• 20 dkg kelkĂĄposzta
• 1/2 citrom leve
• 1 kis hagyma
• 1 kk mĂŠz
• 1/2 kk sĂł
• 1/2 mk szĂĄrĂ­tott csili
• 2 ek olĂ­vaolaj
• 8 szem datolya kimagozva, felaprĂ­tva
• 5 dkg szeletelt mandula
• 5 dkg parmezĂĄnforgĂĄcs 

1. A kelkĂĄposztĂĄt lereszeljĂźk, a hagymĂĄt nagyon aprĂłra kockĂĄzzuk.
2. A citromlevet, hagymĂĄt, mĂŠzet, sĂłt ĂŠs a csilit elkeverjĂźk (figyeljĂźnk oda, hogy a sĂł feloldĂłdjon teljesen), ĂŠs belekeverjĂźk a kĂĄposztĂĄt. LegalĂĄbb 20 percig (akĂĄr egy napig is lehet) hagyjuk ĂĄllni a hĂťtĂľben, hogy ĂśsszeĂŠrjenek az Ă­zek.
3. EzutĂĄn hozzĂĄadjuk az olajat. 
4. Egy szĂĄraz serpenyĂľben megpirĂ­tjuk a mandulĂĄt.
5. A pirĂ­tott mandulĂĄt a datolyĂĄval egyĂźtt a salĂĄtĂĄba forgatjuk, vĂŠgĂźl megszĂłrjuk a parmezĂĄnforgĂĄcsokkal.

Folytatás a blogon ... kingakonyha.blogspot.com/2014/01/kelk...