A j?d?sf?l vagy faf?lgomba egy t?li gombafaj, nagyon szeretem, az ?ze semleges, olyan ?zt vesz fel, mint amilyen f?szerez?ssel k?sz?tj?k. Roppan?s, ruganyos text?r?j?, im?dom.

T?bb inf?t r?la itt.

Most egy anan?szos,  paradicsomsz?szban elk?sz?tett v?ltozat?t mutatom, az ?desen s?s picit cs?p?s szaft amiben f? az egyik kedvencem. Anan?sz helyett  helyett lehet 10-15 dkg mazsol?val is k?sz?teni, azzal is roppant finom.

Hozz?val?k 4 szem?lynek:

3-4 mar?k j?d?sf?lgomba 

2 kan?l olaj vagy 1 kan?l  zs?r

1 nagy fej v?r?shagyma

2 k?zepes s?rgar?pa

1 k?pia paprika vagy kaliforniai paprika

2-3 cikk fokhagyma

7 dl paradicsoml?

1 konzerv anan?sz (a f?l kil?s)

1-2 kan?l sz?jasz?sz

kiskan?l halsz?sz

m?z

chilipehely

1 kiskan?l sz?r?tott vagy friss reszelt gy?mb?r

bors

1 kan?l rizsecet vagy balzsamecet

A gomb?kat v?zbe ?ztatjuk legal?bb 1 ?r?ra, megtiszt?tjuk az esetleges szennyez?d?sekt?l majd alaposan lecsepegtetj?k.

A hagym?t apr? kock?ra v?gjuk ?s ?vegesre dinsztelj?k a zsirad?kon,  hozz?aadjuk a z?zott fokhagym?t,  a koc?zott paprik?t ?s s?rgar?p?t, a gy?mb?rt, a chilipelyhet (?zl?s szerint) majd a gomb?t. Kevergetve pir?tjuk, sz?ja ?s halsz?sszal ?zes?tj?k, hozz?aadjuk az anan?sz kock?kat, fel?ntj?k a paradicsoml?vel ?s fed? alatt 10 percig p?roljuk. Az elf?tt folyad?kot forr? v?zzel p?toljuk. V?gezet?l hozz?aadjuk  az ecetet, a m?zet, borsozzuk ?s m?g p?r percig forraljuk.

F?tt rizzsel vagy rizst?szt?val t?laljuk. 

Folytatás a blogon ... kisildi.blogspot.com/2021/02/judasful...