Mandulás almatortácska

2010-09-17

sponsored links


Itt licitálhatsz

A sütemény a Segisüti akció keretében árverezésre kerül. A befolyó összegbõl egy szegedi koraszülött osztály kap segítséget. Licitálni a http://www.segitsuti.hu/ oldalon lehet.


?Pijos AUTÓ, mogyojóóóóóóó!? ? szólt a kisfiam egyik örökbecsû kedvence. Kis módosítással valami hasonló adja ennek a bécsi kávéházak hangulatát idézõ süteménynek az alapanyagát.

Még pocakos koromban, egy babamozi után felhívtam a barátnõmet, Ágit, hogy most tudok elindulni hozzá. 20 perc múlva, amikor megérkeztem, az almatortácska már ott illatozott a konyhájában. Szerelem volt elsõ szaglásra!



Hozzávalók

10 deka barnacukor (ennek hiányában kristálycukor)
10 deka olvasztott margarin
1 tojás
1 citrom reszelt héja

12 deka liszt
1 teáskanál sütõpor
fahéj
1 vaníliás cukor
5 deka mandula



A barnacukrot összekeverjük az olvasztott ? már nem forró ? margarinnal, hozzákeverjük a tojást, a reszelt citromhéjat, egy icipici sót, a lisztet és a sütõport. Dolgozzunk fakanállal.


Kivajazott tortaforma aljára 2-3 hámozott almát felcikkezünk, meghintjük egy kis mazsolával, fahéjjal, pici cukorral. Ráterítjük a masszát. Nem baj, ha nem fedi be teljesen, a sütõportól úgyis megdagad a tészta. Meghintjük héjától megfosztott mandulával és egy zacskó vaníliás cukorral.


Süssük 175 fokon 30-40 percet, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz.


A manduláról úgy lehet eltávolítani a héját, hogy forró vízzel leöntjük, s ha kihûl, könnyedén lehúzhatjuk róla.


Ezt a süteményt bármilyen gyümölcsbõl, vagy gyümölcskombinációból elkészíthetjük, nálunk nagy kedvenc a szilvás, vagy az õszibarack-meggyes változat is. A tortaforma alá terítsünk alufóliát, hogy a lédúsabb gyümölcsök kicsorduló levét felfogjuk.


Remekül illik hozzá a vanília fagylalt.


Azért hívom tortácskának, mert nem túl nagy mennyiség, az én kapcsos tortaformám 23 cm átmérõjû. Ha nagyobbat szeretnénk sütni, akkor a mennyiséget duplázzuk meg!



A kislányom és a kisfiam azóta pedig már nagyobbacskák, és nagyon szeretnek sütni. Most is szívesen segítettek, hogy elkészüljön a sütemény. Vagyis én nekik. Már csak a kezük alá kell dolgoznom, de a piros autók azért még nagy becsben vannak.


A licit nyertesének természetesen a dupla adagos verziót készítem el, és a tortához vaníliafagylalt is jár. Személyesen Budapesten, vagy környékén tudom átadni. A tortát becsomagolva, postai úton is el tudom küldeni, ebben az esetben viszont a fagylaltot nem csomagolom mellé?.


Folytats a blogon ... hazisarkany.blogspot.com/2010/09/mand...

sponsored links

Keres?s