Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Szezámos sajtgolyó Hozzávalók: 10 dkg sajt (én most füstölt sajtból készítettem) 1 db tojás ... |
Tovbb... |
TÚRÓFÁNK K. ILDIKÓTÓL A K. Ildikó receptje ez, számtalanszor kipróbáltam már, hihetetlenül egyszerû elkészíteni és fantasztikusan finom. A tõle kapott recepttõl ez csak annyival tér el, hogy tettem még hozzá reszelt citrushéjat és egy kevés porcukrot is. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
A klasszikus olasz: Pasta alla Carbonara Bizonyos kultúrák zsenialitása abban rejlik, hogy a lehetõ legegyszerûbb alapanyagokból a lehetõ legfinomabb fogást varázsolják az asztalra. Számomra ilyen az olasz konyha: vesz ezt-azt, fazékba dobja, és csiribú-csiribá, megtörténik a mágia: hatalmas tálakban pillanatok alatt laktató, finom, élettel teli ételek ... |
Tovbb... |
Puncsos muffinpuding :)
Miután annyi muffint sütöttem mostanában, néhány kimaradt, és feldobtam egy kis ezzel-azzal, hogy egy egészen új édességet varázsoljak belõle. ;) A recept: ... |
Tovbb... |
Gesztenyés-diós brownie tortaA brownie-val való kísérletezgetés elég izgi feladat, fõleg hogy a végeredmény , azért minden esetben nagyon finom. Csak hol kakaósabb, hol csokisabb, hol remegõsebb/folyósabb… A legérdekesebb viszont a mai napig az számomra, hogy ennyire egyszerû hozzávalókból, mint a vaj, csokoládé, cukor, tojás, liszt ... |
Tovbb... |
Paleo indiai vajas csirke (tej-, glutén-, és cukormentes)
Ugyan már szerepel a blogon egy indiai vajas csirke recept, most ismét ez következik. Ennek oka, hogy ezúttal egészen másféle módon készítettem el, méghozzá úgy, hogy a paleolit étrendet követõk is bátran fogyaszthatják. A paleo diétáról majd késõbb nyilatkozom bõvebben, mert nagyon friss még ... |
Tovbb... |
Mogyorós-banános zabkása Nem árt néha feldobni a gabonakásákat, különben rájuk ununk :-) Hozzávalók 2 fõre:
|
Tovbb... |
2013 elsõ sütije - Mézes epres sajttorta Mostanában inkább csak nézelõdésre volt idõm, nem irogattam be a blogomba, õszintén megvallva, nem is volt olyan gasztro élmény fõzésem, amit ide tettem volna (mindenki olyan csodás karácsonyi menüket, képeket tett fel, hogy csak lebõgtem volna a megszokott ételeimmel és képeimmel). A héten viszont ... |
Tovbb... |
Kijevi krémes Hozzávalók: a tésztához: 40 dkg. liszt, 1 cs. sütõpor, 15 dkg. kristálycukor, 20 dkg. margarin, 4 tojás sárgája, 2-3 ek. tejföl, a tepsi kikenéséhez: 2-3 dkg. margarin, a diós habhoz: 4 tojás fehérje, 15 dkg. kristálycukor, 25 dkg. darált dió( fele mennyiség diópótló volt), a krémhez: 2 cs vanília ízû ... |
Tovbb... |
Galette de rois Vízkeresztre Pierre Hermé receptje szerint Galette de rois-t minden évben sütök. Aki a sütemény eredetére is kíváncsi, javaslom, nézzen körül itt. Ha mégsem tenné, annyit elárulok, hogy szükség lesz egy kis porcelánfigurára vagy egy száraz babszemre, ez ugyanis egy szerencsejáték is. Aki megtalálja a süteményben, az lesz ... |
Tovbb... |
Küldjél bonbont sünnel! - játék Már Karácsony elõtt szívesen csináltam volna egy új játékot, de akkor nagyon el voltam havazva. De ami késik, nem múlik, úgyhogy jöjjön most a játék! Ezúttal nem lájkolós-megosztós lesz, hanem bonbont kell készíteni. Mivel szerencsére a karácsonyi idõszakban is több bonbonos képet kaptam tõletek, illetve nagyon sok ... |
Tovbb... |
Mit sportoljak? Forrás Akármennyire is egészségesen táplálkozik valaki, mozogni kell. Aki fogyni szeretne, annak - Bea ajánlása szerint - hetente háromszor 1-1,5 órát intenzív testedzéssel kell ... |
Tovbb... |
LECSÓVAL TÖLTÖTT BORDA Nincs nyár, sõt... Bizony derekasan
benne vagyunk a télben, mégis egy nyárt idézõ ételt fõztem ma... Alig
várom már a jó meleg hónapokat, amikor élvezettel lehet járni a
piacokat, és nem betelni a sok friss zöldséggel, gyümölccsel és sétálni
az üde paprika és paradicsom halmok között. Az illatozó paprika ... |
Tovbb... |
Kinder pingvin torta Itt sütemény formájában is. Hozzávalók: Tészta: 6 tojás, 15 dkg cukor, 1vanília cukor, 3 evõkanál finomra szitált zsemlemorzsa, 3 evõkanál, liszt, 3 evõkanál kakaó, 3 ... |
Tovbb... |
Katica tekercs / Katicini rolati Mikor novemberben megesküdtünk a templomban is a Drágámmal akor a facen a megmutattam hogy milyen süteményeket készítettem.Sokan kérték a recepteket de nem volt idõm közzétenni,azután megkezdõdött a mézeskalács szezon...és most sorban ahogy a tálcán állnak a sütik úgy fogom ... |
Tovbb... |
Minestrone
A családunk igen nagy barátságban van az olasz konyhával. Az ünnepekkor annak rendje és módja szerint degeszre tömtük magunkat, így ideje volt valami egyszerûbb, könnyedebb, de nem kevésbé finom étek után nézni. Így esett a választás a Minestronéra, amely egy mezei zöldségleves a taljánoknál. A hozzávalók ... |
Tovbb... |
Sárgabarack lekváros és fügelekváros májpástétomok Ha hosszabb ideig vannak nálunk vendégek, szeretek olyan ételeket is készíteni, amit bármikor lehet eszegetni anélkül, hogy a konyha rabjává válnék. Ilyeneket készítettem karácsonyra is, aminek a további elõnye, hogy még ma reggel is ehettünk a finom pástétomból. A lényeg, hogy jól tároljuk és akkor ... |
Tovbb... |
Zöldborsós csirkegombóc "majonézes" káposztával Merész dolgot próbáltam ki, ugyanis mandulából készítettem majonézt. Állagra tökéletesen olyan, mint az igazi majonéz, csak ízre más. A lényeg az lett volna, hogy az egészségtelen, magas zsírtartalmú majonézt egy egészségesebb változatra cseréljem. Errõl itt olvastam. ... |
Tovbb... |
GESZTENYÉS KEKSZTEKERCS ....ezt a nagyon finom sütés nélküli édességet még szilveszterre készítettem....a receptet Kriszta konyhájában találtam....mivel a kókuszos keksztekercs amúgy is a kedvencünk a családban ezért gondoltam hogy a gesztenyés változat is sikert fog aratni...úgy is lett....:):) ... |
Tovbb... |
DUPLÁN SAJTOS POGÁCSA ÉS SZERENCSEMALAC ....ez a két nagyszerû finomság is szilveszterre készült de csak most volt idõm közzé tenni....a duplán sajtos pogácsa szintén Kriszta konyhájából származik....kelesztés nélküli gyors és nagyon nagyon finom pogácsa....:):) A recept megtalálható Krisztánál....de érdemes egybõl dupla adagot készíteni mert tényleg ... |
Tovbb... |
LEKVÁROS LINZERKARIKA BARBITÓL ....a hétvégi sütink ez a fincsi linzerkarika volt...már többször készült nálunk de a régi receptemmel nem voltam elégedett mert nagyon nehézen állt össze a tészta és nehéz volt kinyújtani is...igaz a végeredmény finom volt de úgy gondoltam keresek egy másik receptet és Barbinál találtam is egyet ami ... |
Tovbb... |
Aszalt szilvaleves és gesztenyekrémtorta málnával Még két recept az ünnepi asztalomról. Sajnos az aszalt szilvalevesrõl nem tudok képet mutatni, mert mire észbe kaptam elfogyott. De muszáj leírnom a receptet, mert nagyon finom, igazi téli, karácsonyi, ünnepi, fûszeres ... |
Tovbb... |
Töltött gomba, rántott karaj és rántott sajt
Nem kellett ma levest fõznöm, tegnapról maradt. Gyors második fogásként rántott karajt és rántott sajtot készítettem, amiben semmi újdonság nem volt, mégis nagyon örült a család. Apa a rántott húsnak, a fiúk meg a rántott sajtnak.
De hogy a saját ... |
Tovbb... |
Fondant / cukormassza Ezt a receptet Margit2 oldalán találtam,és ez alapján készítettem el én is. Hozzávalók: kb.: 90dkg ... |
Tovbb... |
Vaníliás-lekváros túró rudi tekercs - SAD XII Nagyon tetszett az új SAD táméja, nagyon ötletes feladatot kaptunk Évától, a Takarékos konyha blog szerzõjétõl. Jó pár éve nem ettem túró rudit, de konkrétan nem is hiányzik nekem, viszont a túrót szeretjük, gondoltam, hogy rossz nem lehet. Tudom, hogy sokféle rudi kapható otthon, ez most egy lekváros ... |
Tovbb... |
Banános bonbon és az elsõ bonbonozás esete A Chefparade Csokimûhely látogatásunk után Nóri barátnõmmel úgy gondoltuk, hogy itt az ideje kipróbálni, hogy milyen jól is megy nekünk egyedül a bonbonkészítés :) A tanfolyamon mártott bonbonokat készítettünk, most is ilyet választottunk, a tölteléke banános lett. ... |
Tovbb... |
Csokoládés rétes Egy különleges desszert. Igazából egy héttel ezelõtt kellett volna megsütni, akkor többen voltunk, de halászlé után túrós rétes dukál. Csöppet sem több munka, mint egy torta, a piskóta sütésnél talán kicsit több gyakorlat, tapasztalat, bátorság kell ... |
Tovbb... |
(V)együnk szart: partiital süsüknek Történt, hogy szilveszterkor az anyósom megemlítette: hozzunk valami alkoholmentes buborékos italt is. Megtörtént. ... |
Tovbb... |
Angolzelleres burgonyasaláta sültekhez Mustáros burgonyasaláta címen már említettem az idei karácsonyi menük között és miután elkészítettem, le is fotóztam, hogy lássátok is ezt a finom fogást, melyet mi a kacsasülthöz fogyasztottunk (ezidáig a fantáziátokra bíztam a végeredményt, remélem nem okozok csalódást a prezentált fotóval...) Ami igazán ... |
Tovbb... |
Kalácsmaradék hasznosítása 2- Habos mákosfelfújt A hangyaboly után a másik része került felhasználásra a kalácsnak. Mákos guba volt a fejemben, aztán a máglyarakás is beugrott. Ugyanakkor az is eszembe jutott, hogy Gizinél karácsony körül láttam valamilyen habos mákost, hát most megkerestem és a receptjét alapul véve megalkottam a saját habos ... |
Tovbb... |
Kávés és pörkölt mogyorós csokilapocskák Mielõtt lebontanánk a karácsonyfát (Vízkereszt napja van), én az idei utolsó, karácsonyi témájú bejegyzésemmel búcsúzom az ünnepektõl. Az elõzõ, bonbonos bejegyzésemre írtátok, hogy nincs ... |
Tovbb... |
Étel a Bárkán túl - halétel válogatás magyar gasztroblogokból 2012. decemberElérkeztünk az Étel a Bárkán túl sorozatunk harmadik részéhez, amiben az utolsó havi bejegyzésekbõl válogattam ki a számomra legszimpatikusabb recepteket. A kínálatot figyelembe véve a lazac még mindig vezet, ami nem baj, de azért arra biztatok mindenkit, hogy kóstoljon mást is. Aki egyszer belép a halgasztronómia kapuján, meglátja ... |
Tovbb... |
Káposztás - Babos - pulyka egytál Na jó bevallom ez nem egy nagy valami . De ha már épp hónap vége van akkor ez a recept pont jól jön. Azt hiszem már írtam nálunk a pulykamell a legolcsóbb , és végül is sok mindenre jó ( rántani , tekercsnek, gulyásnak .....) Minden esetre most ez az egytál készült belõle. ... |
Tovbb... |
Lencse krémleves füstölt sajttal A szilveszteri fõzés eredménye ez a leves is. Még aki a lencsét nem kedvelte, annak is ízlett . Lencse krémleves füstölt sajttal Hozzávalók: 50 dkg ... |
Tovbb... |
Csomboros-gerslis töltött káposzta A közelmúltban bemutatott gerslivel és egy õsmagyar fûszerrel, a csomborral készítettük el hagyományos év végi-év eleji töltött káposztánkat. Az eredmény megint nagyon finom és egyúttal érdekes is lett, hiszen a fûszert most elõször próbáltuk ki konyhánkban. ... |
Tovbb... |
A füstöltlé Talán már említettem, hogy én sohasem öntöm el a füstölt hús fõzõlevét. Hihetetlenül finom íz és aromaanyagok vannak ebben a "semmi" kis löttyben. Nagyon jól felhasználható fõzelékek, levesek, katt. vagy akár tészta fõzéshez is (ez most jutott eszembe, legközelebb így fogom készíteni a tésztám :). ... |
Tovbb... |
