paradicsom felkock?zva
1 padlizs?n felkock?zva
1-2 ek ajv?r
4-5 ek ol?vabogy? lev?b?l (itt arra a l?re gondolok, amiben ?szk?lnak a bogy?k)
2 csapott ek s?r?tett paradicsom
s?, bors, sz?r?tott fokhagyma
El?sz?r a h?st s?ztam, borsoztam, ?s am?g ?llt, felkock?ztam a z?lds?geket.
A krumplit kicsit nagyobb kock?kra v?gtam, mint a t?bbi z?lds?get.
A serpeny?ben felforr?s?tottam kb. 4 ek ol?va olajat, majd nagy l?ngon megpir?tottam benne a h?sszeleteket, mindk?t oldalukat kb. 2 percig, am?g megpirultak. Ezut?n kivettem a szeleteket egy t?ny?rra, ?s p?toltam az olajat a serpeny?ben, amire r?dobtam a hagym?t ?s pir?tottam p?r percig. Ut?na ment r? a paprika, szint?n pir?tottam p?r percig, v?g?l a krumpli is beleker?lt ?s sokszor kevergetve addig s?t?ttem a kever?ket, am?g a krumplin m?r l?tszottak a pirul?s jelei. Ekkor lejjebb vettem a l?ngot, belekevertem a paradicsomot, padlizs?nt, ajv?rt, ol?va lev?t, ?s s?r?tett paradicsomot. Fel?nt?ttem 1 dl v?zzel, v?g?l s?ztam, borsoztam, ?s tettem bele egy kis sz?r?tott fokhagym?t is. Alaposan ?sszekevertem, visszatettem a h?sszeleteket ?s fed? alatt felforraltam, majd kisebb l?ngon addig f?ztem, am?g a h?s megpuhult ?s minden z?lds?g picit sz?tf?tt. ?rdemes k?stolgatni ?s a v?g?n kiigaz?tani saj?t ?zl?s szerint :)
A krumpli kiv?l? arra, hogy mag?ba sz?vja az ?zeket, ?gy h?ssal felturb?zva igazi ny?r v?gi egyt?l?tel sz?letett.