N?lunk a csal?d im?dja a lazacot, ez?rt nagyon sokszor k?sz?tem. Ez az egyik kedvenc csal?di recept, Kar?csonyra is b?tran elk?sz?thetitek ??

Halhoz:

• lazac a csal?d m?ret?hez igaz?tva
• s?
• bor
• half?szer (nem musz?j)
• ol?vaolaj
• pici vaj
• 2-3 fokhagyma gerezd szeletelve
• citromkarik?k (3-4)

Z?lds?gekhez:

• 2 brokkoli
• 1 k?zepes cukkini
• 3 s?rgar?pa
• 2-3 kaliforniai paprika
• 4-5 gerezd fokhagyma
• s?
• orig?n?
• bazsalikom
• kakukkf?
• parmez?n (ne sajn?ld, mehet b?ven)

A brokkolit szedd r?zs?ira, a cukkinit ?s a paprik?t darabold fel, a megtiszt?tott r?p?t karik?zd fel. Egy tepsit kenj meg ol?vaolajjal, ?s mehet bele az el?k?sz?tett z?lds?g. Add hozz? a f?szereket ?s forgasd j?l ?ssze az eg?szet, sz?rd meg a parmez?nnal. Tedd bele a fokhagym?t is.Locsold meg az eg?szet m?g egy kis ol?vaolajjal, ?s mehet 200C-ra a s?t?be kb. 20 percre.

K?zben a lazacszeleteket s?zd, borsozd, ha van kedvenc half?szeretek, az is mehet r? :). Az ol?vaolajat meleg?tsd meg, szeleteld bele a fokhagym?t, hagyd, hogy az olaj ?tvegye a fokhagyma arom?j?t. A lazacszeletek mehetnek a serpeny?be, mell? tegy?l egy kis vajat ?s a citromkarik?kat, ?s a vajas-citromos-fokhagym?s olajjal locsolgasd, mik?zben s?l.S?sd meg mindk?t oldalr?l a halszeleteket (kb. 8-10 perc alatt, itt m?g nem baj, ha nem s?l ?t teljesen). Tedd r? a z?lds?gekre ?s mehet az eg?sz vissza a s?t?be. K?zben k?sz?tsd el a m?rt?st :)

Egy pici ol?vaolajon pir?tsd ?vegesre a hagym?t, ?ntsd fel a feh?rborral ?s hagyd am?g az alkohol elp?rolog. S?zd, borsozd, ?s adj hozz? 2 dl f?z?tejsz?nt. F?zd kevergetve, majd adj hozz? 1 ek must?rt ?s 1 ek parmez?nt.Ha sz?pen bes?r?s?d?tt, sz?rd le, ?s locsold meg vele a halat ?s a z?lds?geket.Voila :)

Folytatás a blogon ... eveandapple.blogspot.com/2021/12/laza...