Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Levesek
sponsored links
Fahéjas almaleves Ez a leves nálunk gyakori vendég, pláne, hogyha van pár nyomódott alma a gyümölcskosarunkban. Kellemes ízû, hidegen kifejezetten üdítõ. A fahéj és alma párosa pedig igen jó. |
Tovbb... |
Erdei gombás betyárleves Nagyágon.jpg) Ezt az ételt Nagyágon készítettem (Déva mellett), ahol ismét összegyûlt az Erdélyi Konyha csapata, hogy egy szép, és tartalmas hétvégét töltsünk együtt. Az idei találkozó témája a disznóvágás volt, ezzel tulajdonképpen egy újabb kiadványra is készülünk, de ... |
Tovbb... |
Spárgaszezon - mindjárt vége! Gyerekkoromban nem találkoztam a spárgával. Biztos lehetett akkor is kapni, de anyukámnak valahogy nem került az útjába. Pedig õ már akkor is készített krémleveseket, praktikus okokból. Ugyanis az öcsémmel együtt válogattuk-turkáltuk ki a zöldségeket, amitõl érthetõ módon idegbajt kapott. Aztán az ... |
Tovbb... |
Petrezselymes újburgonya krémleves Ugye mindenki szereti az újkrumplit? És a petrezselymes újkrumplit? Na, remélem, hogy igen. Íme egy pofon egyszerû leves, amiben minden nagyon friss, nagyon nyári. (Ja, PindÚr szerint Pfúúúj, ez zöld, én a sárgát szeretem. ) ... |
Tovbb... |
Vegyes nyári gyümölcs leves Annyira vártam már ezt az idõszakot, amikor számos gyümölcs közül lehet választani a zöldségesnél és fõképpen annak, hogy már nem csak import termékek vannak. Lehet sütni a gyümölcsös sütiket, készülhetnek a lekvárok és a chutney-k és még sok más amit csak el tudunk képzelni. ... |
Tovbb... |
Blogkóstoló - Banánkrém leves A mostani forduló lebonyolítása a tetovált lányhoz, Ágihoz került, aki a sorsolás alkalmával Konyhavirtuózt húzta ki páromul, akinek a konyhájban már többször megfordultam és mentettem is el tõle recepteket, most viszont szépen végignézegettem az összeset. Egy krémlevesre esett a választásom, méghozzá ... |
Tovbb... |
Tejszínes-currys cukkini krémleves tökmaggal |
Tovbb... |
Krémes kukoricaleves Hozzávalók: 25 dkg csemege kukorica 2 dl fõzõtejszin ... |
Tovbb... |
Paradicsomleves Bevallom, még sosem fõztem paradicsomlevest. Itt volt hát az ideje, hátha megszeretem. Ha már a paradicsomszószt imádom, akkor tán csak létezik a paradicsomból való levesnek olyan készítési módja is, aminek az eredményét szívesen kanalazom majd. Többféle receptet is találtam a neten, én pedig ... |
Tovbb... |
Kapros karfiolleves A kapor bár mindenki által ismert zöldfûszer, kellemes íze és sok jótékony hatása ellenére mégis a megszokott kapros ételeken kívül elég ritkán használjuk az ételekben. Tudni kell róla, hogy mindig a fõzés utolsó fázisában kell hozzáadni az ételhez, így nem fõnek ki belõle az értékes ásványi anyagok. Használjuk ... |
Tovbb... |
Hagymakrémleves sajtos pirítóssal Nagyon szeretjük a hagymalevest, de valahogy mégsem kerül túl sûrûn az asztalra. Most megint megkívántam. Ezúttal szerecsendióval fûszereztem, ami kimondottan jót tett neki. A sajtos piritós pedig, ami ugyan nem számít különlegesnek, imádnivaló, ahogy kicsit ... |
Tovbb... |
Gyümölcsleves fõzés nélkül Ez a leves gyorsan elkészül, ideális a nagy nyári melegben! A recept a Kifõztük oldalán is megtalálható, az aktuális újság pedig ingyenesen letölthetõ a weboldalról. ... |
Tovbb... |
"Kaporleves" sajtos galuskával
A pünkösdi hosszú hétvégének apropójából igyekeztünk olyan levest választani Törpirivel, amely nemcsak hogy gyorsan elkészíthetõ és laktató, hanem olcsó is egyben. A pár számmal ezelõtti Gasztro magazinban leltünk rá erre a kapros finomságra, és egybõl megragadta a fantáziánkat. Elõkerestük az újságot, és ... |
Tovbb... |
Citromos gombakrémleves Ó, igen, ezt is megértük - gombalevest fõztem! :D Persze ez nem az a különleges fajta gombaleves, amiben pl. erdei gomba van, hanem még mindig azt a kedves kis csiperkét használtam fel hozzá, amit már jól ismerek. Készült már belõle saláta, mártás, töltelék, ill. hús tetejére is rá szoktam ültetni, de ... |
Tovbb... |
Tejszínes cukkinikrémleves petrezselyemmel A rántott cukkiniért odavagyok, viszont semmilyen más formában nem eszem meg. De nem is zárkózom el teljesen a másféle elkészítési módoktól. Éppen ezért most kipróbáltam, milyen lehet levesnek. Elsõre nem mertem saját receptet kiagyalni, hanem a világhálót hívtam segítségül. Találtam is néhány ... |
Tovbb... |
Karalábéleves Egy egyszerû kis karalábéleves, amiben a töltött karalábé melléktermékét , azaz a kivájt karalábéhúst hasznosítottam. (Tudom, azt bele szokás fõzni az ételbe, de nálam valahogy az nem passzolt.) Lehet hússal is készíteni, de így magában is nagyon finom, üdítõ-melengetõ tavaszi-nyári ... |
Tovbb... |
Hideg tejszínes eperkrémleves Az eper szezonja van. Egy finom eperlevest készítettem, fõzés nélkül, néhány perc alatt. Nem csak finom, de egészséges is, vitaminbomba! Hozzávalók : ... |
Tovbb... |
Salátaleves sóskával és labodával Egy igazi tavaszi leves friss, kert levelekkel. A saláta és a sóska anyósom kertjébõl, a labodát pedig a piacon vettem. Két csokorral kértem, mire mondja a bácsi: adjon 3 lejt, és vigye az egészet, hogy már mehessünk haza. 5 csokor volt összesen, a leveshez kettõt használtam fel, úgyhogy még lesz labodás ... |
Tovbb... |
Hideg eperleves Tombol az eperszezon, hétrõl hétre csökken az eper ára a piacon. Minõségellenõrzés után elkezdõdhet a leves készítése is. fél kg eper ... |
Tovbb... |
Spenótleves sült fokhagymával Ahogy korábban írtam, a spenót sokak körében a "nemszeretem" zöldségek közé tartozik. Azonban, ha nem is minden - mert a jó alapanyag az elengedhetetlen-, de nagyon sok múlik az elkészítésen, a fûszerezésen. A spenót igen kedvelt az egész világon, leveleiben a szervezetre ... |
Tovbb... |
Tejfölös krumplileves Hidegen , melegen egyaránt finom egyszerû kis leveskét hoztam ma nektek. Hozzávalók : 1 kg krumpli kockákra vágva ... |
Tovbb... |
Narancsos vörös lencse leves Hozzávalók:
|
Tovbb... |
Szalonnás lebbencsleves A felkockázott szalonnát zsírjára sütjük, majd világosra pirítjuk benne a lebbencstésztát. (Ha nem sülne ki elegendõ zsír, pótolhatjuk egy fakanálnyival.) Megszórjuk pirospaprikával és felöntjük ... |
Tovbb... |
Gyöngybableves füstölt csülökkel Esõ után köpönyeg, tartja a mondás. Most épp így jártam a csülökkel. Húsvét után láttam meg a hentesnél egy szép darabot, ami épp jelentõsebb akcióval várta sorsa beteljesülését. Legkisebb darab lévén is több, mint egy kilogrammot nyomott. Azt tudtam, hogy egy részébõl bableves készül. A másik fél ... |
Tovbb... |
Rebarbaraleves csirkehússal Valószínû, sokan nagyot néznek a címen, és bevallom, eddig nekem sem jutott eszembe, hogy rebarbarából ún. sós levest fõzzek. De most megmaradt egy csirkehátam és mellcsontom-bõröm, illetve rebarbarából is elég sok volt itthon, gondoltam, csakis jó lehet a végeredmény. Szerintem finom is lett, a férjemnek ... |
Tovbb... |
A kedvenc grízgaluskám! Igen, igen, fõleg az én nagy kedvencem a daragaluska. Tudom, ez egyszerû, na de nem mindenki készíti jól! Anyukámnak például nem sikerül, õ nokedli bajnok. Nekem meg pont az nem megy annyira. :) Fõleg a naaagy grízgaluskákat imádom, melyekbe jó beleharapni! A borsóleves ... |
Tovbb... |
A kedvenc grízgaluskám!Igen, igen, fõleg az én nagy kedvencem a daragaluska. Tudom, ez egyszerû, na de nem mindenki készíti jól! Anyukámnak például nem sikerül, õ nokedli bajnok. Nekem meg pont az nem megy annyira. :) Fõleg a naaagy grízgaluskákat imádom, melyekbe jó beleharapni! A borsóleves elmaradhatatlan ... |
Tovbb... |
Mézes-gyömbéres almakrémleves, vaníliás minirétessel Ez a finom, fûszeres, a mascarpone-tól bársonyosan krémes, meleg almakrémleves, szuper választás ehhez a borongós, esõs idõhöz. A házi vaníliapudingos mini rétes, pedig tökéletes kiegészítõje.Alma helyett, körtébõl is készítsük el bátran, biztos, hogy nem fogunk csalódni! A körtéhez pedig készítsünk vaníliás ... |
Tovbb... |
KUKORICÁS CSIRKELEVES RACHEL ALLENTÕL Léleksimogató, gyorsan elkészülõ leves nem csak borongós napokra! Barátnõm L.O. Mariann férje, Jóska készítette ezt a finom levest, vöröshagyma helyett pórét használt. Valóban nagyon ízletes, napsütötte, pénztárcakímélõ leveske!!! ... |
Tovbb... |
(Bárány)Nyakleves Ez egy igen finom leves, nem is tudom, hogy miért csak húsvétkor készül nálunk. A báránynyak nem is annyira drága - legalábbis olcsóbb, mint a bárány nemesebb részei. Több receptet is megnéztem, végül egy erdélyi báránylevesbõl indultam ki ... |
Tovbb... |
Vargányás vaddisznóleves Ez az isteni finom és különleges leves még Ivóban, a téli szakmai találkozónkon készült, Gál Edith és Kálmán Adél kolléganõkkel készítettük közösen. :) Ezt muszáj megkóstolni, nagyon finom és különleges. :) ... |
Tovbb... |
Sóskás marhagombócleves Néha olyan nehéz levest fõzni. Ti nem szoktatok úgy járni, hogy adott néhány alapanyag, de már valahogy unjátok a megszokott kombinációkat, és nem tudjátok, mit fõzzetek belõlük, hogy finom, klasszikus ízû, de mégis másabb leves legyen az eredmény? Nos, így jártam én is, amikor nem ... |
Tovbb... |
Zöldségleves fõzõ kolbásszal Szerintem sokan egy cipõben járunk új ihlet és türelem tekintetében. Mondjuk a konyhában a dús fantázia segíthet az ilyenfajta problémák áthidalásában. Az alábbi is egy olyan recept, melyben semmi ördöngösség nincs, …, csak végig kell gondolni, hogy mi van otthon. Hozzávalók és elkészítés ... |
Tovbb... |
Céklaleves A tél már az utolsókat rúgta, még kinyögött magából egy kis havazást... Tegnap egy nagyon kedves barátnõmmel többek között arról beszélgettünk, hogy vajon miért esznek az emberek zacskós levest, amikor akár 5-10 perc alatt is lehet igazán jó tartalmas leveseket fõzni. És ez tényleg nem ilyen ... |
Tovbb... |
Legényfogó leves Hozzávalók: 30 dkg csirkemell filé 20 dkg csirkemáj (szív nélkül) ... |
Tovbb... |
Hagymát is hagymával krémleves
Medvehagymás pórékrémleves sajtos - fokhagymás pirítóssal, friss újhagymával Úgy gondoltam, ha lúd, legyen kövér és ha már hagymakrém leves, legyen benne hagymaféle bõven. Eredetileg csak egy póré krémlevesben gondolkodtam, mivel maradt bõven pórém és épp akkor ... |
Tovbb... |
