Az a legjobb, hogy most mĂĄr nemcsak gasztro blogom van, de laza tĂŠr idĂľ ugrĂĄsokra is invitĂĄllak titeket. Valahogy mĂŠgiscsak ki kell tĂťnni a zajbĂłl. Na jĂł a szĂźrreĂĄlis szĂĄrnyalgatĂĄsom csak annyit jelent, hogy idĂŠn is megtartottuk a hagyomĂĄnyos kis halloweeni tĂśkfaragĂłs estĂŠnket  egy koktĂŠlpartival upgradelve. Sajnos vagy nem sajnos a szemĂŠlyisĂŠgi jogokat isfigyelembe vĂŠve azt hiszem arrĂłl nincs fĂŠnykĂŠpes bizonyĂ­tĂŠkom...viszont ez a sĂźtĂľtĂśkĂśs recept azĂłta is itt lapul a tarsolyomba, ĂŠs ha tĂśkfaragĂĄsra nem is de fĂľzĂŠsre mĂŠg mindig ĂśsztĂśnĂśzhetlek titeket, mert mĂŠg tart a szezon.

70 dkg csirkemell 

2 vĂśrĂśshagyma (az egyik felaprĂ­tva, a mĂĄsik nĂŠgybe vĂĄgva)

10 dkg paradicom

10 dkg gyĂśmbĂŠr megpucolva, ĂśsszezĂşzva

3 gerezd fokhagyma ĂśsszezĂşzva

1 tk kurkuma

1-1 ek ĂľrĂślt kĂśmĂŠny, fahĂŠj, koriander

1 sĂźttĂśk kimagozva felkockĂĄzva kb 80 dkg

0,5 l hĂşsleves alaplĂŠ

2 ek barna cukor

2 ek vĂśrĂśsborecet

10 dkg mazsola

sĂł, bors, olĂ­vaolaj

A kis fej lila hagyma fĂŠlbevĂĄgva ĂŠs vĂŠkonyan felkarikĂĄzva

1 citrom reszelt hĂŠja, 1 marĂŠk aprĂ­tott menta elkeverve 2 dl gĂśrĂśg joghurttal

10 dkg morzsolt feta

A csirkemellet sĂłzzuk borsozzuk ĂŠs olajon egy teflonserpenyĂľben kĂśrbepirĂ­tjuk. KĂŠses konyhai robotgĂŠben ĂśsszeaprĂ­tjuk a paradicsomot, felnegyedelt hagymĂĄt, gyĂśmbĂŠrt, fokhagymĂĄt. A maradĂŠk olajon pĂĄroljuk Ăźvegesre az aprĂłra vĂĄgott hagymĂĄt, keverjĂźk hozzĂĄ a fĂťszereket ĂŠs pirĂ­tsuk illatosra. Adjuk hozzĂĄ a paradicsomos pĂŠpet is, majd a cukrot ĂŠs az ecetet. TegyĂźk a serpenyĂľbe a sĂźtĂľtĂśkĂśt, csirkĂŠt ĂŠs ĂśntsĂźk fel az alaplĂŠvel. VĂĄrjuk meg mĂ­g rotyogni kezd majd vegyĂźk takarĂŠklĂĄngra ĂŠs nagyjĂĄbĂłl 30 perc alatt lefedve fĂľzzĂźk puhĂĄra. A csirkĂŠt vegyĂźk ki az edĂŠnybĂľl ĂŠs tĂŠpjĂźk cafatokra. A mazsolĂĄt tegyĂźk a sĂźtĂľtĂśkĂśs raguhoz a felaprĂ­tott csirkĂŠvel egyĂźtt. Ha szeretnĂŠnk mĂŠg utĂĄn fĂťszerezhetjĂźk. Joghurtos Ăśntettel, fetĂĄval, lila hagymĂĄval megszĂłrva kĂ­nĂĄljuk. Mi kuszkusszal ettĂźk.

sponsored links