?Bazsalikomos kr?mes finoms?g sonkacs?kokkal

A kr?mlevesek nagy n?pszer?s?gnek ?rvendenek, de az ?n anyuk?m m?r gyerekkoromban "feltal?lta".

Az volt ugyanis a helyzet, hogy nagyon v?logat?s voltam, de ha ?sszeturmixolta a z?lds?gleveseket, ?gy megettem.

Most pedig ?n csin?lom ugynezt a finny?s gyerekeimmel :D

Mikor bej?tt az els? karant?n tavasszal, hirtelen a nyakamba szakadt az eg?sz csal?d, minden nap frisset kellett f?zn?m. De hogy ne legyen olyan monoton, meg hogy ne kapjak minden nap idegbajt, belecsemp?sztem egy kis j?t?kot: a rengeteg szak?csk?nyvem k?z?l minden nap m?sb?l f?z?k.

Ezt a receptet a botmixerhez kapott k?nyvben tal?ltam, persze fel kellett turb?zni, mert az eredeti rettenetesen unalmas ?s ?zetlen volt. De ?gy szuper lett (f? az ?nbizalom :D ).

?

P?r?s burgonyakr?mleves bazsalikommal

?

?Hozz?val?k 4 f?re:

F?l kg burgonya

20 dkg p?r?hagyma

8 dl z?lds?galapl?

4 dkg vaj

2 tk s?

Sz?p adag frissen ?r?lt bors

Kb. 20 lev?l bazsalikom

P?r hajsz?lv?kony szelet f?st?lt sonka

1 ek olaj

?

A p?r?t felkarik?zzuk, a krumplit megh?mozzuk ?s kock?ra v?gjuk. Egy l?basban felhev?tj?k a vajat, megfonnyasztjuk rajta a hagym?t. Mikor m?r puha ?s f?nyes, hozz?adjuk a krumplit ?s fel?ntj?k az alapl?vel. Addig f?zz?k fed? alatt, m?g a krumpli megpuhul, azt?n fed? n?lk?l nagy l?ngon m?g ?t percig, hogy kicsit bes?r?s?dj?n. Belesz?rjuk a bazsalikomleveleket (p?rat f?lretesz?nk a d?sz?t?shez) ?s botmixerrel legal?bb k?t percig turmixoljuk, m?g kr?mesen l?gy lesz. Ekkor beleteker?nk el?g sok borsot ?s a s?t ?s ?jra turmixoljuk.

K?zben a sonk?t felcs?kozzuk ?s kev?s olajon megs?tj?k.

T?lal?skor p?r mer?kan?lnyi levest t?lba szed?nk, s?lt sonk?val megsz?rjuk ?s bazsalikomlevelekkel d?sz?tve k?n?ljuk.

Ha tetszett ez az ?r?s, csatlakozz hozz?m a?Facebookon?is tov?bbi receptek?rt, tippek?rt, ?rdekess?gek?rt!

Folytatás a blogon ... https://tetovalt.blog.hu/2021/02/01/k...