Rizotto ĂĄrpĂĄbĂłl, azaz orzotto. :-) Szerintem most ettem elĂľszĂśr ĂĄrpĂĄt. HatĂĄrozottan tetszik, Ăşgyhogy ezentĂşl gyakoribb vendĂŠg lesz az asztalon.

HozzĂĄvalĂłk:

• 1 kis hagyma
• 1/2 csĂŠsze ĂĄrpagyĂśngy
• 3/4 csĂŠsze kukorica (ha mirelit, felengedve)
• 1/4 csĂŠsze parmezĂĄn + egy kevĂŠs a tĂĄlalĂĄshoz
• 1/4 csĂŠsze fehĂŠrbor
• 2 csĂŠsze alaplĂŠ
• 2 csĂŠsze vĂ­z
• olĂ­vaolaj
• 1 evĂľkanĂĄl vaj
• friss bazsalikom a tĂĄlalĂĄshoz

VĂŠgelĂĄthatatlan rizottĂł recept van mĂĄr a blogon, Ăşgyhogy ezt most nem rĂŠszletezem. UgyanĂşgy kĂŠszĂźl, mint a hagyomĂĄnyos, csak a fĂľzĂŠsi ideje 40-50 perc. A kukoricĂĄt csak az utolsĂł 4-5 percben adom hozzĂĄ, amikor mĂĄr majdnem teljesen puha az ĂĄrpa.

2 adag lesz belĂľle.

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2014/01/kukoric...