Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Karamellizált diószemek/egyszerûbben/ Napokban láttam egy finom süteményt Nea blogján ahol a sütemény része volt ez a karamellizált dió is. Még régebben csináltam én is pirított dió az kicsit hosszadalmasabb volt.Tortára dísznek nagyon jól mutat és könnyen elkészíthetõ. Hozzávalók: Diószemek, 5 dkg. kristálycukor, 5 ek.forró víz. kevés ... | ||
Tovbb... | ||
Klasszikus zöldségfasírt Azért klasszikus, mert pont úgy készül, mint a húsos, csak hús helyett párolt zöldség; tojás helyett sárgaborsó liszt kerül bele. Nagyon- nagyon finom. :) Kell hozzá: ... | ||
Tovbb... | ||
Csokoládés-joghurtos sütemény Hozzávalók: a piskótához: 8 tojás, 12 dkg liszt, 6 dkg kakaó, 1 tasak sütõpor, 2 tasak vaníliás cukor, csipet só. a krémhez: 30 dkg joghurt, 20 dkg fõzõ csokoládé, 4 dl tejszín, 1 tasak ... | ||
Tovbb... | ||
Angyalkák Ezek az angyalkák az adventi koszorú készítés "melléktermékei". Barátnõm hozta az üres fabábukat (a fej- és a testrész egyben van) azzal a felkiáltással, hogy majd valaki biztos tudja, mi lehet belõlük. Hozott még zseníliadrótot is (a fél háztartáson kívül ...), ami még soha nem volt a kezemben, de nagyon ... | ||
Tovbb... | ||
Diós-barackos panettone - Panettone saját verzióra Lassan itt a Karácsony, és mivel tavaly eléggé lekéstem ezt az egész karácsonyi blogozós dolgot, ezért most biztosra mentem. Viszont azt vettem észre, hogy õsszel eléggé rákaptam a sötét hangulatú képek készítésére, ezért most elérkezetnek láttam az idõt, hogy egy kis vidámság jöjjön ... | ||
Tovbb... | ||
Fontos információ !!! Na, kérem szépen... Mexikói testvéreinknek (szegények) 25-30 fokban kell karácsonyozniuk, ráadásul mûfenyõkkel; mindezt tetézi még az is, hogy (mert ugye, ha hó nincs, akkor hóember se nagyon, de!...) porcelán és mûanyag hóember figurákkal ... | ||
Tovbb... | ||
Zsemlecipócskák Hozzávalók: 60 dkg finomliszt 2 dl tej ... | ||
Tovbb... | ||
Cheesecake-brownie - Blogkóstoló (2. recept) Már elkészítettem a a Timi a konyhában blogból, de már akkor megígértem, hogy lesz még egy recept. Ezt egy kissé jobban átvariáltam, hogy egyrészt ne legyen olyan nagy adag (nem mintha ránk romlana a brownie, csak édesítõs csokiból sem jó túl sokat enni), másrészt hogy én is meg tudjam ... | ||
Tovbb... | ||
Mézes-mandulás csirke Karamellizált kelbimbós gombaraguval Advent elsõ vasárnapjára ezt a fõételt készítettem.Karácsonyra is kiváló lehet. Mézes-mandulás csirke Karamellizált kelbimbós gombaraguval Hozzávalók kb.6 fõre (fejenként 2 szelet hússal számolva) ... | ||
Tovbb... | ||
Pácolt-sült pulykacombok, sütõtökös krumlipürével Elég rég nem jelentkeztem, túlságosan leköt sok minden más, pl. a munka, itthon már alig marad energiám bármire is. Azért persze rendszeresen fõzök, sütök, csak éppen a blogolástól is elment a kedvem... Szerencsére, történt velem egy csodálatos dolog, ami újból lendületbe hozott. Hogy mi az, azt most ... | ||
Tovbb... | ||
Mákos kalács Nagyon szeretem a mákos sütiket, bár ez a blogról még nem igazán derült
ki, mivel nagyon régen nem sütöttem ilyesmit. Most, hogy lassan itt a
Karácsony, ideje fõpróbákat tartani. Így a mai nap a mákos kalácsé lett.
:) A régi, jól bevált -Messze-mamámtól örökölt- kalácstésztából
született ez a mákos süti. Imádom ezt az ... | ||
Tovbb... | ||
Kagylós paradicsomszósz spagettivel Éppen felfedeztem a fagyasztóban a kagylót. Már nem volt sok belõle, de tudván, hogy a lányok úgyis idegenkednek még tõle, gondoltam, elég lesz. Így is volt. A kicsi végül megevett néhány kagylót is, a nagy, arra hivatkozva, hogy halízû, nem akarta megkóstolni. Pedig kisebb korában ... | ||
Tovbb... | ||
Tahinis padlizsánkrém Azaz Baba ganoush, közkedvelt libanoni pástétom, nagyon zamatos, érdemes kipróbálni, hiszen így a megszokott lecsós padlizsánpástétom, vagy majonézes-füstölt padlizsános pástétom mellett új ízû pástétomot kóstolhatunk meg. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Sült brokkoli Hogy a brokkoli nagyon egészséges az nem vitás. Szerencsére finom is és nagyon sokféleképpen el lehet készíteni. Mint a zöldségfélék legtöbbjének ennek is nagyon jót tesz, ha nem fõzzük, hanem sütõben sütve készítjük el(õ). Hiszen így az ízek koncentrálódnak, a bennük lévõ cukor ... | ||
Tovbb... | ||
Karácsonyi zöldséges rétes Ismét egy olyan fõétel, ami kiváló nagyobb létszámú társaság esetén (abban az esetben, ha csak ezt szánjuk fõételnek, érdemes belõle dupla adagot készíteni, mert gyorsan el szokták kapkodni;), illetve könnyen szállítható is, ha éppen mi szeretnénk valamivel hozzájárulni a másnál tartott karácsonyi ... | ||
Tovbb... | ||
RÓZSASZÍN GRÉPFRÚT LEKVÁR Mától hivatalosan is ünnepi készülõdés van érvényben. Itt az ideje átgondolni, mi kerüljön a karácsonyfa alá, vagy épp az ünnepi asztalra. Én kicsit le vagyok maradva az eredeti tervtõl, mivel Mimi jól lebetegedett, de azért igyekszem behozni a hátrányt. Remélem sikerül még hoznom néhány receptet az Ünnepek ... | ||
Tovbb... | ||
Aranymazsolás holland zsömle Amikor megláttam Ági receptjét, már gondolkoztam rajta, hogy el kellene készítenem, mert nagyon régen ettem már mazsolás zsömlét. Aztán szembe jött újra és újra és újra, úgyhogy azon kaptam magam, hogy már öntöm is a kenyérsütõ üstjébe a tészta hozzávalóit. ... | ||
Tovbb... | ||
Csokis püspökkenyér karamell öntettel Rákattantam a karamellre...:) Annyira, de annyira szeretem/szeretjük, hogy az utóbbi két hét alatt kétszer is megtöltöttem az erre szánt befõttesüveget :) És most megint akut karamell-hiányban szenvedünk :)) Ezt a finomságot egy nagyon-nagyon guszta süti ihlette meg... Nem pontosan ... | ||
Tovbb... | ||
Narancsos cupcake fahéjas krémmel Ezt a fahéjas, narancsos habos krémes cupcake-et már olyan régen beharangoztuk, de valamiért a poszt mindig elmaradt. Ezért aki már régóta követi a wannabe chefet, annak a fotó ismerõs lehet. Eltelt egy kis idõ, mire ismét elkészítettem, de a ünnepek közeledtével most megsütöttem újra, és igazán jó ... | ||
Tovbb... | ||
Sütõtök krémleves Hozzávalók: 50 dkg sütõtök, 1 hagyma, 3 dkg vaj, 3 dl tejszín, só, bors; a tojáslepényhez: 2 tojás, 2 evõkanál tejföl, 2 evõkanál liszt, 1 csokor petrezselyemzöld, só Elkészítése: ... | ||
Tovbb... | ||
Karamellás kekszpite sütés nélkül 2011-ben készítettem elõször ezt a rendkívül egyszerû, hihetetlenül finom és laktató süteményt. Azóta nem raktam fel, a napokban találtam rá a képekre, bevallom most már máshogy fotóznám. Viszont így az ünnepek elõtt muszáj megosztanom veletek. Nagy van azóta is! A recept Krisztitõl származik, innen is örök hála érte! :) ... | ||
Tovbb... | ||
Burgonyás egytál serpenyõben Ez egy amolyan lássuk, mi van a kamrában jellegû eledel. :) Néhány éve készítettük elõször ezt a turbó hagymás krumplit . Pontosabban nem is én voltam az elkövetõ , mert Párom kijelentette, hogy ... | ||
Tovbb... | ||
Mandulás (egész)mákos aprósütemény Alakítottam rajta, itt a harmadik keksz :) A harmadik keksz, ami így, némi változtatással már többünk kedvence lett. A harmadik keksz egy sorozat tagja, már mutattam a finomra õrölt dióból készült aprósüteményt, mutattam ... | ||
Tovbb... | ||
Advent 2013. - Vegeta - és egyéb fûszerkeverékek - házilag - kézzel készített karácsonyi ajándék 1. Elég nehéz elhinni, hogy eltelt egy újabb év. Pedig így van. Ismét elkezdõdik a karácsonyi idõszak, amikor próbálunk az általunk szeretett embereknek minél egyedibb ajándékot adni, ezzel is kifejezve, mit érzünk iránta. Ahogy az elmúlt években már megszokhattátok, próbálok a segítségetekre ... | ||
Tovbb... | ||
Bazsalikomos-aszalt paradicsomos penne parmezános mascarpone mártásban - csirkemellel Bevallom, nem vagyok nagy tésztás. A családnak viszont minden héten sort kerítek egy tészta napra. Ez a recept simán megállja a helyét csirkemell nélkül is, viszont én kosztolok egy pofi focistát, aki történetesen 11 éves és nagy szüksége van vasra, fehérjére és a többi, amit a húsból merítünk természetes ... | ||
Tovbb... | ||
Lazacsaláta egy kicsit másképp - karcsúsítás élvezettel! Látszik, hogy több színes és ízletes receptet is bemutattam mostanában füstölt lazacból. A Metroban kiváló ír lazac kapható, én meg rákaptam. J Önmagában nem tûnik diétásnak a füstölt lazac, pedig az. Kis mennyiségben is kiválóan ... | ||
Tovbb... | ||
Kocsonya, ahogy a nagymamám is csinálta Az elsõ komolyabb lehûlések egyetlen elõnye számomra, hogy végre kocsonyát fõzhetek. Ez egy rituális tevékenység, amit az egész családom imád. Benne van a múlt, a jelen és a jövõ. Az emlékezés a régi tûzhelyre, gyerekkorom illataira, ízeire, képeire, szeretõ ölelésére. A jeleben, a hideg idõ ... | ||
Tovbb... | ||
Sajtos pogi Eredetileg Hekvanc receptje, így ezzel most a játékában is részt veszek. Puha, igazi békebeli gyerekkort idézõ pogi ez, érdemes kipróbálni. Mindenkinek ízlett.
| ||
Tovbb... | ||
Téli fûszeres tea
A hideg évszakokban amikor hosszabb idõt töltünk a szabadban, vagy nem kellõképpen fûtött helyiségben tartózkodunk igazán jól esik egy meleg ital. Ez a tea a fûszerek által javítja a vérkeringést, melegíti a veséket, segítségünkre van a megfázásos betegségek megelõzésében, és kezelésében (a már kialakult betegség ... | ||
Tovbb... | ||
Lazacrilette
Születésnapom van. Fõzési mániámat nem bizonyítja jobban, hogy sok-sok klassz szakácskönyv belsõ borítóján van valamilyen kedves bejegyzés egy-egy jó baráttól. Ezt a receptet is egy ilyen könyvban találtam. Bár nem forgatom sokat - ennek nincs más oka, minthogy már ismerhetitek szkepticizmusomat ... | ||
Tovbb... | ||
Babgulyás Hozzávalók 6-8 személyre: 80 dkg marhalábszár és lapocka, 2 hagyma, 3-4 cikk fokhagyma, 40 dkg krumpli, 40 dkg fõtt tarkabab, 4 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 zeller, 1 zöld paprika, 1 piros paprika, 1 csípõspaprika, 2 paradicsom, 1 evõkanál ... | ||
Tovbb... | ||
Egyszerû kukoricás kenyér Nagyon régóta terveztem, hogy kukoricás kenyeret sütök, és eddig csak egyszer készült a konyhámban hasonló, de az kukoricadarával. Nem nagy a különbség, de mégis kíváncsi voltam, hogy milyen lenne a kenyér a kukorica lisztjébõl. Azt tudtam, hogy csak kis arányban szabad beletennem, nehogy ... | ||
Tovbb... | ||
Székelykáposzta Elkezdõdött a tél és vele a káposztás ételek szezonja. Székelykáposzta nyitotta nálunk a sort, amit a szokásostól picit eltérõen készítek. A székelykáposztának neve ellenére semmi köze az erdélyi székelyekhez, névadója Székely József vármegyei fõlevéltáros volt, aki 1846-ban egy kései órán tért be ebédelni ... | ||
Tovbb... | ||
Tilápia filé koktélrákkal és sült citrommal Egy nagyon pazar étel, hihetetlen ízélményekkel... Na ez tényleg az ízlelõbimbók kalandja. A hal természetesen tetszés szerint választható, hekk filé vagy akár lazac is szóba jöhet. A szardella, ami megbújik, mégis fantasztikus ízt kölcsönöz, a rákfalatkák és a sült paradicsom...a sült citromról meg ódákat tudnék ... | ||
Tovbb... | ||
Vegán földimogyoróvajas muffin datolyasziruppal
Ezer éve nem sütöttem! Tényleg! Ádival a fedélzeten nem elég négy lapáttal evezni, néha jól jönne egy ötödik vagy akár hatodik evezõ is! Igyekszem azért naponta egyszer meleg ételt varázsolni az ... | ||
Tovbb... | ||
Almás fahéjas muffin
| ||
Tovbb... | ||
