Marcipános puszedli

2014-01-04

sponsored links




Az idén karácsonyra nem csináltam túl nagy sütkérezést, több okból kifolyólag... Néhány apró sütit készítettem csak. Ez az egyik, ez viszont nagyon jól sikerült, nagyon finom! A receptet errõl a blogról hoztam. A lényeg, hogy egyforma számú marcipán és sütigolyót próbáljunk meg formálni. Nekem 50 darab lett. Fázisképeket nem készítettem, de a fenti linken találhatóak azok is, ha nem egyértelmû a leírás. :)


Hozzávalók:

A tésztához:
  • 35 dkg. liszt
  • 1 tk. sütõpor
  • 17,5 dkg. vaj
  • 20 dkg. cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 tojás
  • 1 tojássárgája
  • 1 citrom reszelt héja
  • késhegynyi só

A töltelék:
  • 20 dkg. marcipánmassza.


Elkészítés:

A lisztben elkeverjük a sütõport, majd a többi hozzávalóval gyorsan begyúrjuk a tésztát, és fóliába csomagolva hûtõbe tesszük fél órára.
Közben két nagy tepsit kibélelünk sütõpapírral.
A marcipánmasszából kisebb gombócokat formázunk.
A hûtõben pihentetett tésztából nagyobb, körülbelül dió nagyságú golyókat formázunk.
A tészta gombócok közepébe mélyedést nyomunk, belehelyezünk egy-egy marcipángolyót, majd összezárjuk körülötte a tésztát.
Sütõpapírral bélelt tepsibe helyezzük nem túl közel egymáshoz, és 170 fokon 15 perc alatt megsütjük.
Még forrón megszórjuk porcukorral.




Folytats a blogon ... csillakonyha.blogspot.com/2014/01/mar...

sponsored links

Keres?s