Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kakukkfüves csirkemell párolt-sült burgonyával
sponsored links
Az egész úgy kezdõdött, hogy a szombati nagybevásárlásnál végre
megint tudtam venni szép konyhakerti fûszernövénykéket. Név szerint kakukkfû, rozmaring, menta és bazsalikom. Volt nekem régebben is konyhakertem, de a bazsalikom tetves lett és nem tudtam megmentni a mentát meg kiültettem a kertbe és a költözésnél ott hagytam anyukámnál. Szóval most rátaláltam ezekre a fûszernövényekre és rögtön utánaolvastam, hogy mind a négy nagyon szeret a tûzõ napon. Így megnyugodtam, hogy a legnaposabb ablakban jó lesz nekik, ahová eredetileg tettem õket. Aztán megnéztem a vízigényt. A mentát és a bazsalikomot heti kétszer-háromszor, míg a kakukkfüvet és rozmaringot elég hetente egyszer locsolni. Szóval most élvezem, hogy friss fûszereket használhatok és nem csak szárítottat.
megint tudtam venni szép konyhakerti fûszernövénykéket. Név szerint kakukkfû, rozmaring, menta és bazsalikom. Volt nekem régebben is konyhakertem, de a bazsalikom tetves lett és nem tudtam megmentni a mentát meg kiültettem a kertbe és a költözésnél ott hagytam anyukámnál. Szóval most rátaláltam ezekre a fûszernövényekre és rögtön utánaolvastam, hogy mind a négy nagyon szeret a tûzõ napon. Így megnyugodtam, hogy a legnaposabb ablakban jó lesz nekik, ahová eredetileg tettem õket. Aztán megnéztem a vízigényt. A mentát és a bazsalikomot heti kétszer-háromszor, míg a kakukkfüvet és rozmaringot elég hetente egyszer locsolni. Szóval most élvezem, hogy friss fûszereket használhatok és nem csak szárítottat.Volt egy csirkemell a hûtõben, amit tegnap olvasztottam ki és nem akartam visszafagyasztani (mert az különben sem tanácsos). Még akkor eldöntöttem a következõ nap megesszük. De mit is csináljak belõle? Most lehet, hogy viccesen hangzik, de éjjel álmot láttam. Álmomban pedig a csirkemellre kakukkfû ágacskákat tettem és úgy sütöttem meg. Reggel eldöntöttem, hogy beteljesítem a jós erejû álmot, így született a mai ebéd. :)
egy nagyobb csirkemell filézve
só, bors
5 gerezd fokhagyma
6-8 ág friss kakukkfû
étolaj
fejenként 3-4 közepes méretû burgonya (nekem ez most 8 db volt)
A csirkemellet megmosom, ha kell lehártyázom és ketté vágom. Mindkét oldalát enyhén sózom, borsozom, hõálló tálba fektetem. A fokhagyma gerezdeket megszúrom egy kés hegyével és a csirke mellé teszem a tálba. Annyi olajat öntök a csirke alá, hogy egy harmadáig lepje(?). A csirkemellre ráteszem a kakukkfüvet. Alufóliával lefedem és 180 fokra elmelegített sütõbe teszem, kb 30 perc alatt sül meg.
Amíg a csirke sül elkészítem a köretet. A burgonyát megmosom, megpucolom, szalmára vágom. Egy vastag aljú edénybe olajat öntök, rá teszem a krumplit és kissé átforgatom, aztán fél-egy deci vízben fedõ alatt megpárolom.
Amikor a csirke kész kiveszem a tálból a fûszerekkel együtt és a helyére teszem a krumplit. A burgonyát jól átkeverem, hogy a hósos-fûszeres szaft me
gízesítse és beteszem a forró sütõbe kb 10 percre.