Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kínai jellegû csirke
sponsored links
De jöjjön az én kínai jellegû csirkém, amit egy remek angol csirkés szakácskönyvemben találtam. A szakácskönyvet több másikkal együtt nyáron kaptam ajándékba a Walesben élõ húgomtól (na jó, kértem is némelyiket :)). Pár régi szakácskönyvet számûztem a gardróbba és már találtam is helyet az újaknak.
A húst érdemes jó elõre bepácolni, akár le is lehet fagyasztani a páccal együtt és elõkapni, ha gyorsan akarunk valami finomat fõzni.
Hozzávalók (2 személyre)
1 közepes csirkemellfilé
2 gerezd fokhagyma
2 evõkanál szójaszósz
2 evõkanál ketchup
2 evõkanál édes csiliszósz
kis darab hámozott gyömbér (kb. 2-3 cm hosszú)
1 evõkanál semleges ízû olaj
kevés olaj a sütéshez
Elkészítés:
1. A páchoz összekeverjük a szójaszószt, chiliszószt, ketchupot, áttört fokhagymát, finomra reszelt gyömbért és az olajat.
2. A csirkemellet kis kockákra vágjuk és beleforgatjuk a pácba. Hagyjuk legalább 20-30 percig pácolódni, de minél tovább áll, annál jobb. Közben csinálhatunk bármit, amihez csak kedvünk van.
3. Ha úgy ítéltük meg, hogy eleget pácolódott, forrósítsunk meg egy nagy serpenyõt (wokot) és kevés olajban süssük meg gyorsan a húsdarabokat, közben kicsit sózzuk meg.
Mi most tojásos rizzsel és nyers uborka csíkokkal ettük (fõtt rizst összekevertem lágy tojásrántottával).
forrás: My Favourite Recipes: Delicious Chicken
