Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Joghurttorta csokiöntettel és grillázzsal
sponsored links
Rögtön az elején bevallom, nem voltam képes grillázst készíteni. a végeredmény elsõsorban Vera mûve (megmentette a desszertet :)), de a torta az enyém, szóval azért nem olyan rossz az arány.
a receptet a blikk nõk konyha újságból szedtem. blikk nõk és Zsófi. blikk nõk és Zsófi. fellengzõs lenne amit most leírnék szóval kihagyom. annyit hozzáteszek, h mint mindig módosítottam, itt a piskóta helyett egy egyszerû keksz alapot csináltam.
amúgy ebben a pillanatban döntöttem el, h a bejegyzéseknél könyvajánlót is szeretnék. most fejeztem be Háy Jánostól A gyerek címû regényt és egészen odavoltam. olyan elképesztõ egyszerû eleganciával mutatja be a legkülönfélébb emberi sorsokat,h hihetetlen. akit érdekel holnap viszem vissza az Andrássy könyvtárba.
Jöjjön a recept is már végre.
Hozzávalók:
kekszalap:
1,5 bögre darált keksz
3/4 bögre zabpehely
3 ek porcukor
10 dkg olvasztott vaj
Joghurtos réteg:
450 g joghurt
1 dkg zselatin
15 dkg porcukor
10 dkg fehér csoki
5 dkg étcsoki
2 dl habtejszín
Grillázs:
15 kg cukor (fele nád)
10 dkg aprított mandula
Csokimáz:
1 dl tej
2 dl habtejszín
2dkg kakaópor
15 dkg étcsoki
0,5 dl csokis krémlikõr
A kekszalaphozz mindent egy tálban összekevertem, majd belelapogattam egy 25 cm-s kapcsos tortaforma aljába. és betettem a hûtõbe amíg a többit összeállítottam.
A joghurtot és a cukrot összekevertem, majd hozzáadtam a összevágott csokikat és a felvert tejszínhabot és az elkészített, kihûtott zselatint.
ezt ráöntöttem a kekszalapra, majd jól letakarva betettem a hûtõbe. kb 6 órát állt, de szerintem lehet kevesebb is.
A csokiöntet elkészítése már az aktív vendégségidõszakban történt, egyszerre a grillázsmentési akcióval.
felforraltam a tejet, a tejszínt a kakakóval, majd beleöntöttem a csokit és a likõrt. nélküle is jó lehet a torta, de a csokiöntet ugye mindig MENÕ. ugye?
a grillázshoz még annyit, h miután a cukor karamellizálódik egy olajozott alufóliára kell kiszedni a forró cuccot, majd kihûlve lehet törni.
én tízbõl nyolcat adok ennek a tortának.
a receptet a blikk nõk konyha újságból szedtem. blikk nõk és Zsófi. blikk nõk és Zsófi. fellengzõs lenne amit most leírnék szóval kihagyom. annyit hozzáteszek, h mint mindig módosítottam, itt a piskóta helyett egy egyszerû keksz alapot csináltam.
amúgy ebben a pillanatban döntöttem el, h a bejegyzéseknél könyvajánlót is szeretnék. most fejeztem be Háy Jánostól A gyerek címû regényt és egészen odavoltam. olyan elképesztõ egyszerû eleganciával mutatja be a legkülönfélébb emberi sorsokat,h hihetetlen. akit érdekel holnap viszem vissza az Andrássy könyvtárba.
Jöjjön a recept is már végre.
Hozzávalók:
kekszalap:
1,5 bögre darált keksz
3/4 bögre zabpehely
3 ek porcukor
10 dkg olvasztott vaj
Joghurtos réteg:
450 g joghurt
1 dkg zselatin
15 dkg porcukor
10 dkg fehér csoki
5 dkg étcsoki
2 dl habtejszín
Grillázs:
15 kg cukor (fele nád)
10 dkg aprított mandula
Csokimáz:
1 dl tej
2 dl habtejszín
2dkg kakaópor
15 dkg étcsoki
0,5 dl csokis krémlikõr
A kekszalaphozz mindent egy tálban összekevertem, majd belelapogattam egy 25 cm-s kapcsos tortaforma aljába. és betettem a hûtõbe amíg a többit összeállítottam.
A joghurtot és a cukrot összekevertem, majd hozzáadtam a összevágott csokikat és a felvert tejszínhabot és az elkészített, kihûtott zselatint.
ezt ráöntöttem a kekszalapra, majd jól letakarva betettem a hûtõbe. kb 6 órát állt, de szerintem lehet kevesebb is.
A csokiöntet elkészítése már az aktív vendégségidõszakban történt, egyszerre a grillázsmentési akcióval.
felforraltam a tejet, a tejszínt a kakakóval, majd beleöntöttem a csokit és a likõrt. nélküle is jó lehet a torta, de a csokiöntet ugye mindig MENÕ. ugye?
a grillázshoz még annyit, h miután a cukor karamellizálódik egy olajozott alufóliára kell kiszedni a forró cuccot, majd kihûlve lehet törni.
én tízbõl nyolcat adok ennek a tortának.