A Fiam oszt?lyf?n?keivel ?s oszt?lyt?rsainak sz?leivel szervezt?nk kerti tal?lkoz?t.
Mindenki bev?llalt valamit, amivel hozz?j?rult a vend?gs?ghez.
Mi h?zi keny?rrel ?s r?kenhet? finoms?gokkal k?sz?lt?nk.

A Fiam k?sz?tett hummuszt ?s nagyon chilis, fokhagym?s t?r?habot.
S?t?ttem ol?vabogy?s gy?k?rkenyeret ?s
ezekkel a dekorat?v goly?bisokkal leptem meg a bar?tainkat.
T?nyleg meglepet?s volt. :)

Szerintem t?k?letes partikell?kek.

Falatm?ret? goly?k, k?nny?ek ?s ?zletesek.

Percek alatt elk?sz?thet?k, csak tervezni kell el?re,
hogy legyen ideje kell?en lecsepegni a f?l?sleges sav?nak a joghurtb?l.

Hozz?val?k

kb. 30 db goly?hoz

2x400 g g?r?g t?pus? joghurt

aszalt ?fonya finomra vagdalva

enyh?n pir?tott szez?mmag

d?rv?ra ?r?lt bors

piszt?cia rusztikusra apr?tva

apr?ra v?gott petrezselyem

reszelt citromh?j+borsmenta apr?ra v?gva

A joghurtot v?szonba ?nt?ttem ?s felakasztva kics?p?gtettem a f?l?sleges sav?t.

(Hidegre tegy?k, kamr?ba vagy h?t?be.)

1) El?k?sz?tettem mindazt, amibe forgattam a goly?kat.
- A szez?mmagot enyh?n megpir?tottam: serpeny?be sz?rtam ?s sz?razon,
teh?t olaj n?lk?l, illatosra pir?tottam, alacsony h?m?rs?kleten, folyamatos jelenl?t mellett.
K?nnyen odakapja az alj?t, legy?nk r?sen.
- A piszt?ci?t megtiszt?tottam, rusztikusra v?gtam,
- az aszalt ?fony?t viszont finomra.
- A borsot durv?ra ?r?ltem.
- A f?szern?v?nyeket felapr?tottam,
a ment?hoz hozz?reszeltem a citromh?jat ?s ?sszekevertem.
2) A s?r? joghurtb?l falatnyi goly?kat form?ztam,
?s tetsz?s szerint meghempergettem a magokban, f?szerekben.
A t?lal? t?lra rendeztem ?s h?t?ben ?jra leh?t?ttem.

15 perccel fogyaszt?s el?tt
Vegy?k ki a h?t?b?l ?s hagyjuk szobah?m?rs?kleten "felmelegedni".


*

Mint a receptb?l kider?lt, s?t nem tettem bele, r?.
Senki nem hi?nyolta.
Keny?rrel ett?k, a keny?r pedig s?s volt, az olajbogy? benne szint?n.
Amennyiben szeretn?d, akkor nyugodtan tegy?l s?t vagy a joghurtba, vagy a magokra.
A f?szerehez viszont nem aj?nlom.





*

A sav?t ne ?tsd ki, ?rt?kes!
- Gy?m?lccsel ?sszetrumixolva, turmix.
- Beh?tve, friss?t? ital.
- A ferment?lt italhoz adhatod.
- K?sz?thetsz vele kenyeret.
- Hozz?adhatod a gy?m?lcsleveshez, sz?szhoz.
- Hozz?adhatod savanyk?s leveshez, kr?mlevesekhez.
- Hozz?adhatod a k?nyeztet? f?rd?vizedhez
(tegy?l m?g hozz? n?h?ny csepp 100% tisztas?g? levendula ill?olajat,
?s mer?lj el a v?zben ?s bels? vil?godban 20 percre :).
- T?r?ld ?t vele az arcod, ahogy az id?d engedi.
- Tedd hidegre ?s este ezzel mosd le a sminked.
Ut?na csak tiszta v?z.
H?la.
.
.
.