• 60 dkg sĂźtĂľtĂśk
• 60 dkg kelkĂĄposzta
• 1 kisebb hagyma
• 5-10 szelet bacon
• 2 kk zsĂĄlya
• sĂł
• frissen ĂľrĂślt bors
• olĂ­vaolaj 
• vĂ­z
• olvasztott vaj
• 20 dkg trappista sajt
• 3-4 rĂŠteslap 

1. A sĂźtĂľtĂśkĂśt aprĂł kockĂĄkra vĂĄgjuk, majd egy nagyobb serpenyĂľben kevĂŠs olĂ­vaolajon, sĂłval, borssal Ă­zesĂ­tve pĂĄr percig pirĂ­tjuk, amĂ­g el nem kezd puhulni. (Kb fĂŠlkĂŠsz legyen.) Ekkor kiszedjĂźk egy mĂĄsik edĂŠnybe ĂŠs fĂŠlretesszĂźk.
2. A hagymĂĄt aprĂł kockĂĄkra vĂĄgjuk, a bacont felszeleteljĂźk, majd az elĂľbb hasznĂĄlt serpenyĂľben megpirĂ­tjuk Ăľket.
3. AprĂłra szeleteljĂźk/daraboljuk a kelkĂĄposztĂĄt ĂŠs szintĂŠn a serpenyĂľbe tesszĂźk, hozzĂĄadunk egy kevĂŠs vizet, sĂłzzuk, borsozzuk ĂŠs zsĂĄlyĂĄval is fĂťszerezzĂźk. Lefedve kb 10 percig pĂĄroljuk. (SzintĂŠn fĂŠlkĂŠsz legyen.)
4. A sajtot lereszeljĂźk nagy lyukĂş reszelĂľn.
5. A sĂźtĂľt elĂľmelegĂ­tjĂźk 200 fokra.
6. Egy kis tortaformĂĄt alaposan kibĂŠlelĂźnk 2 rĂŠteslappal ĂŠs jĂłl megkenjĂźk olvasztott vajjal.
7. Legalulra a kĂĄposztĂĄs keverĂŠket elsĂľ harmadĂĄt simĂ­tjuk, erre jĂśn a sĂźtĂľtĂśk elsĂľ harmada, majd megszĂłrjuk a reszelt sajt egyharmadĂĄval ĂŠs letakarjuk egy fĂŠl rĂŠteslappal. IgazĂĄbĂłl egy negyed is elĂŠg, az a lĂŠnyeg, hogy 1-2 rĂŠtegben legyen a rĂŠteslap.
8. Ezeket a lĂŠpĂŠseket mĂŠg kĂŠtszer megismĂŠteljĂźk a rĂŠtegzĂŠsben, vĂŠgĂźl a pite legtetejĂŠre simĂ­tjuk azoknak a rĂŠteslapoknak a kilĂłgĂł rĂŠszeit, melyekkel a tortaformĂĄt kibĂŠleltĂźk. Ha maradt abbĂłl a rĂŠteslapbĂłl, amibĂľl a rĂŠtegek kĂśzĂŠ raktunk, akkor azt is felhasznĂĄljuk.
9. A rĂŠteslapokat mindig bekenjĂźk olvasztott vajjal.
10. Az elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben kb 20-25 perc alatt aranybarnĂĄra sĂźtjĂźk.

 

Folytatás a blogon ... kingakonyha.blogspot.com/2014/01/kelk...