A H?sv?ti ?nnepi asztalra hoztam nektek ezt a fog?st. N?lunk Nagymam?m minden H?sv?tkor t?lt?tt k?poszt?t k?sz?tett s?lt karajjal, ?s mi?ta ? nincs k?zt?nk ?n ezt a hagyom?nyt viszem tov?bb, ?gy n?lunk sose k?rd?s, hogy mi legyen a h?sv?ti men?, de ezt a lazacot hamar el tudj?tok k?sz?teni ?s igaz?n ?zletes, ?gy javaslom pr?b?lj?tok ki, amennyiben nincsen csal?di hagyom?nyos ?teleket, mert ha van, akkor viszont att?l semmik?ppen ne t?rjetek el, mert a hagyom?ny az hagyom?ny, ?s ezt kell tov?bb vinni.

A receptet megtal?lj?tok a m?rciusi Kif?zt?k magazinban is, melyhez a lazachoz haszn?lt f?szert a F?szer?sz biztos?totta.

a lazac steakhez:

50 dkg lazac (4 szelet)

s?

frissen ?r?lt bors

? narancs leve

3 te?skan?l lazac steak f?szerkever?k

1 ev?kan?l m?z

4 ev?kan?l olaj

a burgonyap?r?hez:

1 kg burgonya

s?

10 dkg margarin

2,5 dl tej

1 ev?kan?l apr?tott snidling

Elk?sz?t?si id?: 1 ?ra

S?t?si h?fok: 230?

A lazacokat pap?rt?rl?vel leitatom, majd s?zom, borsozom mindk?t oldalukat ?s f?lre teszem. A narancs lev?ben elkeverem a lazac steak f?szerkever?ket, valamint a m?zet ?s folyamatos kever?s mellett hozz?adagolom az olajat, majd ezzel bekenegetem a lazac szeleteket ?s szobah?m?rs?kleten 30 percig ?llni hagyom. A halakat b?r?s oldalukkal felfel? egy tepsibe fektetem (s?t?pap?r n?lk?l), r??nt?m a p?cot, majd als?-fels? s?t?ssel 12 perc alatt k?szre s?t?m.

A burgony?kat megmosom, felkock?zom, majd s?s v?zben puh?ra f?z?m. Le?nt?m r?la a vizet, majd azonnal ?sszet?rdelem. Hozz?adom a margarint, a meleg tejet, valamint az apr?tott snidlinget ?s ?zl?s szerint tov?bb s?zom, majd a lazac mell? t?lalom.

Folytatás a blogon ... mindenamiszep.blogspot.com/2021/03/la...