Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Barbie torta és Bogyó és Babóca torta a lányaimnak A lányaim szülinapjára készítettem ezt a két tortát még novemberben,de valahogy ez kimaradt a felrakásból. A Barbis tortában, a Rigó Jancsi sütinek a krémje van, a másik gyümölcsös-joghurtos torta. Most elõször készítettem Barbis tortát,féltem is tõle,hogy fog sikerülni. Elszöszöltem a két tortával rendesen ... |
Tovbb... |
Házi csirkeburger / Homemade chicken burger Házi csirkeburger / Homemade chicken burger Házi hamburgert csinálni baromi egyszerû, csak egyszer kell belefektetni egy kis idõt és energiát, utána pedig hónapokig van mit elõhúzni a mélyhûtõbõl, amikor egy jót akarunk ... |
Tovbb... |
Meggyes barlangocska és pilótakeksz Az ajándékba adott karácsonyi kekszek kollekció része volt mindkét keksz, melyeket már egyszer kiposztoltam (sárgabarackos barlangocska, pilótakeksz), de most egyrészt változtattam kicsit a ... |
Tovbb... |
Sós zöld turmix ;)
Eddig mindig csak édes turmixokat csináltam, ideje felfedezni a sós ízvilágot is! :D A recept: ... |
Tovbb... |
Aszalt szilvás diósrétes Hozzávalók: Bolti mirelitt leveles tésztából csináltam. 3 db volt a csomagban ebbõl 2 db-ot használtam fel. 20. dkg. aszaltszilva, 15 dkg. darált dió, 5 dkg. olvasztott margarin, 2 ek. méz. 1 db tojás a kenéshez. Tetejére : 6 dkg. olvasztott csoki. Elkészítése: ... |
Tovbb... |
Marokkói paradicsomos húsgombócok tojással - azaz Tajine de kefta Akik olvassák a blogot, azok tudják, hogy nálunk minden népszerû, ami gombóc alakú. Fõztem már görög húsgombócot, csináltam svédet, sütöttem sajtból, töltöttem sárgabarackkal. Ma megint húsos változat jön: kefta egyenesen Marokkóból. Méghozzá tajine-ben készítve, de ha nincs tajine-unk, készítsük el ... |
Tovbb... |
Szarvasgulyás Sziasztok! Ez az étel január elsején készült ebédre , vagyis vacsorára .Az úgy volt , hogy eleve reggel fél nyolckor jutottunk ágyba , mert az utolsó vendégünk alig akart haza menni , de ezt nem részletezem ... |
Tovbb... |
Mézeskalácsos tiramisu Ez a desszert is szilveszterre készült. Annak ellenére, hogy nehezen lehetett szép, mutatós szeletet vágni belõle, azt láttam, hogy mindenkinek ízlett, és voltunk néhányan . Aki kevésbé édesen szereti, ajánlom, hogy nem tegyen túl sok cukrot bele, mert a mézespogácsa alapból ... |
Tovbb... |
Sárga mázas kókuszos sütemény Talán sikerül egyszer behozni a lemaradásom :-)! Ez a finom és kalóriadús desszert még Borbála-napra készült, kislányom névnapjára sütöttem. A receptet az egyik Csábító házi sütemények c. könyvemben találtam, illetve még az öcsém nézte ki valamikor. Gondoltam, akkor lehetne õ a decemberi ... |
Tovbb... |
Életmódváltás indul Bea jött, hozott egy csomó könyvet, beszéltünk, és együtt készítettünk egy finom édességet. Majd azt is megmutatom. Elõször is leszögezem: az életmódváltás nemcsak a fogyásról szól, illetve nem feltétlenül arról. Szemléletváltás ez, hogy kizárjuk a szervezetünk számára értéktelen, vagy éppen káros ... |
Tovbb... |
Lazacos party falatka.JPG) Ideje felvenni a 2013-as év fonalát... Egy tavalyi recepttel. Nagyon finom ez a lazacos party falat, az elkészítése gyors és könnyû, mivel mirelit leveles tésztából dolgozunk! Ez amolyan canapie, vagyis finger food típúsú étel. Vagyis ... |
Tovbb... |
Érlelt hátszín pecsenye Egy régebben készült étel képe, de azért teszem ide, mert az elõzõ bejegyzésnél írtam, hogy néhányszor már kipróbáltam a rozéra sütést. A magyar marhahúsok sajnos nem alkalmasak erre csak akkor, ha néhány hétig érlelik a hentesnél a ... |
Tovbb... |
Fekete Herceg Torta - Csjornij Princ Emlékeztek még, amikor Timi (feleségem) fõzött itt a blogon? Jó rég volt, ám annál emlékezetesebb. Téli recept volt az is, ráadásul a sajátja: Mozzarellás paradicsomleves télire. 2 éve. Most újból egy remekmû. A szakácskönyvekkel kapcsolatban én kissé szkeptikus vagyok, de itt egy másfajta, rám cáfoló ... |
Tovbb... |
Akár most is gyûjthetõ a közönséges boróka termése - fûszernek, teának, borókavíznek Teát készítettem a frissen gyûjtött borókabogyóból, ill. a friss és összetört, C-vitamintartalmú tobozbogyók áztatásával is kísérleteztem. A szárított termések elveszítik C-vitamin tartalmukat, ezért a frissen gyûjtöttbõl érdemesebb áztatott italt készíteni. Áztatva (kb. fél napig) nem kaptam olyan ... |
Tovbb... |
Sóban érlelt -- vokban füstölt kacsamell Karácsonyi elõétel volt a kacsamell egy narancsos-majonézes-pirított diós saláta tetején. Ami megmaradt, abból készítettem ezt a carpacciot. Igazi ínyenc falat! ... |
Tovbb... |
Rózsaszín szûz tészta burokban vargányás szósszal és zöldbab rõzsével Az esélytelenek nyugalmával indultam, de ilyet sosem szabad csinálni fõpróba nélkül. Szerencsém volt, meg talán egy kicsit az is segített, hogy néhány alakalommal már kipróbáltam, milyen állagú a hús, ha nincs kiszárítva. ... |
Tovbb... |
Tejszínes - garnélás spagetti Kicsit flancosnak hangzik ez az étel a garnéla miatt, ennek ellenére nagyon egyszerûen és gyorsan elkészíthetõ fogásról van szó. Ráadásul szerintem csodafinom. |
Tovbb... |
Kacsatepertõ Tepertõ (tepertyû, töpörtyû) recepteket már többször is tettem fel: Tyúktepertõ |
Tovbb... |
Fonott foszlós kalács Isteni foszlós kalács, kakaóval, lekvárral, mézzel. Másnap is puha marad,bár nem sok szokott maradni ... Hozzávalók: 40dkg liszt ... |
Tovbb... |
Csirkés-sajtos kukorica krémleves Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Zöldséges curry Mostanában sokat eszembe jutnak a utóbbi években tett utazásaim, talán azért, mert éppen nincs kilátásban semmi ilyesmi. Sõt, a változatosság kedvéért azt kell hamarosan megtapasztalnom, milyen, ha én maradok itthon. Kölcsön kenyér visszajár. Szerencsémre, csak három napos képzésre megy párom ... |
Tovbb... |
Lacipecsenye - Sült kolbászos betyár batyuElindult a 2013-as év is, amiben ugyanúgy éhes vagyok mint az ezt megelõzõkben így nincs mese idén is robogni fog a blog elõre, megállíthatatlanul. Kollégával a tavalyi év vége fele próbáltunk minél többet megtenni azért, hogy a blogteríték ne csak pizza és hamburgerbõl álljon, ehhez természetesen idén is mindent elkövetünk. Nagy ... |
Tovbb... |
53. Téli ruhában a gin õse: Hot Buttered Genever
Ha már az elõzõekben szó esett a gin elõdjérõl, akkor épp itt az ideje beszámolni egy jeneveres kevert italról, tél lévén pedig ennek is egy forró változatáról. A kompozíció megalkotása Sumire Miyanoharát dicséri, aki a 2012-es Bols Around The World egyetlen nõi döntõse volt, ráadásul még közönségdíjat is ... |
Tovbb... |
Krumplileves füstölt lazaccal. A krumplilevest ki ne szeretné, mert mi bizony nagyon. A hagyományos, egyszerû krumplilevest pl. jó sok tejföllel sokszor készítek, fõleg a téli idõszakban. Most a krumplilevesnek egy kicsit talán ünnepélyesebb változatát fõztem meg, melybe füstölt lazac is került. Így aztán ez a leves már teljesen más mint a ... |
Tovbb... |
Kenyér Kenyeret sütöttem, nagyon sok receptet kipróbáltam már, de eddig ennek volt a legjobb az állaga és az íze is. Recept: 0,5 kg liszt (fele rétes fele finom) ... |
Tovbb... |
Tojásmentes csokoládéhabbal töltött bonbonok Egy ideje felfigyeltem a mindenféle házi készítésû bonbonokra, és arra, hogy a profi eszközök könnyû beszerezhetõségével micsoda lehetõségek nyíltak meg a házi cukrászat terén! Sokáig azért nem engedtem a csábításnak, mert úgy gondoltam, igazán ésszerûtlen lenne éppen most berendezkednem a házi ... |
Tovbb... |
Havasi gesztenyés palacsinta Szüleim könyvespolcán pihen egy 1986-ban kiadott palacsintás könyv, amely 222 receptet tartalmaz, és amelyet már gyerekkoromban is szívesen nézegettem. Az ünnepek alatt ezt vettem ismét a kezembe és mivel a gyerekek már egy ideje palacsintát követeltek - megszülettek az új év elsõ palacsintái. Bár ... |
Tovbb... |
Raffaello - házilag Ma is egy kis karácsonyi nosztalgia... :) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Kacsamell pástétom (Rillettes) A karácsonykor konfitált kacsamell végzete..., a Gyermekem kérésére. A karácsonyra készített konfitált kacsahúsnál elõrelátóan több húst vettem, mint a pillanatnyi szükséglet, hisz ha több órán át készítünk valamit érdemes elõre ... |
Tovbb... |
Csülökleves gersilvel Megint elõkaptam a fõzõs újságaimat, itt találtam rá erre a fantasztikus levesre. Jó tartalmas, és tetszett a gersli- zöldség párosítása. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Gulyásleves Hozzávalók: 30 dkg. sertéshús, 1-1 db sárgarépa, fehérrépa, szelet karalábé,zeller,1 db vöröshagyma, 1 ek. zsír, 1 cikk fokhagyma,összevagdalt petrezselyem,/ 1-2 ek.lecsó akinek van otthon, nyáron paprika paradicsom/, fûszerek : só, õröltbors, pirospaprika, csípõspaprika, köménymag,1 db ... |
Tovbb... |
Citromos-mandulás virágok Igazán omlós, igazán citromos. És nem csak karácsonyra. Etalon magazin december ... |
Tovbb... |
Ponty ami kék nem ,de finom lett :-)) Sziasztok! Elsõ receptem az új évre , tavalyról :-) ,,jött Ez a szép pontyocska szilveszter ebédre került az asztalra:-) ... |
Tovbb... |
Sült céklasaláta citrusokkal és cottage cheese-zelMi mással indíthattam volna a blogot az új évben, mint céklával? Az ünnepi dõzsölés után szerintem sokunkra ráfér egy-egy könnyû fogás. Persze azért az esetleges megmaradt aprósütit, netán beiglit azért ne dobjuk ki. Nálam is került ez-az a fagyasztóba, sose tudni mikor jön majd jól. Bár a tavasz még messze, de télen ... |
Tovbb... |
Velõs piskótatekercs Hozzávalók a piskótához: 6 tojás, 6 evõkanál olaj, 6 evõkanál liszt, 1 kávéskanál sütõpor, só; a töltelékhez: 40 dkg sertés ... |
Tovbb... |
Mézespuszedli Nagyjából két éve dédelgetem ezt a receptet és várom azt a karácsonyt mikor elkészíthetem. A receptet Gesztenyénél láttam, az a fénykép egyszerûen megbabonázott:) Maga a puszi is beváltotta a hozzá fûzött reményeket, az én ízlésemnek ... |
Tovbb... |
