Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Sonkakrémes gnocchi Dunántúli kirándulásunk óta elevenen él bennem egy ízemlék... Burgonya gnocchi füstöltsonkás sajtmártásban. Vasváron, a Hubay étteremben ettem. Most pedig itthon, vagyis Szarvason. (Az itthon, otthon Debrecenben van. :)) Elkészítettem a saját verziómat. Bár a gnocchi nem saját készítésû, csak a ... |
Tovbb... |
Rigójancsi Még az ünnepek alatt sütöttem. Légies, könnyed, nem csömör édes sütemény, s elkészítése sem ördöngösség - sõt! Próbáljátok ki! ... |
Tovbb... |
Olaszos babfõzelék Babfõzelék, kicsit másképpen. Tulajdonképpen sokban hasonlít a tavalyi toszkán kellevesemhez, csak nem levesnek, hanem fõzeléknek elkészítve, és nem kellevél babbal, hanem bab kellevéllel. Ha a babot kuktában megfõzöd elõre, mint én (vagy éppen konzervbabot használsz), akkor nagyon gyorsan ... |
Tovbb... |
MAHI MAHI CITRUSOKKAL A mahi mahi egy ragadozó hal az aranymakrélák csoportjábõl. Trópusi, szubtrópusi vizekben él. 4-5 évig él és 7-13 kg között mozog a kifejlett példány átlagsúlya. A mahi mahi hawaii eredetû név. A mahi mahi a sporthorgászok egyik közkedvelt hala, miután kifogásához erõ és ügyesség szükséges. A hal húsa a ... |
Tovbb... |
Galagonyalekvár birssel, céklával A fagyasztóban õrizgetett galagonyából végre sikerült lekvárt fõznöm. Kb. 5 kg volt, és már nagyon foglalta a helyet. Volt még kevés feldolgozásra váró birsalmám is, kb 1 kg, ez is belekerült. S mivel a birstõl színe elég gyenge lett, ezért két darab céklát is belefõztem. Így már szép színe lett. Finom és gyógyhatású ... |
Tovbb... |
Fûszerkéregben sült lazac filé Lehetne a szentesti menü része ..... Gyorsan elkészül, nem kell hosszas elõkészület és igazán ízletes, mutatós és finom, egészséges étel . Tudom január elején ez már nem aktuális a világ nagy részén, ám vannak tájak ahol ép most ... |
Tovbb... |
Golyózzunk... (tej és tojásmentesen...) Teljesen beleszerettem újabban ezekbe a falatnyi édességekbe. Igyekszem nyers, rostdús alapanyagokból, kevés (vagy semennyi) hozzáadott cukorral készíteni õket, hogy egészségesek is lehessenek amellett, hogy finomak. Kísérletezgetek, ami bejön, azt megosztom itt a blogon is. ... |
Tovbb... |
Amikor nem a vendég az elsõ
A mai napunk inkább a szabadban volt, így vacsorázni is inkább elmentünk itthonról. Tudatosan új helyet akartunk, nem túl szmokingost, valami egyszerûbbet. Ezek együtt és a Városbanpontblognak köszönhetõen kijukadtunk a Ring Caféban - ez ugyanis a legjobb burgeres ... |
Tovbb... |
Gofri - Most már tényleg le kell oltani a villanyt és aludni kell! - a
robothangú olvasás zajára mentem fel este fél tízkor gyermekem
szobájába. - De Anyu, hadd olvassam el még ezt az oldalt ... |
Tovbb... |
Nagyikám szalakálés pogácsája
Nagyikám szalakálés pogácsája
Hozzávalók:
60 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 csomag szalakálé, 2 tojás, 1 kis pohár tejföl, 1 teáskanál ... |
Tovbb... |
"Csíkos vegán malacok" :-) Amilyen egyszerû, annyira nagyszerû étel is. Gyorsan elkészül és olcsó is. A recept egy másik változata A nyár ízei szakácskönyvben jelent meg. Hozzávalók (4 személynek): ... |
Tovbb... |
Szilveszteri csokikrémes torta |
Tovbb... |
Hétvégi receptajánló!!! Fûszeres lazac hasselback krumplival. Hétvégére most egy olyan receptet szeretnék ajánlani, melyet én karácsony szenteste tálaltam fel. Mivel karácsonykor nálunk mindig a lazac kapja a fõszerepet, így nem történhetett ez idén sem másképpen. A változatosság kedvéért viszont mindig másképpen készítem el ezt a nemes halat. Most például egy ... |
Tovbb... |
Sült "majonézes" céklasaláta Nagyon szeretem a céklát és a tormás cékla salátát is, viszont amióta nem fogyasztok és a fõzéshez sem használok ecetet, ezt a céklás saláta receptet preferálom a nyers mellett. A múlt évi Õszi - Fittanyuka Fõzõtanfolyam egyik kedvenc ... |
Tovbb... |
Étterem-kritika: Pizzás Fiúk contra Basa büféA minap egy szórólap landolt a levélszekrényünkben, a Pizzás fiúk küldték a 1039 Bp. Juhész Gyula u. 6. szám alól, azzal, hogy Budapest legfinomabb eredi (Sic!) olasz kövön sütött pizzája! 20 perces kiszállítással! Hányódott pár napig az asztalon a cédula, el is felejtkeztem ... |
Tovbb... |
Birsamás mákos beigli Karácsonykor nem volt idõm feltenni, de nekem annyira ízlett, hogy meg szeretném örökíteni ezt a tölteléket is! Ugyanis tavaly kétszer kétféle beiglit készítettem, az elsõnek nem ízlett a tésztája, mert kipróbáltam egy omlós fajtát, ez nem jött be, hanem maradtam amit megszoktam, mert annak puhább és ... |
Tovbb... |
Gesztenyés krémes Gyorsan kellett valami piskóta -krém-gyümölcs kombinációt sütnöm,s mivel karácsonykor nem volt gesztenyés,most lett:) Gyors,egyszerû és nálunk ennek a hármasnak a variációi a legkedveltebbek. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Tejszínes zsömle Pillekönnyû, foszlós, telt ízû zsömle, feltétlen ajánlom kipróbálásra. A recept egyébként egy kalácsrecept, ahogyan az a forrásoldalon, Maci konyhájában látható, de kevesebb cukor hozzáadásával remek zsömlék is készíthetõk ... |
Tovbb... |
Karácsonyi Tiramisu Minden családtagom nagyon szereti a Tiramisut, akármikor örömmel fogadják. Karácsonykor elsõsorban mégiscsak a fiúknak szerettem volna kedveskedni vele. Ahogy én készítem: ... |
Tovbb... |
Káposztás tészta Hozzávalók: 1 fej kemény káposzta 25 dkg nagy fodros tészta ... |
Tovbb... |
LENCSEFÕZELÉK Ezt az ételt bárhol, bármikor, majd minden mennyiségben... Hozzávalók: 30 dkg lencse ... |
Tovbb... |
Almás-mákos gubatorta A mákos gubát szerintem mindenki ismeri, jellegzetes magyar karácsonyi desszert, régen a mákszemek miatt mágikus ételnek gondolták, úgy tartották, a sok apró mákszem szerencsét, pénzt hoz a házhoz az új évben. Kelt tésztából készítették, és bobajkának is nevezték. Alapösszetevõi: tészta, tej, cukor, mák. Ma ... |
Tovbb... |
Cassoulet - avagy a macerás ételek királya Ennek a posztnak a megírását is halogatom már egy ideje, de most nekiveselkedek. Érdekes, hogy az étel elkészítése sokkal macerásabb, azzal mégsem vártam ennyit... :) Egy ideje már körvonalazódott bennem, hogy Karácsonykor kihagyom a töltött káposztát és ... |
Tovbb... |
Kókuszos habcsók
Tegnap feltettem a tejeskávé likõr receptjét - mivel a tojáslikõr készítés egyenes következménye a habcsókgyártás, ezzel még tartozom. Most kókuszosat csináltam ipari mennyiségben, és a ... |
Tovbb... |
Sertéscsíkok zöldséggel wokban készítve Mi ma nagyon korán keltünk, így útnak indultunk beszerezni az ebédhez szükséges alapanyagokat. István fejében egy sertéshúsos wokban készült ínyencség fogalmazódott meg. Íme a receptünk az év elsõ hétvégéjére. Reméljük Nektek is ízleni fog. Körettel vagy anélkül is fogyasztható, és még a férfiak ... |
Tovbb... |
Üzleti reggelik 2012 õsz-tél
Nagy adósságom az utolsó két Vállalkozó nõi üzleti reggeli leírása. Remélem, azért még sok szeretettel fogadják a résztvevõk, és sok ötletet kapnak. Utánozni szabad. ... |
Tovbb... |
Sütõtökös zöldségleves
A fokhagyma krémlevesen felbuzdulva ezúttal sütõtök krémlevest akartam készíteni -, szintén tej és tejszín nélkül -, de végül mégsem nem turmixoltam össze. :P Így is fincsi lett! ;) ... |
Tovbb... |
Gombakrém Régóta tervezgettem, hogy csinálok egy ilyen gyors gombakrémet, de nem is tudom, voltaképp miért nem vettem rá eddig magamat. Hamar elkészül és isteni finom. Szerintem tésztára is tehetõ, de én most egy gyors kakukkfüves ... |
Tovbb... |
Kolbászleves csipetkével Hozzávalók: 2 szál, kb. 20 cm
kolbász, 3 szál sárgarépa, 1 hagyma, 2 evõkanál olaj, só, bors, õrölt
fûszerpaprika, lestyánlevél; a csipetkéhez: 10 dkg liszt, 1 tojás,
csipetnyi só; a tálaláshoz: 1 dl tejföl Elkészítése: ... |
Tovbb... |
Csokikrémes bajadéra / Bajadera sa cokoladnim filom A nyáron sütöttem még ezt a sütit.Nagyon jól esett abban a melegben ez a krémes süti ami a hûtõszekrényben várt a csokikrém pedig roppanós volt benne. Hozávalók: ... |
Tovbb... |
Hagymaleves sajtgombócokkal 2012-bõl Vagyis inkább sajtbombákkal. Túlméretezett sajtgombikkal. :) Mindegy mekkora, az íze remek. A gombócos ötlet a femináról van. Magát a levest saját elgondolás alapján készítettem. Elsõre egész jó lett, de legközelebb tejszínt használok, és kevesebb vizet. Valamint pürésítem a ... |
Tovbb... |
Lecsós-mustáros hús 2012-bõlMielõtt teljesen feledésbe merülne ez az étel, megírom a receptet. Mivel a kép a másik gépemen maradt, így azt késõbb teszem a bejegyzéshez... Vagyis addig a bejegyzést sem teszem közzé. Nem mintha nehéz recept lenne, de mindig szeretem frissen megírni. Most ez nem jött össze, így visszaemlékszem. :) ... |
Tovbb... |
"Indiai" csirkés krémleves Fülöp elválaszthatatlan társam. :) Ezért most is együtt készítettünk egy finom krémlevest. Még sosem tettem krémlevesbe húst, de most ez is megtörtént. :) A Kotányi Világjáró fûszerek közül bár kipróbáltam a Bangkok változatot, amelyrõl ITT olvashattok. Most Bombay van soron. :) Nem csak a levest ... |
Tovbb... |
A matyóhímzés 2012. decembere óta a matyóhímzés is felkerült az UNESCO Szellemi Kulturális Örökség reprezentatív listájára. A világon, de itthon is, a legismertebb magyar hímzés a matyóhímzés. Ennek oka nemcsak a színpompás motívumvilág, hanem az is, hogy a reformkortól kezdõdõ ... |
Tovbb... |
Mézes tündértorta
a tésztához:
10 dkg vaj ... |
Tovbb... |
Sütés nélküli gesztenyés sütiKarácsony elõtt azon tanakodtam, hogy vajon milyen gesztenyés finomságot süssek, vagy készítsek, ami nem túl tömény gesztenyés ízû, a család nincs oda érte, de én szeretem a gesztenyés dolgokat. Ismerõsöktõl kaptam ezt a nagyon finom receptet. Négy lépésben kell elkészíteni, de nem kell sütni. Nagyon finom, akár torta ... |
Tovbb... |
