200 g teljeskiĂľrlĂŠsĂť rozsliszt
200 g finomliszt
100 g margarin
2 kiskanĂĄl sĂł
2,5 dl tej
50 g ĂŠlesztĂľ
2 tk cukor
2 ek lenmag
2 ek napraforgĂł mag (de lehet bĂĄrmi tetszĂŠs szerint)

TetejĂŠre
1 tojĂĄs
150 g sajt
szezĂĄmmag

Az ĂŠlesztĂľt a langyos cukros tejben felfuttatjuk. A hozzĂĄvalĂłkat egy tĂĄlba tesszĂźk, ĂŠs a felfuttatott ĂŠlesztĂľvel ĂśsszegyĂşrjuk. Ha nem elĂŠg a tej, tegyĂźnk hozzĂĄ egy kis langyos vizet. Amint a tĂŠszta ĂśsszeĂĄllt, tegyĂźk lefedve meleg helyre, hogy a duplĂĄjĂĄra megkeljen. Mivel teljeskiĂľrlĂŠsĂť lisztet hasznĂĄlunk, ez valamivel tovĂĄbb fog tartani. Ha megkelt, kinyĂşjtjuk a t?sztĂĄt, majd kiszaggatjuk. Egy lisztezett tepsibe tesszĂźk, ĂŠs tovĂĄbbi 15-20 percig kelesztjĂźk meleg helyen. EzutĂĄn megkenjĂźk a tetejĂŠt tojĂĄssal, megszĂłrjuk a pogĂĄcsĂĄk felĂŠt reszelt sajttal ĂŠs szezĂĄmmaggal. 190 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben 15-20 perc alatt aranybarnĂĄra sĂźtjĂźk.

Folytatás a blogon ... idesuss.wordpress.com/2014/01/26/magv...