Eredetileg ez egy texas sheetcake recept(texasi tepsis torta), ami egy v?gtelen?l egyszer? dolgot takar. Kaka?s kevert t?szta sz?gletes tepsiben megs?tve ?s a tetej?n csokim?z. Mivel ?n hedonista vagyok, egyszer? csokim?z helyett csokikr?met szoktam a tetej?re kenni. A linkelt receptben szerepl? csokikr?m negyede kell egy ekkora s?tem?nyre.

Ez egy igen picike ?torta?, mivel mi egyed?l essz?k, ?n a hagyom?nyos toj?sos t?szt?s-kr?msajtos kr?meset, Levi pedig a veg?n verzi?t, p?r napig kitart egy ilyen kis s?tem?ny. A recept nyilv?n t?bbsz?r?zhet?, ha nagyobb adagra van sz?ks?g.  A t?szta t?k?letesen m?k?dik toj?sp?tl?val ?s sz?jajoghurrtal, a veg?n v?ltozatban a tetej?re tejmentes csokib?l ?s sz?jatejsz?nb?l k?sz?lt veg?n ganache ker?l.

Hozz?val?k

• 75 g liszt
• 20 g kaka?por
• 1/2 te?skan?l sz?dabikarb?na
• 1/2 te?skan?l fah?j (kihagyhat?, a saj?tomba sosem teszek)
• 80 ml (72 g) napraforg?olaj
• 90 g cukor
• 80 ml tejf?l vagy g?r?g joghurt (sz?jajoghurt)
• 1 nagy toj?s (vagy ennek megfelel? toj?sp?tl?)
• 1/2 te?skan?l van?lia kivonat (vagy k?kuszos rum)
• 1 ev?kan?l meleg v?z
• a forma kiken?s?hez vaj / margarin ?s liszt

A s?t?t el?meleg?tem 175 fokra ?s egy kis tepsit vagy s?t?t?lat (az eny?m kb. 22x14 centis) kivajazok ?s kisz?rok liszttel.

A lisztet, a kaka?port, a fah?jat ?s a sz?dabikarb?n?t alaposan ?sszekeverem.

Egy k?zepes t?lban habosra keverem a toj?st, a cukrot ?s a az olajat.

A lisztes kever?ket ?s a tejf?lt felv?ltva belekeverem a toj?sos kever?kbe.

V?g?l belekeverem a van?lia kivonatot ?s a meleg vizet. A massz?t a tepsibe sim?tom ?s kb. 30 perc alatt megs?t?m.

Ha kih?lt, m?zat /csokikr?met kenek a tetej?re, ?s t?lal?sig h?t?be teszem.

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2018/09/kakaos-...