KĂłkuszos keksztekercs

2018-06-29

HozzĂĄvalĂłk 2 rĂşdhoz:

50 dkg darĂĄlt hĂĄztartĂĄsi keksz

18 dkg porcukor

5 evĂľkanĂĄl kakaĂłpor

rum vagy rumaroma ĂzlĂŠs szerint

1 evĂľkanĂĄl (barack)lekvĂĄr

1 dl kĂĄvĂŠ

kb 1,5 - 2 dl tej

KrĂŠm:

20 dkg puha vaj

17 dkg porcukor

10 dkg kĂłkuszreszelĂŠk

fĂŠl citrom leve

+ kb 7 ? 8 dkg kĂłkuszreszelĂŠk a deszka meghintĂŠsĂŠhez a nyĂşjtĂĄsnĂĄl

ElkĂŠszĂtĂŠs:

A darĂĄlt kekszhez adjuk hozzĂĄ a kakaĂłport, a porcukrot. A tejbe keverjĂźk bele a rumot vagy a rumaromĂĄt, a kĂĄvĂŠt, a lekvĂĄrt ĂŠs fokozatosan adjuk hozzĂĄ a kekszhez, hogy jĂłl formĂĄlhatĂł masszĂĄt kapjunk. Osszuk el kĂŠtfelĂŠ.
A krĂŠmhez a puha vajat keverjĂźk ki a porcukorral, majd keverjĂźk hozzĂĄ a citromlevet ĂŠs a kĂłkuszreszelĂŠket.
A gyĂşrĂłdeszkĂĄt hintsĂźk meg jĂłl kĂłkuszreszelĂŠkkel, ĂŠs az egyik adag masszĂĄt nyĂşjtsuk ki rajta vĂŠkonyra Ăşgy, hogy kĂśzben a tetejĂŠre is szĂłrunk kĂłkuszt a kĂśnnyebb nyĂşjthatĂłsĂĄg ĂŠrdekĂŠben.
A fĂŠl adag krĂŠmet kenjĂźk a masszĂĄra, majd tekercsszerĂťen tekerjĂźk fel.
FĂłliĂĄzzuk le, tegyĂźk hĂťtĂľbe, ĂŠs hagyjuk ĂĄllni egy ĂŠjszakĂĄt. MĂĄsnap vizes kĂŠssel szĂŠpen szeletelhetĂľ.