• 125 ml v?z
• 125 ml tej
• csipet s?
• 1 ek. cukor (n?lam 1 tk. dia wellness 4x-es 0 kcal cukorhelyettes?t?)
• 115 g vaj
• 140 g liszt
• 4 db toj?s

• 500 ml tej
• 130 g porcukor (n?lam 40 g cukorhelyettes?t?)
• 2 db toj?s
• 1 tk. van?lia aroma
• 50 g liszt
• 50 g vaj
• 200 ml tejsz?n + 20 g porcukor (7 g por cukorhelyettes?t?)
• esetleg habfix?l?
• +50 g ?tcsokol?d? a d?sz?t?shez

1. A s?t?t 180 fokra el?meleg?tj?k, a 25x30-as tepsit kivajazzuk.
2. A vizet ?s a tejet a vajjal, s?val ?s cukorral ?sszeforraljuk, hozz?adjuk a lisztet ?s ?sszemeleg?tj?k, kb. 3 percig kevergetj?k, nem baj, ha kicsit serceg. A massza legyen csom?mentes ?s keverget?s k?zben v?ljon el az ed?ny fal?t?l. F?lretessz?k h?lni.
3. Mikor m?r langyos a t?szta, robotg?ppel egyes?vel hozz?keverj?k a toj?sokat. Kivajazott tepsibe sim?tjuk.
4. El?meleg?tett s?t?ben 180 fokon s?tj?k ?gy, hogy egy nagyobb tepsibe k?tujjnyi forr? vizet ?nt?nk ?s a s?t? alj?ra helyezz?k. Kb. 30 percig s?tj?k, de 20 percig semmik?ppen ne nyissuk ki a s?t? ajtaj?t mert ?sszeeshet a t?szta. Ne ijedj?nk meg, mikor a s?t?be ben?zve, hatalmas felf?jt t?szta bubor?kokat l?tunk, ezek teljesen ?ssze fognak esni, mikor kivessz?k a s?t?b?l. A sz?n?r?l is l?thatjuk mikor j?, mert sz?p zsemlesz?n?re s?lnek.
5. A kr?mhez az 500 ml tejb?l 50 ml-t f?lretesz?nk.
6. A marad?k 450 ml tejet 10 g porcukorral ?sszemeleg?t?nk.
7. Ezalatt a marad?k 120 g porcukrot a toj?sokkal, a van?lia arom?val k?zi habver?vel ?sszekeverj?k, ezut?n az lisztet ?s a f?lretett 50 ml tejet is beledolgozzuk.
8. Ezt a toj?sos kr?met belekeverj?k a t?z?n meleged? tejbe ?s s?r? kr?met f?z?nk. M?g melegen belekeverj?k a vajat. F?lretessz?k h?lni!
9. A tejsz?nt ?s a porcukrot kem?ny habb? verj?k, ha t?l l?gy lenne, habfix?l?val jav?thatunk rajta. Ezt a tejsz?nhabot beleforgatjuk a kr?mbe. Ha foly?s lenne, tegy?k kicsit h?t?be, majd mikor m?r van tart?sa, bor?tsuk be vele a t?szt?t.
10. Tegy?k h?t?be, am?g a csokol?d?t v?zg?z felett felolvasszuk.
11. Tegy?k egy kicsi zacsk?ba ?s v?gjunk r? egy picike lyukat, majd cs?kozzuk be vele a s?tem?nyt.
12. 4 ?r?ra tegy?k h?t?be, hogy szeletelni tudjuk.

  

Folytatás a blogon ... https://barbikonyhaja.blogspot.com/20...