sponsored links

HozzĂĄvalĂłk: 2 szĂĄl, kb. 20 cm kolbĂĄsz, 3 szĂĄl sĂĄrgarépa, 1 hagyma, 2 evĂľkanĂĄl olaj, sĂł, bors, ĂľrĂślt fĂťszerpaprika, lestyĂĄnlevél; a csipetkéhez: 10 dkg liszt, 1 tojĂĄs, csipetnyi sĂł; a tĂĄlalĂĄshoz: 1 dl tejfĂśl

ElkészĂ­tése: a zĂśldségeket megpucoljuk, a hagymĂĄt aprĂłra a sĂĄrgarépĂĄt pedig karikĂĄra vĂĄgjuk majd az olajon megdinszteljĂźk Ăľket. FélrehĂşzzuk és hozzĂĄadjuk a sĂłt, kevés borsot és a fĂťszerpaprikĂĄt, majd felĂśntjĂźk vĂ­zzel és megfĂľzzĂźk. MĂ­g a leves fĂľ, elkészĂ­tjĂźk a csipetkét. A liszthez hozzĂĄadjuk a tojĂĄst és a sĂłt, majd elĂľbb villĂĄval aztĂĄn kézzel jĂłl Ăśsszedolgozzuk, mĂ­g kemény, de rugalmas masszĂĄt kapunk. Újjal, egyforma darabokat csĂ­pĂźnk a tésztĂĄbĂłl és egy mozdulattal golyĂłvĂĄ formĂĄljuk, majd egy kissé meglisztezett tĂĄlcĂĄra tesszĂźk. A csipetkék nem muszĂĄj ...