Egy jĂł kis télies leveske, egyszerĂťen elkészĂ­thetĂľ, aki szereti a céklĂĄt, annak mindneképp Ă­zleni fog. Fagyasztott, szeletekre vĂĄgott céklĂĄbĂłl készĂ­tettem, és sĂźtĂľben sĂźtve teljesen mĂĄs Ă­zĂť a cékla, mint fĂľzve. ValĂłszĂ­nĂť, nem lesz a csalĂĄd kedvence, de érdemes kiprĂłbĂĄlni :)

HozzĂĄvalĂłk(4 személyre): ...

Igen, a dédimama (férjem nagymamĂĄja) fĂľzi a legfinomabb zĂśldséglevest, amit valaha ettem. UtĂĄna az anyĂłsom. És most én prĂłbĂĄlkoztam. :-)

Idén sem Ăşsztuk meg az influenzĂĄt, rendesen ĂĄgynak dĂśntĂśtt bennĂźnket atyĂĄmmal. Két napig megmozdulni is alig tudtam, de azért egy jĂł kis zĂśldséges levest még ebben az ĂĄllapotban is Ăśsszedobtam. Itt kell megjegyeznem, hogy egyetlen hĂşgom azonnal kĂźldte nekĂźnk az éltetĂľ hĂşslevest, de az egyrészt ...

Nemrég reklamĂĄltam, hogy idén még nem is volt igazi tél, hĂĄt tessék. Úgy lĂĄtszik, hogy odafent a pénztĂĄrtĂłl valĂł tĂĄvozĂĄs utĂĄn is elfogadnak reklamĂĄciĂłt, mert mĂĄr egy hete konstans fagypont kĂśrĂźl van a hĂľmérséklet, aminek kĂśszĂśnhetĂľen a reggeli kutyasétĂĄltatĂĄs szeĂĄnsz kibĂľvĂźlt az ablak kaparĂĄssal. HabĂĄr ...

40 dkg sertéscomb, 3 sĂĄrgarépa, 2 petrezselyemgyĂśkér, 1/2 zeller (kisebb), 1 paprika, 10 dkg gomba, 1 hagyma, csĂ­pĂľs paprika, 2 dl tejfĂśl, 1 citrom, 1 teĂĄskanĂĄl ...

Borsodi vagyok ugyan, de bĂźszkén vĂĄllalom nyĂ­rségi gyĂśkereimet is. Mind a két része az orszĂĄgnak bĂľvelkedik gyĂśnyĂśrĂť tĂĄjakban, kedves emberekben és finom falatokban. Egyik legfinomabb levessel kapcsolatos Ă­zélményem a nyĂ­rségi gombĂłcleves. Ez egy egyszerĂťen elkészĂ­thetĂľ leves, de egyszerĂťségében ...

A brokkoli nagy kedvencem, ez a leves pedig végtelenĂźl egyszerĂťen elkészĂ­thetĂľ, és mégis nagyon finom.

Újabb finom, tartalmas leves a hideg napokra. MĂĄr a nevében is szerepel, hogy mĂłdos mĂłdra készĂźl, hiszen a vitamindĂşs kĂĄposzta mellett van benne sertéshĂşs, egy kis fĂľtt-fĂźstĂślt tarja és még virsli is. Kellemesen savanykĂĄsnak és nem tĂşl zsĂ­rosnak kell lennie. Mellé a friss, fehér kenyér mĂĄr csak Ă­zlés dolga, vele ...

50 dkg savanyĂş kĂĄposzta, 20 dkg csĂĄszĂĄrszalonna, 1 hagyma, 2 sĂĄrgarépa, 1 pasztinĂĄk, 2 cikk fokhagyma, 5 dkg piros hĂşsĂş paprika, 10 dkg vĂśrĂśs bab, 10-15 dkg paprikĂĄs kolbĂĄsz, hĂĄzi ...

MĂĄr talĂĄlhatĂł krumplileves a blogban, de frissĂ­tsĂźk fel ĂşjbĂłl. :)

Egy alaplébĂľl készĂźlt most ez a leves, krumpli mellett répĂĄval gazdagĂ­tva.

Anya csĂĄszĂĄrszalonnĂĄt fĂľzĂśtt sĂłs, borsos, delikĂĄtos, fokhagymĂĄs vĂ­zben. Ez a fĂľzĂľlé lett felhasznĂĄlva a leveshez. BĂĄr én egymagĂĄban ...

Ez a leves nem elsején készĂźlt el, mert akkor ettĂźk a lencsefĂľzeléket, de még januĂĄr elsĂľ hetében fĂľztem. Maga a leves egy egyszerĂť lencseleves, én a recepttel ellentétben bennehagyném a lencsét magĂĄt is, és nem passzĂ­roznĂĄm ĂĄt, hogy ne csak lé legyen, de Ă­zlések és pofonok. A hozzĂĄ kĂ­nĂĄlt bagett és ...

Nem mostanĂĄban ettĂźnk levest, rĂĄadĂĄsul az Ăźnnepek utĂĄn itt volt az ideje, hogy megint valami kĂśnnyĂť ebédnek valĂłt fĂľzzek. Most kicsit mĂĄsként készĂ­tettem, mint ahogy szoktam - ez egy gyorsabb verziĂł, mert volt itthon darabolt paradicsom. KorĂĄbban mĂĄr csinĂĄltam zĂśldborsĂłs paradicsomlevest, de akkor ...

Annyira egyszerĂť ez a leves és annyira finom :-)

NĂĄlunk kétféle krumplileves készĂźlt, az egyik volt ez a babérleveles, tejfĂślĂśs, benne fĂľtt tojĂĄssal és kolbĂĄsszal, a mĂĄsik teljesen mĂĄs Ă­zvilĂĄgĂş volt répĂĄval, petrezselyemmel, rĂĄntĂĄssal ...

Az Ăşj év elsĂľ bejegyzése elég sokat vĂĄratott magĂĄra, de kellett egy kis kikapcsolĂłdĂĄs az Ăźnnepek utĂĄn ;) KĂśvetkezzék egy laktatĂł mégis kĂ­mélĂľ leves, ami megmelengeti a szĂ­vet ebben a fagyos idĂľben. ...

Zellert mindig lehet a zĂśldségesnél kapni. ElĂľfordul, hogy nincs a zĂśldje rajta, ilyenkor a fagyasztĂłba eltett zeller zĂśldet hasznĂĄlom. HĂĄzi kenyér mindig akad itthon. Most magvas, zablisztes kenyeret sĂźtĂśttem, abbĂłl hasznĂĄltam fel pĂĄr szeletet. A rozmaring igen jĂłl bĂ­rja a hideget, még mindig szép zĂśld kint a kertben. Természetesen ...

Csontlevest, vagy orjalevest valahogy nagyon ritkĂĄn fĂľzĂźnk... most is azért kerĂźlt rĂĄ sor, mert gondosan le lett fagyasztva egy adagnyi csont a legutĂłbbi sertéshĂşs vĂĄsĂĄrlĂĄskor. A fagyasztĂłt meg praktikus idĂľnként kienni, nem csak mindig befele halmozni a dolgokat... Az lehet az ok, hogy a klasszikus leves + fĂľfogĂĄs ...

A hĂşsgombĂłc rejtelme a benne levĂľ fĂťszerek harmĂłniĂĄja, és persze a textĂşra. Ez a gombĂłc nem tartalmaz tojĂĄst, csak egy kevés elĂľfĂľzĂśtt rizst és akĂĄr hiszed, akĂĄr nem, ĂśsszeĂĄll! Persze a datolya megteszi a hatĂĄsĂĄt, olyan mint egy ragasztĂł anyag. NĂĄlam még az sem volt itthon, Ă­gy mazsolĂĄval ...

A megérkezett hideg idĂľvel egyre inkĂĄbb kĂ­vĂĄnjuk a finom, jĂł kis gazdag leveseket, s azon belĂźl is a savanykĂĄsakat. TĂĄrkonnyal mĂĄr sok levest készĂ­tettem, de vegyes zĂśldséggel még nem. A leves elkészĂ­tésének még egy nagyon nagy elĂľnye, hogy van nekem egy konyhai kisegĂ­tĂľm, akit hétkĂśznapi nyelven, csak ...

Boldog Új Évet! :))) Az Ăşj év elsĂľ napjĂĄn hagyomĂĄnyosan lencsét szoktunk fĂľzni, hiszen aki januĂĄr 1-jén lencsét eszik, annak - a régi magyar hagyomĂĄnyok szerint - az év sorĂĄn soha nem ĂźrĂźl ki a pénztĂĄrcĂĄja. :) Azért azt is jĂł tudni a lencsérĂľl, hogy magas rosttartalma miatt rendszeres fogyasztĂĄsa segĂ­ti a vérnyomĂĄs ...