Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere Ăj blog ajĂĄnlĂĄsaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
CsokiszuflĂ© maracuja öntetttel TudvalevĂ”, hogy nem vagyok egy nagy sĂŒteményes és ebbĂ”l kifolyĂłlag nem is szoktam sĂŒtni. HĂĄt, most megtört a jég. ElĂ”re hangsĂșlyozom, hogy nem sikerĂŒlt tökéletesen. Amiért mégis Ărok rĂłla, hogy megint visszaigazolĂłdott nĂĄlam, hogy jĂł ha az ember kikéri mĂĄsok véleményét, de nem kell mindent ... |
Tovább... |
KĂłkuszpudingos-sĂĄrgadinnyĂ©s zabkĂĄsa Igazi nyĂĄri reggeli :) Ismét csupĂĄn egy tipp, hiszen a zabkĂĄsĂĄban semmi kuriĂłzum nincsen (dupla mennyiségĂ» növényi tejben megfĂ”zzĂŒk a zabot), talĂĄn a kĂłkuszpuding kicsit furmĂĄnyosabb . A sĂĄrgadinnyét mĂĄr a békési kertbĂ”l kaptuk, nagyon zamatos! HozzĂĄvalĂłk - a zabkĂĄsĂĄhoz: ... |
Tovább... |
Brokkolis, garnĂ©larĂĄkos tĂ©szta A recept neve olaszul: fettuccine ai gamberi Ăme egy mindenféle trĂŒkk és fĂ”zési tudomĂĄny nélkĂŒl is könnyen elkészĂthetĂ” garnélarĂĄkos tészta, melyet a pirĂtott szezĂĄmmag varĂĄzsol kĂŒlönlegessé. ... |
Tovább... |
Narancsos kacsasalĂĄta rukkolĂĄval
Édes és sĂłs Ăz, gyĂŒmölcs és hĂșs: nagy klasszikus pĂĄrosĂtĂĄs ez, bĂĄr sokan idegenkednek tĂ”le. Nem kéne, mert tényleg kĂŒlönleges harmĂłniĂĄt talĂĄlhatunk ezekben az elsĂ”re ellentétes Ăzekben és összetevĂ”kben. Hamar rĂĄjöttek erre a franciĂĄk is, akiknek egyik nagy nemzeti specialitĂĄsa, a canard ... |
Tovább... |
Krumplis lĂĄngos
HozzĂĄvalĂłk:
50 dkg finomliszt (BL55)
3 dl langyos vĂz (a krumpli fĂ”zĂ”levébĂ”l) ... |
Tovább... |
Török ricottås parfé / terrine |
Tovább... |
Bruschetta hétfÔ: lazacos-babosan
A hĂĄziasszonyok nagy barĂĄtja minden olyan étel, ami mellett nem kell ĂĄllni, keverni, melegĂteni, fĂ”zni. A bruschettĂĄk nagy barĂĄtja pedig minden kenhetĂ”, fĂ»szeres Ăzletes hideg zöldséges alapĂș holmi, amit halmozni lehet a pirĂtott kenyér tetejére. A mai pedig még halas is. Igazi tutisĂĄg. ... |
Tovább... |
SĂŒlt tĂșrĂłgombĂłc fahĂ©jjas tejföllel sĂŒtve Recept innen. RitkĂĄn készĂtek tĂșrĂłgombĂłcot, pedig szeretjĂŒk. Ennek végtelenĂŒl egyszerĂ» oka van: pĂĄrszor szétesett a gombĂłcom kifĂ”zés közben vagy éppen tök kemény maradt, ezért elment a kedvem a tovĂĄbbi prĂłbĂĄlkozĂĄsoktĂłl. AztĂĄn nemrégiben meglĂĄttam ezt a variĂĄciĂłt. Ennél az elkészĂtési mĂłdnĂĄl nem ... |
Tovább... |
Gyors paradicsomsalĂĄta fĂŒstölt lazaccal Végre lehet finom, friss zöldségeket kapni. Ilyenkor kikell hasznĂĄlni és minél több ételt készĂteni belĂ”lĂŒk. Ez az adag két fĂ”re készĂŒlt, nagyon hamar összedobhatĂł. Kapros szĂłszt valamint pirĂtĂłst kĂnĂĄlhatunk hozzĂĄ.
Gyors paradicsomsalĂĄta ... |
Tovább... |
Habos diĂłs-mĂĄlnĂĄs sĂŒti HasonlĂł sĂŒtit sokszor csinĂĄltam mĂĄr meggyel, de most olyan sok mĂĄlnĂĄm volt, hogy gondoltam, kiprĂłbĂĄlom egyszer mĂĄr azzal is. Ez az igazĂĄn édes hab a tetején éppen az ilyen savanykĂĄs gyĂŒmölcsökkel ... |
Tovább... |
CsĂpĂ”s leves gazdagon MaradékokbĂłl készĂŒlt ez a nagyon finom, tartalmas leves. CsĂpĂ”ssége miatt gyerekeknek nem ajĂĄnlott, de akinek nincs otthon ĂĄzsiai fĂ»szere, és a gyömbért is elhagyja, akkor tĂĄlalĂĄskor is lehet csĂpĂ”sĂteni (pl csilivel). Ăzsiai fĂ»szer helyett a következĂ”kkel lehet ... |
Tovább... |
SĂŒlt paprikĂĄs, fokhagymĂĄs pogĂĄcsa Az alap a kacsazsĂros pogĂĄcsa volt. S ha egy sĂłs sĂŒtemény finom sĂŒlt lilahagymĂĄval - miért ne lenne jĂł sĂŒlt paprikĂĄval? Ăgy szĂŒletett ez a pogĂĄcsa, és jaj de milyen jĂł volt :-) ... |
Tovább... |
Csirkemell sajttal, sonkĂĄval, sĂŒltkrumplival, zöldsĂ©ges-gombĂĄs rizs salĂĄtĂĄval.
Megint kétféle étel készĂŒlt nĂĄlunk vasĂĄrnapi ebédre. A fiĂșknak csirkemellet göngyöltem sonkĂĄval és kétféle sajttal, mellé krumplit sĂŒtöttem. Ăk ma levest sem kaptak.
|
Tovább... |
GrilleztĂŒnk, ebĂ©deltĂŒnk az esĂ”ben.... Kint a szabadban elfogyasztott ebédben van valami kĂŒlönleges,talĂĄn nem is kell magyarĂĄznom miért. Az elmĂșlt hétvége (23-25 fok pont jĂł lett volna), ha nem kellett volna az eget kémlelni ĂĄllandĂłan, ideĂĄlisnak tĂ»nt a grillezésre. KockĂĄztattunk és sikerĂŒlt ! (ElĂ”zĂ” délutĂĄn mĂĄr bĂ”rig ĂĄztunk egy rövid séta alatt mĂg a gyermeket kĂsértĂŒk ... |
Tovább... |
TĂșrĂłs gyufatĂ©szta A receptet a Vidék Ăze magazin legutĂłbbi szĂĄmĂĄban talĂĄltam. Ici-pici vĂĄltoztatĂĄssal készĂtettem el, annyit vĂĄltoztattam rajta, hogy jelentĂ”sen megnöveltem a szalonna mennyiségét, ami igazĂĄn nem ĂĄrtott ennek a finom ételnek. Nagyon hasonlĂt a tĂșrĂłs csuszĂĄra, mégis kicsit mĂĄs, a sok-sok aprĂł ... |
Tovább... |
Carbonara--szĂ©nĂ©getĂ” mĂłdra kĂ©szĂŒlt spagetti Na, én valĂłszĂnĂ»leg nem fogok ĂĄllĂĄst foglalni az eredeti elkészĂtési mĂłd
mellett, mert egymĂĄsnak ellentmondĂł, de egyenként hitelesnek tĂ»nĂ”
forråsokból szedtem össze a tudomånyomat, amivel most nem tudok mit
kezdeni. A Tv-ben lĂĄttam egy olaszorszĂĄgot bemutatĂł gasztro ... |
Tovább... |
Ăr krĂ©mtorta Hogy mitĂ”l Ăr? Ăr whisky-t tartalmazĂł krémlikĂ”rrel készĂŒlt. A gyerekbarĂĄt verziĂłt persze ne ezzel készĂtsĂŒk, de egy fĂ”zött tejszĂnes mogyorĂłkrémmel Ăk is imĂĄdni ... |
Tovább... |
TĂșrĂłs-meggyes torta Vagy bĂĄrmi mĂĄs is lehetne, mondjuk pite, sĂŒtemény vagy lepény, attĂłl fĂŒggĂ”en, hogy milyen formĂĄban sĂŒtjĂŒk. Ez nem az én receptem, sĂ”t, kivételesen még nem is vĂĄltoztattam az eredetin. Na jĂł, csak az alapvetĂ” dolgokat. -200 g tk liszt ... |
Tovább... |
PulykamĂĄj pĂĄstĂ©tommal töltött baconbatekert paradicsom baconba bĂșjtatott Ășjkrumplival egyĂŒttsĂŒtve HozzĂĄvalĂłk |
Tovább... |
Póréhagymås palacsinta
Nem hiszem, hogy valaha nekiĂĄllok olyanveg projectnek, hogy végigfĂ”zök egy szakĂĄcskönyvet ? eleve tĂșl vĂĄlogatĂłs vagyok hozzĂĄ, Levi meg tĂșl allergiĂĄs, olyat meg minek elkészĂteni, amit egyikĂŒnk sem enne meg. De ha szĂ»kĂteném a projektet, és végigfĂ”zök mindent, amit legalĂĄbb az egyikĂŒnk ... |
Tovább... |
FehĂ©r csokolĂĄdĂ©s mousse meggyel. A pohĂĄrkrémeknek nĂĄlunk mindig nagy sikere van, Ăgy aztĂĄn elég sokszor készĂtek. (pohĂĄrkrém receptek itt megtalĂĄlhatĂłak) ĂltalĂĄban nagyon egyszerĂ»en elkészĂthetĂ”ek, és nem utolsĂł sorban nagyon finomak. Ez a fehér csokolĂĄdés mousse elkészĂtése most egy kicsivel több idĂ”t vett igénybe, de talĂĄn még az eddig ... |
Tovább... |
HalfasĂrt spenĂłtos kuszkusszal MostanĂĄban sokszor elĂ”fordul, hogy azokat az ételeket kell hasznosĂtanom amik a PatrĂcia ételébĂ”l kimaradnak. Mivel mĂĄr nagyon sok féle ételt megeszik, Ăgy ez nem okoz tĂșl nagy problémĂĄt. Szerencsénk van vele, mert amit elérakok, azt megeszi...:) Vannak azonban olyan ételek, amibĂ”l nem készĂtem ... |
Tovább... |
COCA-COLA KOCKA Nigella Lawson oldalĂĄn lĂĄttam meg ezt a receptet... KĂvĂĄncsivĂĄ tett, Ăgy megsĂŒtöttem. RitkĂĄn, de iszunk néha egy-egy pohĂĄr kĂłlĂĄt. Tudom, nem egészséges, de az a kevés szerintem nem ĂĄrthat meg. Ilyenkor nyĂĄron bizony jĂłl tud esni, egy buborékos adag... Most sĂŒtibe landolt az Ăze, csokolĂĄdéval és mogyorĂłval ... |
Tovább... |
PassiĂłgyĂŒmölcsös fehĂ©rcsokolĂĄdĂ© fagylalt és sĂŒlt epres cheesecake fagylalt, amibĂ”l ugyan lemaradt az alja, vagyis sehol semmi morzsa, ami azért valljuk be izgalmasabbĂĄ tette volna az egészet. Ăgyhogy azt hiszem hĂvhatom egyszerĂ»en csak tĂșrĂłfagyinak. Viszont a sĂŒlt eper mindenképpen kötelezĂ” és ha mĂĄr miatta bekapcsoltuk a sĂŒtĂ”t, akkor azzal ... |
Tovább... |
MĂ©zes ropogĂłs Ez mĂĄr a harmadik keksz, amit a SĂŒti Éden receptkönyvébĂ”l megsĂŒtöttem és ennek is nagy sikere volt. A korĂĄbbiak itt meg itt olvashatĂłk. HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
Csirkemell lecsĂłval Ez egy lightos lecsĂł, kolbĂĄsz és szalonna nélkĂŒl, de egészséges, és könnyĂ» ebéd lehet belĂ”le. Mi csirkemellel ettĂŒk, Ăgy finom volt, egyszerĂ», de nagyszerĂ», rĂĄadĂĄsul a zsĂr és zsĂros hĂșsok hiĂĄnya miatt alakkĂmélĂ” is ez a fogĂĄs. HozzĂĄvalĂłk ... |
Tovább... |
Expressz barackos tĂșrĂłsbatyu Nem vagyok a bolti leveles tészta nagy rajongĂłja, mert a sajĂĄt készĂtésĂ» sem egy nagy dolog, a cukrĂĄsz iskolĂĄban az összes gyakorlati ĂłrĂĄn elkészĂtettĂŒk (ki tudja miért?), de mĂĄr elĂ”tte is többször csinĂĄltam. A mĂșltkor csak vettem egy kicsit, semmi kedvem nem volt sĂŒtni, vagy fĂ”zni, gondoltam egy vacsorĂĄt letudok ... |
Tovább... |
Meggykeszi ...vagy cibere. ...vagy meggykeszĂ”ce. ...vagy csak egyszerĂ»en meggyleves. Rengeteg néven ismerjĂŒk -és sokféleképp készĂtjĂŒk-, de talĂĄn mindegy is, hogy hogy hĂvjĂĄk, mert a lényeg, hogy nagyon szeretjĂŒk. JĂłl behĂ»tve levesnek, esetleg kompĂłt helyett hĂșsok mellé, vagy csak Ășgy magĂĄban egy jĂł meleg nyĂĄri délutĂĄn ... |
Tovább... |
LĂNGOS - eredeti recept, biztos siker A receptet Nyammm-tĂłl kölcsönöztĂŒk, köszönjĂŒk, nagyon finom lett. Szinte a strandon éreztĂŒk magunkat! :-) HozzĂĄvalĂłk: 3 dl langyos vĂz ... |
Tovább... |
HABOS CSERESZNYĂS PITETORTA Citrusos cseresznye, csokis ricottakrém, omlĂłs mandulĂĄs pitetészta... és a tetején habcsĂłk, habcsĂłk és még több habcsĂłk... Kell ennél több egy tortĂĄban? MiutĂĄn Mimi modellt ĂĄllt a tortatĂĄllal, rögtön neki is kezdett a kupola lebontĂĄsĂĄnak. Nem rossz ötlet, én mégis azt javaslom, hogy minden egyes falatba az összes rétegbĂ”l ... |
Tovább... |
RĂłzsĂĄval Ă©s kĂĄvĂ©scsĂ©szĂ©kkel dĂszĂtett muffinok (SAD 16. fordulĂłra) Teljesen mĂĄs finomsĂĄggal készĂŒltem kedvenc blogjĂĄtékomra - a SĂŒss!Alkoss!DĂszĂts! azaz SAD - 16. fordulĂłjĂĄra, amelynek hĂĄziasszonya SĂŒnisĂŒti a következĂ” témĂĄt dobta fel: RĂłzsĂĄs kedvemben! . SzĂłval volt mĂĄr egy ötletem a rĂłzsa témĂĄra, ... |
Tovább... |
Faeper A faeper nem fĂĄbĂłl van, hanem az Eperfa termése. Na ezt nem komolyan gondoltam megmagyarĂĄzni, csak ilyen humoros kedvem van :) Az eperfĂĄt, pedig van ahol szederfĂĄnak hĂvjĂĄk, a gyĂŒmölcsét meg szedernek (az én Férjem is). ... |
Tovább... |
Citromos Ășjburgonya salĂĄta Elég vicces, ĂĄm annĂĄl pironkodtatĂłbb a történet, ezĂșttal miért nem olyan salĂĄtĂĄt (joghurtosat) csinĂĄltam, amilyet terveztem, ezért inkĂĄbb megkĂmélnék minden olvasĂłt attĂłl, hogy hasĂĄt fogja a nevetéstĂ”l. Ami összejött, egy hasonlĂłan Ăzletes, gyorsan elkészĂŒlĂ”, könnyĂ» ... |
Tovább... |
Ronda meggyes sĂŒti, de finom Ă©s egĂ©szsĂ©ges Na, sikerĂŒlt megint egy kis idĂ”t szakĂtani erre a szegény, elhanyagolt blogra. Mivel Nagyobbikam hazaköltözött - egy pĂĄr napra - a barĂĄtjĂĄval, végre volt kinek sĂŒtnöm-fĂ”znöm. Arra is figyelnem kellett, hogy nem mindent ehetnek, ezért készĂŒlt ez a sĂŒti, mivel szegény srĂĄc mĂĄr kissé kiéhezett egy kis ... |
Tovább... |
Fagyasztott zöldsĂ©g Semmit nem hagyok hogy tönkremenjen. Nekem minden zöldséget zöldségesben
kell megvennem vagy boltban. Az elĂ”re becsomagolt zöldségeknél
ĂĄltalĂĄban mindĂg marad meg valami vagy a répa több mint a zöldség, vagy
fordĂtva. A meleg szĂĄraz idĂ”ben nagyon hamar tönkremenne bĂĄrhogyan ... |
Tovább... |
Meggyes-sĂĄrga Ă©s Ă”szibarackos gyĂŒmölcssalĂĄta Volt még itthon két félmaréknyi meggy, amit kimagoztam, abbĂłl készĂŒlt a reggelim 4 szem sĂĄrgabarackkal, 2 szem Ă”szibarackkal, 1 banĂĄnnal, 1 narancs levével és 1 evĂ”kanĂĄl mézzel. Kicsit még Ăgy is fanyar volt, de azért nagyon ... |
Tovább... |
