Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Levesek
sponsored links
Édesburgonya krémleves szezámmagos-mákos sajtropogóssal Most,hogy vége az ünnepeknek, nem csak a sütiket, de a nehéz ételeket sem kívánom. 1-2 hónapig szerintem nem eszek sem húslevest, sem pörköltet, se egyéb vaskos kaját. Reggelire smoothie-t iszunk az urammal, ebédre egy kis krémleves, saláta, vacsorára ... |
Tovbb... |
Csilis fokhagymaleves rákpogácsával.JPG) Ez egy könnyen, gyorsan elkészíthetõ nagyon finom leves. A melllé kínált sült rák igazi csemege, az ízesítés egyszerûen tökéletes. Rögtön elfogy :) ... |
Tovbb... |
Lencseleves Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg lencse, 1 szál füstölt kolbász, 15 dkg sonka, 2 sárgarépa, 2 fehérrépa, 1 hagyma, 2 dl tejszín, 1 evõkanál liszt, só, babérlevél, citrom ... |
Tovbb... |
Tárkonyos szójabableves Egy jó kis téli leves a rendes paszulyleves ízesítésével, mégis másabb ízzel. Lehet hússal, csonttal is fõzni, a szokásos módon: Tárkonyos szójabableves ... |
Tovbb... |
Chorizós káposztaleves Ez a leves eredetileg Caldo verdenek indult, csak egyszerûen nem kaptam hozzá kelkáposztát, pedig a Párom azt kívánta, így lett belõle káposztaleves kicsit másképpen. Hozzávalók (4 - 5 személy részére): 20 dkg csont nélküli ... |
Tovbb... |
Sütõtök krémleves Ezt a leves is egy olyan étel, amit már régóta el szerettem volna készíteni, de amikor megnéztem róla egy Miele-videót, nagyon elszontyolodtam, és letettem róla. Ott mézzel édesítették, én pedig nem szerettem volna semmilyen cukrot használni az egyébként is magas CH-tartalmú sütõtök mellé. Úgy talán jó, ha egy tál ... |
Tovbb... |
Görögolvasó leves angyalbakanccsal avagy bableves ahogy Jókai valóban szerette "A jó evés a legjobb mulatság." - Jókai Mór Jókai Mór köztudottan nagy ínyenc volt, szerette a finom ételeket, de tekintettel az érzékeny gyomrára elég keveseket evett. Regényeiben sokat írt a kedvenc ételeirõl, talányos nevekkel ihlette ... |
Tovbb... |
Fokhagymaleves kolbász chipszekkel
Vissza-vissza térõ fogás ez nálunk, de mindig lehet rajta változtatni, finomítani- így mindig más és más a végeredmény. Most egy kicsit lazább lett a leves, nem krémesítettem úgy mint máskor - a kisült kolbászkarikák és a zsírjuk pedig egy egész más dimenzióba vitt bennünket. ... |
Tovbb... |
Angolos (póréhagymás) krumplileves Ne gondoljátok, hogy mindig csak krumplilevest eszünk, az elõbbi és a mostani között kb 2 hónap telt el, csak most került beírásra. És ez egyik új kedvenc levesünk lett, angol blogokon mind - mind hasonlóan készítik a krumplilevest, annyi különbséggel, hogy õk turmixolják nagyrészt, én azt kihagytam, mert így jobban ... |
Tovbb... |
Az én karácsonyi borlevesem
Sokban különbözik a megszokottól: egyrészt vörösborból készül. Másrészt van benne egy adag szilva, sok ázsiai fûszerrel megbolondítva. Harmadrészt - itt jön a lényeg - a boron kívül tartalmaz egy emberes adag szilvapálinkát is, valójában egy nagyon ütõs forraltbor levesnek álcázva, ami a fûszerektõl ... |
Tovbb... |
Tejszínes zellerkrémleves citromos lazaccal Sütõtök levesnek indult, de mivel a tökbõl idõközben sült tök lett, ezért más zöldségre volt szükségem egy jó kis krémleveshez. Ezt a levest tulajdonképpen el tudom képzelni karácsonykor is, mert egyszerûsége mégis különlegessége emelheti a vacsora fényét is. A lazacról nem is beszélve. ... |
Tovbb... |
Sült paprika-krémleves Szóval, az Ember azt mondta, hogy ez tulajdonképpen töltöttpaprika-krémleves, és felejtõs. Én meg imádom a töltött paprikát, és tényleg emlékeztet rá az íze, úgyhogy ezután csak egy adagban készül, ha itthon dolgozom, és ebédfõzésbe fojtom a rengeteg munka feletti bánatom. Ha valaki a töltött paprikánál egzotikusabbra ... |
Tovbb... |
Citromos-birsalmás libaleves Archívumból " ...liba aprólékot majdnem teljesen omlósra fõzött, aztán beletett felkockázott birsalmát, amikor az is megpuhult, akkor behabarta tejföllel..." suttogta a fülembe Furka István nyugdíjas professzor úr egy debreceni rendezvényen édesanyja receptjét. Egyébként sincs inspirálóbb az ... |
Tovbb... |
Márton napi libaleves Hozzávalók:
|
Tovbb... |
Blogkóstoló - Almakrémleves A mostani fordulóban Fûszermánia GasztroBaráthot sorsolta páromul, akinél alaposabban körülnézve több receptet is elmentettem kipróbálás céljából. Elsõnek egy levesre esett a választásom, mivel elég sok almám volt otthon, amik már éppenséggel kezdtek kicsit összezuhanni, így nagyobb kedvvel ... |
Tovbb... |
Paszternák leves, azaz "krumpli leves" A legjobb tudomásom szerint mielõtt Amerikából behozták volna Európába a burgonyát, azelõtt a paszternák volt az a répa fajta, melyet a késõbbi “krumpli” gyanánt fogyasztottak. Az alábbi leves ízvilága nagyon hasonlít a paleo elõtti életünkbõl megismert krumpli leves ízvilágára. A paszternák nyilván ... |
Tovbb... |
Kelbimbós zöldségleves Már javában terem a kertben a kelbimbó, most már szép gömböcskékké alakultak a kis hajtások a levelek hónaljában . 3-4 nagy maréknyit szedek egyszerre, és ez már akár két ételhez is elegendõ. A legutóbbi adagból kelbimbós brokkolikérmleves és ez a zöldségleves készült. ... |
Tovbb... |
Sült céklaleves |
Tovbb... |
Pikáns csirkeleves A kelt háromszögeknél írtam, hogy a hagymát és a paprikát egy kicsivel jobban szeretjük, mint a kukoricát, ezért is került az elõbb említett két zöldség a töltelékbe. Ebben ... |
Tovbb... |
Fûszeres almakrémleves, pirított mandulaszeletekkel Ha régen nem ettél almát, vagyis talán kicsit elszoktál tõle, vagy nem a legjobban mûködik a gyomrod, esetleg az egészséges ételeket nehezebben emészted, akkor fokozatosan kezd el az almaevést, elõször csak egy-két falatot egyél belõle, de azt nagyon rágd meg, egy harapás almát legalább ötvenszer, mert így keveredik ... |
Tovbb... |
Nagymama hagymalevese Sietõs napokra nagyon tudom ajánlani :) Hozzávalók (4 - 5 személy részére): 3 - 4 közepes méretû hagyma, 25 dkg száraztészta, 1 - 2 evõkanál ecet, só. A rántáshoz: 2 evõkanál liszt, 4 - 5 evõkanál olaj, pirospaprika ... |
Tovbb... |
Kakukkfüves fokhagymakrémleves Mindig is izgatta a fantáziámat a fokhagymakrémleves. Most végre megfõztem - nem utoljára. A fokhagymát egyébként nem fontos sütõben sütni, hanem vékonyra szelve, kevés olívaolajon, serpenyõben sütve is éppen olyan jól mûködhet, csak nagyon oda kell figyelni, nehogy ... |
Tovbb... |
Kapros zöldbableves palócmódra Elösször ismarha húst feltettem fõzni 1 egész hagymával, egész borssal,rozmaringgal, boróka bogyóval,vegetával,és annyi vízzel ami böven ellepte és jó puhára ... |
Tovbb... |
Cannellini fehérbab leves Egyik este nézelõdtem a neten és találtam egy paradicsomos leves jellegû ételt, amibe volt bab és kolbász. Rá egy hétre kitaláltam, hogy én olyat akarok fõzni ebédre, de hosszas keresgélés után sem találtam meg a receptet, így gyártottam egy sajátot. Kicsit magyaros, kicsit olaszos ki minek ... |
Tovbb... |
Joghurtos céklaleves csirkegombóccal.jpg) A cékla az egyik kedvenc zöldségem (tudom, említettem már), és nagyon sokoldalúan felhasználható. Most fel is van használva rendesen, mert sok van a kertben. Nem egy megszokott leves ez, de nagyon finom szerintem, érdemes kipróbálni. Lehet ... |
Tovbb... |
Paradicsomos zöldborsókrémleves gazdagon Ezt a receptet, pontosabban ennek egy rákkal és sherry-vel készült változatát a Süti Éden receptkönyvben találtam, amit tavaly kaptam ajándékba, hogy a benne található ételek elkészítése és blogon való megjelentetése által népszerûsítsem ezt a receptgyûjteményt. Mivel nem sûrûn veszek rákot, sõt mondhatni ... |
Tovbb... |
Paradicsomos krumplileves kecskegidacsonttal Kecskegidacsontot használtam a leveshez, mert még éppen volt néhány adagnyi leveshez való a tavasszal vásárolt gidából, de persze, lehet bármivel készíteni. Igazából hagyományos babérleveles krumplilevesnek indítottam, de mivel erõsen kellették magukat a kertben pirosló paradicsomok, néhány jó érett ... |
Tovbb... |
Levendulás szilvaleves Javában tart már az idei szilvaszezon! Ezt az igen finom és sokoldalú gyümölcsöt bátran variálhatjuk, könnyen kísérletezhetünk vele. Mi most a levendulát választottuk, melyet már régebben is kedveltünk, de így elõször csak ennél a levesnél alkalmaztuk. ... |
Tovbb... |
Arató kaszásleves Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg sonka vagy füstölt csülök, 50 dkg krumpli, 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 teáskanál zsír, 2 evõkanál tejföl, 1 evõkanál liszt, 1 tojássárga, ecet, só, babérlevél, petrezselyemzöld ... |
Tovbb... |
Fehérboros sárgarépa krémleves bazsalikomos húsgombóccal Volt már egy nagyon hasonló leves, az volt a kiindulási alap, csak más fûszerekkel ízesítettem. Azt kell mondjam, hogy még mindig meghökkentõen nagyon finom :-) ... |
Tovbb... |
Almakrémleves sós mogyoró grillázzsal Olyan finom volt a banánfagyinál a sós mogyoró grillázs, hogy arra gondoltam, krémleveshez is biztos remekül passzolhat! Igen, remek! ... |
Tovbb... |
Hideg tzatziki leves
|
Tovbb... |
Joghurtos õszibarack leves Tulajdonképpen desszert is lehetne, nemcsak gyümölcsleves. Nagyon finom, a gyermekeim rögtön felfalták az egész adagot. Nyáron nem is kell ennél jobb :) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Zsenge zöldborsóleves petrezselyemmel A zsenge zöldborsónak, cukorborsónak nincs párja, talán csak a zöldbab... Mindkettõbõl csodás levesek, köretek, saláták készíthetõk. A hangsúly a zsengeségen van. A zsenge zöldborsó nyersen is nagyszerû csemege. Nagyon sokoldalúan felhasználható, elkészítése sem bonyolult, két-három ... |
Tovbb... |
Hideg paradicsomkrémleves karamellizált hagymával és kakukkfüves túrógombóccal Gyereklányként, de még enyhén frusztrált kamaszként is, ki tudtak kergetni a paradicsomlével a világból. Meg az "Este 10-re itthon vagy gyerek!" búcsúmondattal is. Ezt azért, így utólag, már nem tartom olyan undoknak, mint anno. Viszont eléggé gyorsan kellett inni ahhoz, hogy 7 és 10 óra ... |
Tovbb... |
A nagyi borsólevese
Ilyen például ez a kora nyári, kerti borsóleves: annyiféle zöldfûszerrel, mindenféle technikákkal pürésítve esszük a borsót, hogy szinte feledésbe merült. Pedig kevés jobb dolog van a frissen szedett ... |
Tovbb... |
