Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Rózsás-narancsos limonádé Itt a nyár, vele együtt a limonádé szezon! Egyszerûen nem lehet megunni, ebben az évben a narancsos változatot készítjük sokszor, de mivel rózsásan még nem ittam, itt volt az alkalom, hogy ilyet is fogyasszunk! ... | ||
Tovbb... | ||
Meggyes mini sajttorta Sütés nélkül, krémesen és persze cukormentesen, mint mindig. Két adag. Sajtos alap: -125 g tejszínes krémsajt ... | ||
Tovbb... | ||
Zöldborsós tojástekercs Lehet köret is, de önmagában is jó kis második fogás. Ez egy egyszemélyes adag, de jó nagy. -2 tojás -2 ek. tejföl ... | ||
Tovbb... | ||
Szezámmagos ropi Egy kis váratlan kitérõ után jövök és hozom a diétás finomságokat. Ehhez a sós finomsághoz igazán mindenki bátran foghat hozzá. Nagyon kevés munkával, nagyon hamar az asztalra kerülhet ez a házilag készített ropi. Nagyon jól tárolható (ha esetleg maradna belõle), s több nap után is igazi ropogtatni ... | ||
Tovbb... | ||
Carne-Veg sorozat: Paleo csokitorta banánfagyival Miss Veg ragaszkodik a fakanálhoz és - jelen esetben - a habverõhöz is: BioNetti öko kuckójában találtam ezt a szuper paleo torta receptet, melynek fõ alkotórésze a kakaó. Bár a kakaó Dél-Amerika õserdõibõl származik, napjainkban a világtermelés kétharmada mégis ... | ||
Tovbb... | ||
Sárgarépás zöldborsóleves - avagy mit eszünk ha lakókocsizunk Ki hinné, hogy voltunk mi még kétgyerekes család is :D Még akkoriban vásároltunk egy lakókocsit. Hatalmas lakókocsit. Két tengelyes, vonófejjel együtt közel 9 méter. Elvonszoltuk egyszer egész Arezzoig. Egy építkezés miatt zsákutcává átlényegült utcába is majd beszoroltunk San Marinoban. A horvát Krk szigeten ... | ||
Tovbb... | ||
Tejfölös pogácsa Hétvégén baráti bográcsozás volt nálunk. Amíg a fõétel elkészült, ezekkel a kitûnõ pogácsákkal csillapítottuk - a bográcsból felszálló illatok hatására - egyre növekvõ étvágyunkat. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Citromkrémes muffin Blogkóstolóra - paleo Hát ismét sikerült kicsúsznom a határidõbõl, de végre sikerült pótolnom a hiányosságomat, és Gaby által meghirdetett 9. forulóra végül elkészült az én választottam. Ebben a fordulóban Lindát sorsolta nekem a szerencse, akinél szebbnél szebb és finomabbnál finomabb ételeket, fõként sütiket találtok...:) ... | ||
Tovbb... | ||
Porcsin saláta
A termesztett porcsin ( Portulaca oleracea var. sativa) nálunk még a ritka zöldségek közé tartozik, viszont most már el sem tudnám aranyszínû levelei nélkül képzelni a kertemet, és a salátákat. Párolva, francia fõzelékként, illetve levesnek is el szoktam készíteni, megfõzve még jobban kiemelõdik a ... | ||
Tovbb... | ||
Baconbe göngyölt szûzérme zöldségágyon sütve Valami olyan étel kellett, ami kevés elõkészületet igényel és sok a zöldség benne :) Ez lett belõle. Kb. három személyes adag. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Csípõs, húsos tortilla zöldségkörettel Nagyon régen vettem tortillát, de nemrég a borsos-csokoládés mártáshoz
kellett. A maradékot pedig felhasználtam ehhez a könnyû, nyári ételhez.
Annyira ízlett, hogy a minap vettünk még 2 csomaggal, hogy legyen
raktáron. Ha elfogy, saját tortillát fogok készíteni, nehogy már boltit
együnk, amiben ki tudja, milyen ... | ||
Tovbb... | ||
Bubeleh - elzászi mazsolás maceszpalacsinta Nem mondhatnám, hogy éppen a "pászkaszeszon" közepén lennénk, az alább
ajánlott maceszpalacsinta azonban szezonon kívül is nagyszerû, ráadásul
roppant jól passzolnak hozzá az évszak aktuális gyümölcsei, úgymint
meggy, málna és társai. A pászka kovásztalan kenyér, amit ... | ||
Tovbb... | ||
Rántott karfiol - sütõben sütve Volt már, de most újra mûsorra került, hisz tele a piac gyönyörû karfiollal! Imádom a rántott karfiolt, de a panírozásán túl a bõ olajban sütés nekem rémálom: mire minden oldala megsül a rózsáknak... Jaj ne... Sütõben, pici olajjal átkenve, sütõpapíron sütve viszont már ... | ||
Tovbb... | ||
Clafoutis Cseresznyés!!!!!Mint a klasszikus recept, ám mégsem sikerült az eredeti változatot készíteni, mert.....( miért is ?) Igen, fekete cseresznyét nem kaptam. Pedig azt szeretem a legjobban a cseresznyék közül, ám napok óta csak ... | ||
Tovbb... | ||
Meggyes-marcipános brownie A brownie nemcsak azért jó mert csokis, és mindig sikere van bárminek, ami csokis, hanem mert jól bírja a mindenféle idénygyümölcsöket, így legalább látványra megnyugtatóan egészségesnek tûnik. Itt van mindjárt egy tavalyi epres-tejfölös, és a málnásat is biztos kipróbálom majd az idén, a brutális ... | ||
Tovbb... | ||
Házi vaj Hozzávalók: 2 liter házi tej Elkészítés: ... | ||
Tovbb... | ||
Virágok Hát ezek ugyan nem a kertben nõnek, de még csak nem is kerülnek sem vázába, sem virágcserépbe. Annál inkább a pocakok mélyére. Lévén ezek a virágok a mostani kekszsorozatom hátvédei. ... | ||
Tovbb... | ||
Zöldborsós - mángoldos rizottó Szeretem a rizottót ez zöldborsós - mángoldos - spenótos rizottó. Én tettem bele egy kis túrót is a sajt mellé. Hagymát olajon megfuttattam, dobtam hozzá néhány fokhagymagerezdet. pohár rizottó rizst összekevertem a hagymával, hozzáöntöttem a zöldborsót és felöntöttem egy kevés ... | ||
Tovbb... | ||
"Fõ az egészség" Kölessel-paradicsommal-sajttal töltött cukkini. Egy bõ héttel ezelõtt Limara felkért, hogy vegyek részt a Fõ az egészség játékban. Nagyon köszönöm kedves Limara, hogy én lehettem az egyik, akinek tovább adtad a stafétát. Már akkor rögtön megfogalmazódott bennem, hogy milyen ételt fogok készíteni, a késlekedésem oka pedig nem más, mint az hogy nagy ... | ||
Tovbb... | ||
Zöldségágyon pirult csirkecomb A hétvégi családi összejövetelkor készítettem ezt a finomságot. A lánykám is kérte, hogy könnyû falatok legyenek. Azért írtam hogy pirult,mert elõször külön külön tettem a zöldségeket és a húst, majd a végén pirítottam ... | ||
Tovbb... | ||
Krémsajtos lepény - Blogkóstoló 9. A Blogkóstoló aktuális fordulójában nekem magának a háziasszonynak a blogja, a Rubin Konyhája jutott. Több édes dolgot is terveztem elkészíteni, de sajnos a határidõ, idõhiány miatt közbe szólt:) Ez a lepény maga a mennyország! Habkönnyû, édes, de mégsem nehéz, kapásból három ... | ||
Tovbb... | ||
Arab lepénykenyér pizza módra Az arab lepénykenyér pizzaként való elkészítésének ötletét Nigellától kölcsönöztem, és be kell valljam, jobban kedvelem, mint a valódi pizzát. Külön elõnye, hogy pár perc alatt elkészül. Az alapot képezõ arab lepénykenyér, a khobz elkészítése egyáltalán ... | ||
Tovbb... | ||
Zserbó-palacsinta almával Palacsinta alaptészta, jól õsszeáll, variálható, tölthetõ, édesen, sósan. Egyik kedvencünket mutatom be a zserbós palacsintát. Ennek a tésztáját is fellazítottam egy kis almával. Az almához jól passzol a dió, a dióhoz pedig a baracklekvár. Így töltelékként ... | ||
Tovbb... | ||
Rebarbarás párna Ez most nehezen jött össze, de azért is megcsináltam! Annyiféle tervem volta szép rebarbarával, de most ez lett csak belõle! Ugyanis nem akarom szídni a piacot, de ,amikor kimentem, sosem volt friss rebarbara, ezért valakitõl mélyhûtött állapotban ... | ||
Tovbb... | ||
Ribizlis tejespite mézzel A tejespite igazi nyári desszert. Kerülhet bele szinte bármilyen gyümölcs, de a legfinomabb szerintem valamelyik bogyóssal. Gyorsan elkészül, utána már csak várni kell, hogy kissé kihûljön, mert akkor lesz szépen szeletelhetõ. Állagra szerintem amolyan sült puding a tésztája, lágyan ... | ||
Tovbb... | ||
Karalábéfelfújt Rájöttem, hogy a karalábé megosztja az embereket, de szerintem azért van, valahogy kimaradt az ételekbõl. Leginkább leveshez vagy fõzelékhez használják, esetleg töltve. A friss, zsenge, nem fás karalábé pedig nagyon ízletes. Mivel egyedül vagyok a napokban, egyszerû, húsmentes ételekre ... | ||
Tovbb... | ||
Ananászkrémes sajttorta
Már régóta készülök sajttortát sütni, most rászántam magam. Alap hozzávalói ... | ||
Tovbb... | ||
Pilóta keksz Avagy egy hasonmása. Mert volt már nálam ilyensmi. Igaz, gõzöm sincs fenn van-e a blogon. De.....lehet orvosolni ha nem volna. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Meggyzselés puding Elkészítjük a pudingot mikróban vagy hagyományos módon. Az átlós kivitelhez poharakat kitámasztjuk ferdén úgy, hogy hozzá is férjünk a puding adagolásánál és ne is borulhasson fel, csúszhasson el. Én konyharuhára tettem õket ... | ||
Tovbb... | ||
CSERESZNYE CURD Megtévesztõ lehet, de a képen látható kis csészébe nem baracklekvárt kanalaztam , hanem cseresznye krémet, pontosabban curd -öt. A lehíresebb curd talán az angolszász receptekbõl ismert lemon curd , vagyis citromkrém. De curd-öt nem csak citrusfélékbõl lehet készíteni, amint azt az alábbi példa is ... | ||
Tovbb... | ||
Egyszerû cseresznyés Kétcicakonyháján láttam a receptet, amelyet pici változtatással készítettem el. Ezt a kényszer szülte. Mégpedig a következõ okból: nagy lendülettel álltam neki a sütinek és már az elsõ alapanyagnál kiderült, hogy valami nem stimmel. Nevezetesen kevés volt a lisztem! A liszt! Értitek? Alapvetõ élelmiszerbõl ... | ||
Tovbb... | ||
Vindaloo marhapofából, puliszkával
Nem a XXI. századi "gasztroforradalom" eredménye a fúziós konyha: a maga természetes formájában mindig is létezett. Így az indiai specialitásként ismert vindaloo is annak tekinthetõ, hiszen a XVI. században Indiába érkezõ portugáloknak köszönhetõen jött létre. Elsõ hallásra nem is tûnik Indiára jellemzõnek ... | ||
Tovbb... | ||
Bruschetta Egyik kedvenc reggelim! Hamar elkészül és fõképp most, ízletes paradicsomokból igazán finom. Érdemes friss bazsalikomlevelet használni, de ennek hiányában megfelel a szárított is.
Bruschetta ... | ||
Tovbb... | ||
Rántott tök mexicói salátával Hétvégén vettem egy tököt, aminek nagyobb részébõl fõzeléket csináltam pár karikát viszont kirántottam. Hozzávaló: tök,
só, liszt, tojás, prézli, olaj a sütéshez.20 dkg. mexicói
zöldségkeverék: majonéz, mustár, tejföl, bors./mennyiség ízlés szerint/ ... | ||
Tovbb... | ||
Diós-csokoládés, meggyes piskóta Szeretem a meggyet, de ha választhatok inkább sütve, fõzve eszem. Ilyenkor nagy melegben és szezonban, a meggyleves és meggyes pite nagy sztár nálunk. Ilyenkor jönnek az összedobott receptek, amikor nem követek semmilyen írást, hanem, ahogy esik, úgy puffan keverem be a tésztát. ... | ||
Tovbb... | ||
Mascarponés kajszi-lime fagylalt Visszavonhatatlanul beköszöntött a fagyiszezon (leszámítva az utóbbi napokra jellemzõ hûvös és csapadékos idõt), és ebben a melegben szinte semmilyen más édesség nem ... | ||
Tovbb... | ||
