sponsored links

Egyik kedvenc sĂźtim, mégis nagyon ritkĂĄn készĂ­tem. Csak kisebbik lĂĄnyom utĂĄlja a csalĂĄdbĂłl, szerinte "bleeee, ez nagyon undorĂ­tĂł". Nem igazĂĄn ért hozzĂĄ.


KészĂ­tése:

A PiskĂłta: 7 tojĂĄsfehérje, 2o dkg cukor, 6 kanĂĄl liszt, 1o dkg kĂłkuszreszelék

FelverjĂźk a fehérjét a cukorral, hozzĂĄkeverjĂźk a kĂłkuszt, majd végĂźl a lisztet is. Ha van nĂĄpolyi lapunk, azzal kibélelĂźnk egy tepsit, nekem nem volt, Ă­gy én sĂźtĂľpapĂ­rral béleltem ki. A nĂĄpolyi lap és a sĂźtĂľpapĂ­r kĂśzĂśtt a leglényegesebb kĂźlĂśnbség, hogy a nĂĄpolyi lapot a piskĂłtĂĄval egyĂźtt megesszĂźk, a sĂźtĂľpapĂ­rt sĂźtés utĂĄn lehĂşzzuk a piskĂłtĂĄrĂłl. Persze ha valaki kedveli a papĂ­r Ă­zét, akĂĄr el is fogyaszthatja jĂł étvĂĄggyal.

TehĂĄt, kibéleltĂźk ezzel vagy azzal a tepsit, ĂśntsĂźk rĂĄ a fehérjés-kĂłkuszos masszĂĄt. LassĂş tĂťznél sĂźssĂźk kb. 15 percig, de inkĂĄbb tĂťprĂłbĂĄig.

A Krémbe valĂł belevalĂłk: 7 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja, 1 zacskĂł vanĂ­liĂĄs pudling, 2 dl tej, 2o dkg cukor, 2o dkg vaj

ezt tĂśbbféleképpen készĂ­theted. PéldĂĄul Ăşgy, hogy elkevered a pudingot a 2 deci tejjel és a tojĂĄsok sĂĄrgĂĄjĂĄval, majd ĂĄllandĂłan kevergetve (lehetĂľleg vĂ­zgĂľz felett) sĂťrĂť krémmé fĂľzĂśd. A cukrot jĂł habosra kevered a vajjal, majd hozzĂĄadod a kihĂťtĂśtt sĂĄrgakrémet.

Én most nem Ă­gy fĂľztem a krémet, hanem emĂ­gy, de igazĂĄbĂłl teljesen mindegy. LegalĂĄbbis azt hiszem. TehĂĄt most emĂ­gyen csinĂĄltam: MegfĂľztem a tejet a pudinggal. Kikevertem jĂł habosra a tojĂĄsok sĂĄrgĂĄit a cukorral, ebbe kevertem a még meleg pudingot. ÚjbĂłl visszatettem a tĂťzre az egészet, és tovĂĄbb fĂľztem, vigyĂĄzva, hogy ne forrjon Ăşjra. EzutĂĄn lehĂťtĂśttem. Habosra kevertem a vajat sajĂĄt magĂĄval, majd hozzĂĄadtam a kihĂťlt sĂĄrgakrémet. Hmmm? Miért csinĂĄltammost Ă­gy, a fene se tudja, az elsĂľ megoldĂĄs sokkal egyszerĂťbb. Mindegy.

Az akĂĄrhogy Ăśsszerakott krémet ezutĂĄn a kihĂťlt piskĂłtĂĄra simĂ­tottam, akĂĄrmilyen hĂşsvéti maradékcsokit olvasztottam, majd jĂłl meglocsoltam vele az egészet. Kis szeletekben kĂ­nĂĄljuk. Esetleg pizsamĂĄban.