Nem palozoknak,hanem a hagyomĂĄnyos Ă­zek kedvelĂľinek...

HozzĂĄvalĂłk 22 darabhoz:

- 4,5 -5 dl langyos tej

- 3 tojĂĄssĂĄrgĂĄja

- 1 kiskanĂĄl sĂł

- 130g olvasztott vaj

- 80 dkg kalĂĄcsliszt + amennyit felvesz a tĂŠszta

- 5 dkg friss ĂŠlesztĂľ

- 8 evĂľkanĂĄl cukor

A tĂśltelĂŠkhez:

- 400g marcipĂĄn

- kemĂŠny ĂĄllagĂş fahĂŠjas meggydzsem

A kenĂŠshez:

- 2 tojĂĄssĂĄrgĂĄja

A marcipĂĄnos tetejĂŠre: 

- mandulaszirom

A langyos tejben felfuttatjuk az ĂŠlesztĂľt,majd a tĂŠszta hozzĂĄvalĂłbĂłl sima tĂŠsztĂĄt dagasztunk.Lefedve meleg helyen 50 percig kelesztjĂźk.EzutĂĄn enyhĂŠn lisztezett deszkĂĄra borĂ­tjuk ĂŠs kinyĂşjtjuk.22 kockĂĄra vĂĄgjuk. 8 kockĂĄba a hasĂĄbokra vĂĄgott marcipĂĄnt tekerjĂźk,a tĂśbbibe pedig a dzsembĂľl teszĂźnk.SĂźtĂľpapĂ­ros tepsibe helyezzĂźk egymĂĄs mellĂŠ.KonyharuhĂĄval lefedve meleg helyen hagyjuk mĂŠg 20 percig kelni.EzutĂĄn a megkenjĂźk a felvert tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄval.A marcipĂĄnosok tetejĂŠt megszĂłrjuk mandulaszirommal. 

ElĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben aranybarnĂĄra sĂźtjĂźk.

JĂł ĂŠtvĂĄgyat!

sponsored links